Wie kann ich wählen, gute avocados im Supermarkt?

Ich habe versucht zu ignorieren, meine brennenden Wunsch, um einige guacamole, weil jedes mal, wenn ich in den Supermarkt gehen, um zu kaufen, avocados kann ich nicht verwalten, wählen die guten. Sie immer entweder zu weich werden, bevor ich eine chance haben, etwas zu tun mit Ihnen oder sind hart und nicht sehr schmackhaft. Wie kann ich erkennen, Wann eine avocado ist perfekt reif?

+84
anith encer 10.03.2015, 12:43:12
33 Antworten

Zu zitieren, Auf Essen und Kochen (Harold McGee), Seite 63, über Kristalle in Cheddar:

Im Alter von Cheddar, gibt es oft Kristalle von Kalzium-Laktat, gebildet bei der Reifung Bakterien wandeln die übliche form der Milchsäure in seiner weniger löslich Spiegel ("D") Bild.

In Blauschimmelkäse:

Die weißen Kristalle oft sichtbar gegen den blauen Schimmel von einem Roquefort, oder nachweisbar in die Rinde ein Camembert, Kalzium-Phosphat, hinterlegt, weil der Penicillium Schimmelpilze gemacht haben, der Käse weniger Säure, und calcium-Salze weniger löslich.

Und, in anderen gereifter Käse:

In Parmesan, Gruyere, und im Alter Gouda, die Kristalle können Calciumlactat oder sonst Tyrosin, eine Aminosäure, produziert durch Proteinabbau, die begrenzte Löslichkeit in dieser low-Feuchtigkeit Käse.

Also, im Grunde gibt es eine Vielzahl von vorhandenen Salze in der Milch und die aus Milch durch die Wirkung von Bakterien und Schimmelpilzen. Da der Käse trocknet und Reifung Mikroorganismen wirken auf den Käse, die Salze fallen aus der Lösung und kristallisieren. Persönlich, ich Liebe die leichte, Kristalline textur präsentieren im Alter von Käse, wie es fast immer kommt mit einer robusten und ausgereiften Geschmack.

+948
conlimon 03 февр. '09 в 4:24

I wok auf einem E-Herd und gefunden haben, es gibt ein paar Tipps, die wirklich helfen - es ist nicht perfekt, aber es hilft:

  • Heizen, heizen, heizen. Bevor Sie beginnen jede Ihrer prep sind, setzen Sie den wok auf den Herd und drehen Sie die Hitze. Lassen Sie es erwärmen, bevor Sie überhaupt etwas tun, um es.

  • Stellen Sie sicher, alles ist zumindest bei Raumtemperatur. Wir verwenden oft gefroren unter rühren braten, Gemüse, aber wir tauen Sie zuerst, und Sie sind mindestens auf Raumtemperatur, bevor Sie gehen in. Das gleiche gilt für Fleisch. Für Saucen, wir werden oft Mikrowellen es so, dass es ein bisschen warm, bevor es auch geht. Wenn Sie ein Schreien heißen wok und fügen Sie kalt Essen - dann für eine lange Zeit, es wird nur Dampf das Essen.

  • Tun es in den Reihen. Nicht drängen Sie den wok, bis alles heiß ist. Wenn Sie Fleisch und Gemüse - muss das Fleisch zuerst, nehmen Sie es aus, lassen Sie die Pfanne Aufwärmen, und dann tun einige der Gemüse. Arbeiten in den Reihen, so dass die pan-Temperatur nicht fallen, und geben Sie ihm Zeit zum Aufwärmen zwischen den Chargen. Montieren Sie alle am Ende.

+904
texai 20.01.2014, 03:31:12
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Je nach der Dose, die Sie verwenden, müssen Sie möglicherweise nicht jede Füllung überhaupt.

