Was ist "Zest" - insbesondere: lime/lemon zest?

Ich sah eine Rezept, die gefragt Zitronenschale und Frage mich, was es war?

+127
Mr Natural 25.01.2019, 13:30:18
34 Antworten

Peter Reinhart, in seinem Buch American Pie, Meine Suche nach der Perfekten Pizza, hat eine große break-down von verschiedenen home-Backen