Die wichtigsten Gründe, die Sie verwenden Bohnen/Reis, wenn blinde Backen, zu verhindern, dass Luftblasen unter dem Teig von der Erweiterung, die bewirkt, dass die Unterseite nach oben zu steigen, und um zu verhindern, dass der Teig schrumpfen. Sie müssen nicht angeben, welche Art von Backwaren Sie machst, aber für einen einfachen mürbteig ich finde Sie nicht brauchen, um über Schrumpfung. Und ich benutze einen flan tin mit einer lose (separate) unten, die nicht nur macht es tot einfach, um die flan aus nach dem Kochen, aber auch nicht luftdicht, so dass Sie nicht haben, das problem mit Luftblasen. Wenn Sie nicht über eine Dose wie diese, können Sie immer nur Stich unten den Blätterteig mit einer Gabel Einstechen, damit Luft entweichen kann.

+904
560812508 15.05.2012, 08:08:26

Ich weiß nicht, ob Sie hand-Schlagsahne, aber mir würde nicht Peitsche entweder. Um dies zu beheben, ich nur gemischt in einen Mixer geben. Sorry, wenn diese Antwort scheint wie eine DUH Antwort, aber ich normalerweise Peitsche mit der hand

+876
maxp 19.02.2016, 16:55:41

Ich Liebe Käse und ich bin immer zu kaufen und zu versuchen, neue Arten. Weil dieses, mein Käse-stash beginnt zu wachsen schneller, als ich Essen kann alles. Manchmal Schimmel zu wachsen beginnt außen herum, bevor ich es erhalten, vor allem die cheddar.

Ich der Praxis eine gute storage-Techniken ohne Erfolg, immer noch die Form schließlich zeigt sich. Also, wenn dies geschieht, ich schneiden Sie die Form aus und bewegen auf, aber einige meiner Freunde denke, das ist "so gross" und ich sollte Sie einfach wegwerfen.

Was denkst du?

+855
Anna Krasnojok 06.12.2012, 22:52:03

Ich habe Joghurt vor, aber es ist eine Weile gewesen und ich war abgelenkt. Ich habe den Joghurt vor dem erhitzen der Milch. Gibt es irgendetwas, was ich tun kann um dies zu beheben?

+854
Bikash Dash 11.12.2013, 23:23:57

Die Antwort hängt von vielen Faktoren ab, aber einige der wichtigsten Faktoren zählen:

  1. Wie voll der Kühlschrank ist.
  2. Was ist in Ihrem Kühlschrank.
  3. Was die Umgebungstemperatur im Zimmer.
  4. Was die Luftfeuchtigkeit im Raum.

Im Grunde ... jedes mal, wenn Sie öffnen die Tür, die Sie effektiv den Austausch der Luft im Kühlschrank mit dem Raum. Je länger Sie halten Sie die Tür öffnen, desto mehr Luft wird ausgetauscht. Erklären Sie die Variablen vor:

  1. Die weniger freien Speicherplatz in Ihrem Kühlschrank, der weniger Luft ausgetauscht werden. (obwohl die Verpackung es zu eng bedeutet, dass die Dinge nicht cool aus, wie effizient, entweder).
  2. Einige Artikel sind mehr empfindlich auf Temperatur ändern ... aber noch wichtiger ist, die Dinge haben unterschiedliche thermische dichten -- ein liter Wasser wird 'hold' - mehr kalt als einen liter von den meisten getrockneten Elemente.
  3. Wärmere Luft bedeutet mehr Energie-Fluss, wenn die Luft ausgetauscht.
  4. Feuchte Luft enthält mehr Energie bei einer gegebenen Temperatur als trockene Luft. Zu hohe Feuchtigkeit und kondensation im inneren des Kühlschrank, die andere Probleme verursachen (abhängig von #2)

Als Ross weist darauf hin -- das eigentliche problem ist nicht unbedingt über die Nahrung verderben-es geht darum, wie viel Arbeit in Ihrem Kühlschrank zu tun hat (und somit, wie hoch die elektrische Rechnung wegen). Wenn Sie halten einen meist leeren Kühlschrank, überlegen Sie, ob Sie Flaschen Wasser in den Kühlschrank, um einen gewissen Raum, der nie (oder selten) genutzt wird. Sie können dies auch tun, mit dem Gefrierschrank (und verschieben Sie Sie in den Kühlschrank, wenn Sie brauchen, um den Speicherplatz freizugeben).

+759
TONY V 27.07.2010, 19:07:21

das, was ich zu tun für knallen die ganze Würfel-nehmen Sie den Eisbehälter aus dem Gefrierfach. Legen Sie es unter fließendem normaler temp Wasser(für 2-4 Sekunden) von beiden Seiten der ice-Fach,von oben und unten Rücken-Eis-Behälter. dann drehen Sie die Tablette zum entfernen von Eis. Es entspringt aus dem zertrümmerten Eis weniger Häufig.

+679
Bilal Maqbool 15.11.2013, 03:26:29

Ich kaufe eine Gallone Milch (2%) zu einer Zeit. Weniger shopping zu tun. Leben allein, ich kann es nicht verwenden, alle auf einmal. Für Jahren habe ich die Füllung gereinigt snapple Größe Flaschen zu über 80% voll ist und stehen Ihnen bis zum einfrieren auf meinem Gefrierschrank Tür. Etwa 24-36 Stunden vor ich brauche Milch, nehme ich mir eine Flasche und steckte es in den Kühlschrank. Ich hatte noch nie eine zerbrochene Flasche.

+623
Maria Teresa Aarao 01.04.2016, 04:25:24

In dieser Frage, jemand schlug vor, mit Käse-Sahne-besser replizieren die Wirkung von frischem mozzarella, milchig und fettig. Sie wird wahrscheinlich nicht wollen, dass es sich von selbst, aber ein wenig vermischt mit Ihrem mozzarella oder ein paar Tupfer verstreut auf der Oberseite könnte geben eine schöne fülle. Oder ähnlich, mit frischem Käse wie ricotta oder Quark, der wird geben auch einen milchigen Geschmack und fügen Sie Fette für ein Reiches Mundgefühl, und vielleicht ergänzen Sie Ihre mozzarella schön. Auch ein guter feta hat irgendwas zu Cremigkeit, die textur und Geschmack, obwohl ich lieber die Schaf 's oder Ziege' s Milch fetas, anstatt in der üblichen low-fat-Vielfalt.

Auf der anderen Seite, diese wird auch hinzufügen, Feuchtigkeit - so dass, wenn Sie gehen aus dem Weg, zu finden, low moisture mozzarella für einen Grund, dann werden diese Ergänzungen möglicherweise nicht nach Ihrem Geschmack.

Eine weitere option könnte sein, zurück zu gehen und die vollen Feuchtigkeit mozzarella, und mischen Sie es mit niedriger Feuchtigkeit, um zu sehen, ob Sie bekommen können anständige Ergebnisse, dass die Art und Weise. Insgesamt sollten die Ergebnisse werden zwischen (je nach der genauen Mischung), aber es könnte sinnvolle Ergebnisse.

Oder Sie könnten etwas mit weißer sauce, möglicherweise mit anderen Aromen, Knoblauch, Kräuter, vielleicht als Basis für Ihre Soße der pizza, oder sonst einfach Gießen Sie eine kleine Menge in mit Ihrer geriebenem Käse und mischen Sie gut, und mit dem feuchten Verwicklungen auf das drauf, was andere sauce yo normalerweise verwenden würden. Dies kann ein Weg sein, um alle möglichen anderen Zutaten, wenn Sie wollen,, durch die Einbindung in die weiße Soße.

Oder man konnte sich in rich-Belag für Ihre pizza, zu machen einige der Geschmack. Ich dachte, öl-eingelegte Oliven oder Gemüse gebraten oder sautierten in öl, oder sonst etwas mit seinen eigenen Fetten wie Speck, um zusätzlichen Geschmack mit Ihrem Fett. Hinzufügen pesto passen würde mit diesen Optionen, wie gut.

Grundsätzlich würde ich vorschlagen, machen Sie es weniger um die Zugabe von Fett um der "macht" der mozzarella, und mehr über das hinzufügen von fülle und Aromen, etwas zu machen, wirklich lecker. Vielleicht finden Sie einige Rezepte, wo das low-fat-mozzarella-funktioniert wunderbar, und doch ist die Vollfett-mozzarella machen könnte, das Ergebnis zu reichen.

+620
Mathieu Rodic 11.05.2010, 18:24:06

Nachdem dies erledigt mehrere Male in der Vergangenheit - es ist das öl aromatisiert. Wie die Kommentare, die gesagt haben, dass man die Zwiebel nicht zu sein scheinen genug, und ehrlich gesagt, ist es nicht. Ich in der Regel verwenden 2, und entfernen Sie die skins als auch die Partitur Sie ermöglichen die Säfte an zu Weinen, ein bisschen. Außerdem, ich kenne einige Leute, die werfen eine de-entkernt eine Paprika-oder zwei als gut, und es stellt sich heraus gut.

+615
Kotova 03.07.2016, 16:36:09

Ich sehe diese Anweisung, wenn was Roggen Brot: lassen Sie uns unter Beweis, bis Sie weich sind. Wie kann ich erzählen, wenn es weich ist? Ich halte Backen jüdischen Roggen und dass es Beweis mehr und mehr und es beginnt zu fühlen, pillowy und glatt, nicht klebrig), aber ich weiß nicht, wie lange das gehen sollte, auf für. Ich Frage, weil mein Brot Aufspaltung unten an den Seiten, das lässt mich vermuten, dass es unter-proofed. Es schmeckt gut und ist nicht klebrig, aber das Brot ist flach(ish) und teilt.

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Ich Frage mich, ob es lohnt sich zu erwähnen, dass ich Proof das Brot in ein mit Backpapier 'couche' unterstützt von Küchentücher. I pick bis Sie das Papier und legen es auf ein Backblech, das geht in den Ofen. Das Papier ist in der Regel zumindest ein wenig stuck an den Seiten das Brot, wenn es geht.

+603
npower 01.04.2013, 14:29:15

Ich kenne diese reibe über die Deutsche Küche, aber es kann NICHT spezifisch für Deutschland. Egal, ich bin versucht zu bestimmen, der name dieser Art von Reibeisen, so kann ich einen Kauf. Die reibe ist tatsächlich hob sich an der Seite, reiben Sie die Kartoffeln auf, die genau wie ich haben die Muskatnuss reiben.

Hier sind einige Bilder.

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Kann mir jemand sagen die Namen von tis reibe? Bonus wenn Sie kann mir zu einer website, die Sie verkauft.

Dank

+588
janto 13.06.2019, 13:47:02

Es sieht aus wie eine rotierende Trommel Kaffee Röster. Ich finde keine Bilder von einem, der genau so aussieht wie es aber so ich kann mich auch irren.

+574
taylorGeisler 27.01.2012, 07:49:17

Dies kann eine von zwei Dinge: 1) Wenn Sie kaufte von einem Geschäft der squash ist ein bisschen alt. Es eigenen dir nicht wehtun, wie schon in einem der Kommentare oben, es ist einfach nicht schön. 2) Wenn dies eine neue squash, wenn Sie hatte eine schwere Regen Sturm oder eine höhere als die normale Konzentration von Rauch in der Umgebung (wie Waldbrände), dann ist es möglich, überschüssige Mineralien abgeschieden werden, die in das Fleisch, etwas Gemüse (Kürbis ist unter dieser Liste).

So oder so wird es nicht Schaden, Sie.

+497
ublavtub 07.07.2015, 15:21:31
Techniken und Vertretungen, die für das Kochen und Backen ohne Milchprodukte wie Milch und Käse von Kühen oder Ziegen. Dies ist relevant, wenn Sie Kochen für Menschen, die Laktose-Intoleranz und / oder allergisch auf Milch oder Kasein.
+495
Eido95 08.06.2012, 16:53:45

Ich habe eine quiche-Rezept, das erfordert, dass Sie mich Speck, aber es ist nicht klar, ob oder nicht sollte ich Kochen Sie den Speck, bevor Sie es zu der quiche.

Die quiche ist zum Kochen bei 180 ° C für 25 Minuten so wollte ich überprüfen.

Ist es ok zum hinzufügen von Speck für mein quiche ohne Kochen Sie es zuerst?

+489
Sastopher 06.09.2017, 16:16:06

Meine Mutter verwendet, um Joghurt mit UHT-Milch. Aber wie Lorenzo schon sagte, hat es keine Bakterien. Das ist der Grund, warum meine Mutter verwendet, um fügen Sie ein wenig Menge eines vorhandenen Joghurt in die Mischung aus Milch und Zucker. Danach setzte Sie es in den Joghurt-maker für ein paar Stunden und tada! Sie haben Ihre hausgemachten Naturjoghurt!

Als Gapton sagt, die resultierende Joghurt ist mehr wässrig (textur nicht etwas zu tun mit griechischen Joghurt zum Beispiel), das ist richtig, aber ich Liebe es!! es ist sehr natürlich, es ist meine kindheit Joghurt und ich bin immer noch am Leben ;)

Hoffe, das hilft!

Btw, happy pancake day!!

+487
user3081482 01.01.2014, 01:21:19

Heutigen Tag japanische Köche unterrichtet werden, die Meer Lebensmittel sind betroffen, von denen insbesondere die Parasiten während Ihrer Ausbildung. So umgehen Sie diese entsprechend. In alten Zeiten Sushi war nicht aus roher Fisch. Der Fisch wurde gepökelt und gekocht, bevor Sie verbraucht wird. Mit Lachs für sushi ist ein neues Konzept, zurückgehend etwa 30-40 Jahren. Das ist der Grund, warum Sushi war ganz sicher im alten Japan.

Finden Sie ein verzehrendes Diskussion über das gleiche Thema auf Reddit. https://www.reddit.com/r/sushi/comments/2g5mhe/noob_question_how_did_the_japanese_of_old_not_get/

+439
d3fco 25.10.2016, 04:12:30

Ich habe noch nie gehört, alle zwei Dinge, die sicher zu Essen sind getrennt, aber giftig, wenn Sie kombiniert werden. Wenn man bedenkt, alles wird vermischt in den Magen sowieso finde ich es unwahrscheinlich, dass jemals Dinge wie, dass.

Daniel ' s Frage über Ihre Lebensmittelsicherheit wissen, ist wichtig. Stellen Sie sicher, dass die Verwendung von separaten tools für rohes Fleisch, reinigen Sie Ihre Werkzeuge, Koch entsprechenden Temperaturen, nicht verlassen und Lebensmittel entweder Auftauen oder kühlen. Ich würde mich nicht schlecht fühlen, wenn -jeder - hat der Lebensmittelsicherheit Klasse mindestens einmal in Ihrem Leben. Ich meine, es ist in der Regel ein paar Stunden-workshop.

Auf lange Sicht, ich möchte Sie ermutigen, Ziel für eine abwechslungsreiche Ernährung. Stellen Sie sicher, dass Stärke -, grün-und Wurzelgemüse, und andere Merkwürdigkeiten. Die zugrunde liegende Haltung des "ich werde Essen, was am schnellsten ist, um nicht in einen Topf schmeißen" können, führen Häufig zu finden, die gleiche Sache "schnell in einen Topf schmeißen" und eine weniger gesunde Ernährung.

+345
MMP 09.12.2017, 07:20:09

Ja, es wird funktionieren. Die textur wird nicht unterschiedlich sein, aber der Geschmack wird erheblich unterschiedlich sein. Es schmeckt wie Limetten-hollandaise. :-P

Ich Stelle mir vor, Limetten-hollandaise würde viel Geschmack auf Fisch und andere Meeresfrüchte. Ich bin mir nicht ganz sicher, was Sie tun würden, mit Limetten-mayonnaise obwohl.

+343
sankar suriya 20.02.2017, 21:15:35

Vor kurzem habe ich Enten-confit in meinem langsamen Herd. Ich kaufte eine 2 lb-container von rendered duck fat, die für diesen Zweck, die ich speichern möchten. Ist es möglich, re-verwenden Sie das Fett? Wenn ja, wie soll ich es speichern?

+269
THZ 04.08.2012, 17:14:46

Ich kaufte vor kurzem eine Creme-Basis Salat-dressing, und es ist SEHR süß mit einem Nachgeschmack, was kann ich hinzufügen um zu machen, machen Sie es eher herzhaft und einfach machen es besser schmecken?

Ich Liebe Salat und mein Gemüse sind so traurig, mit diesem dressing...

+268
7YR43L 31.01.2018, 19:35:38

Es klingt wie Sie die meisten der Weg dorthin, Kochen Sie den Reis vor der Zeit, und steckte es in den Kühlschrank, das ist gut, so frisch, Reis nicht rühren braten als gut. Ihr prep für alles andere scheint sound. Ein Schritt, den ich empfehlen würde, ist, brechen Sie den Reis mit einer Gabel-oder Rückseite von einem großen Löffel, um loszuwerden, keine Klumpen.

Ich denke, es ist, wie Sie tun, das ei, dass ist das problem. Das ei muss vollständig gekocht werden und ungekochte ei wird als Kleber, so dass es zusammen bleiben. Versuchen Sie, Kochen Sie das ei vollständig, auch wenn Sie ein Omelett Technik statt scrambling.

IMO Kochgeschirr ist nicht so wichtig wie Hitze, wenn Sie machen, gebratener Reis, den ich gemacht habe, großer gebratener Reis in die billigsten Pfannen mit genug Heizleistung. That being said, wenn Sie Kochen wollen viele asiatische Gerichte, wok wäre eine gute Investition. Sie können Sie abholen, günstig Antihaft-diejenigen, die ziemlich einfach, oder Sie könnte aus einem restaurant liefern. Wenn du einen asiatischen Supermarkt in der Nähe, Sie haben eine Auswahl zu.

+253
Man by the river 01.11.2015, 11:19:37

Wenn ich Tomatensauce in Dosen und alle die Gläser versiegelt perfekt, kann ich Sie geöffnet habe, Kochen Sie die sauce ein wenig mehr, und machen den Prozess immer wieder?

Ich hatte die Soße heute und ich denke, es benötigt ein wenig mehr Kochen.

+251
erav 05.09.2018, 04:12:24

Ändern Sie Ihre Oliven-Lagerung für Gläser und Kunststoff-Deckel. Ich benutze Bell jars und kaufen Sie die Kunststoff-Deckel, wo kaufe ich die Gläser; Walmart oder Baumarkt, während canning-Saison. Die Gläser können sterilisiert werden, wenn Schimmel bildet sich auf den Speisen. Plastik kann nie richtig sauber sein, sobald der Schimmel beginnt. Werfen Sie die Kunststoff.

+180
Seamac 05.10.2010, 00:19:25

Wir haben gerollt, in die Obst-Saison in diesem Jahr habe ich begonnen, canning, einige Marmeladen mit einem traditionellen Prozess des Kochens in meinem großen Suppentopf (obwohl ich bin immer ziemlich nah an der Investition in eine Druck-Eindoser an dieser Stelle) und ich bin in ein problem: ich wind-up mit viel zu viel Marmelade zu verarbeiten, in einer einzigen batch (die komfortabel verarbeitet etwa 7 4-Unze-Gläser oder 4 8-Unze-Gläser), so bin ich gezwungen, das zu machen, batch, dann sterilisieren Sie eine neue Reihe von Gläsern, bevor ich eine andere batch — und in der Zwischenzeit, meine Marmelade ist weiterhin zu Kochen nach unten, schieben Vergangenheit 220F/105C und eine viel dickere, Toffee-Konsistenz. Gibt es eine Möglichkeit, dass meine textur konsistent zu Chargen, oder sollte ich einfach kleinere Lasten oder die Annahme der Unterschied in den Ergebnissen?

+162
SeasideMaths 16.03.2017, 09:27:45

Ich weiß, dass die cuvée ist der Wein aus mehreren Rebsorten. Gibt es ein Wort, um zu beschreiben, der Wein aus einer einzigen Art?

+127
leo kaardal 28.09.2010, 01:26:55

Es gibt tolle Thai-Kürbis-Curry; das Aroma-Profil wäre, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Koriander-Samen, Koriander, Chili, Thai-basilikum. Hier ist einer, den ich mit Delicata squash, das würde funktionieren genauso gut mit Kürbis: http://www.herbivoracious.com/2009/10/red-curry-delicata-squash-and-tofu-recipe.html .

+105
DukuinoHu 28.01.2013, 05:41:39

Alle Konserven Apple Pie Füllung (wie die Duncan Hines) würde einen ähnlichen Geschmack und textur auf die Ananas, die Sie ersetzen möchten. Möglicherweise möchten Sie mischen in etwas Apfelsaft (oder Apfelwein) an den apple pie Füllung zu Dünn aus der Flüssigkeit, um die richtige Konsistenz und Volumen.

Natürlich werden Sie wollen, stellen Sie sicher, Sie sind nicht einfach zu ersetzen ein allergen mit einem anderen.

+89
HaroldF 29.05.2013, 15:25:46

Habe ich eine große Dose gehackte Tomaten, wie die Mehrheit der Flüssigkeit (plus Wasser) zu machen, ein Rindfleisch-Eintopf. Es schmeckt nicht richtig! Ich habe verwendet viele frische Gewürze; Thymian, Rosmarin und Salbei. Es braucht wirklich Hilfe. Kann jemand empfehlen, etwas, bitte?

+46
Verael 27.05.2011, 17:02:36

Ich benutze Vanille-Extrakt statt Vanille-Bohne, und es stellt sich heraus, reinweiß und schmeckt. Ich habe es und teilte es mit meinen Nachbarn und Sie sagten, dass es schmeckt , ebenso gut, wenn nicht besser als die, die Sie hatten auf der resturant. Ich verwenden Sie 2 TL. Vanille für ein Rezept. Ich hoffe, das hilft.

+17
Hussain Cobb 27.12.2015, 03:37:02

Ich folgte diesem pasta Rezept vor einigen Tagen. Ich war nicht über die Menge der Leute, die es bestimmt war zu dienen, das ist 6. Ich folgte ihm völlig, aber ich bin für 3 Personen.

Wenn ich reduzieren die Menge der Zutaten um die Hälfte, sollte ich behandeln alle Zutaten in dem gleichen Respekt? Ich könnte zum Beispiel von wollen, reduzieren Sie die Menge an Käse, weil der Unterschied zwischen 5 Unze Käse und 2,5 Unze ist ziemlich groß. Ich denke, es ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, aber sollte ich reduzieren Sie gleichmäßig, um das beste Ergebnis zu erzielen?

Dient 6

1 Pfund spiralförmige pasta
1 Pfund schlanken spargelstangen, geputzt, geschnitten in 1 - bis 1 1/2-Zoll Stücke
1/4 Tasse Olivenöl
1 El fein geriebene Zitronenschale
2 Teelöffel gehackter frischer Estragon, plus mehr zum garnieren
1 5 bis 5 1/2-Unzen-Protokoll soft fresh goat cheese (die pre-zerbröckelte Sachen nicht Schmelzen wird als gut)
Frischer Zitronensaft nach Geschmack (optional)
+13
RMurphy 16.11.2017, 05:27:35

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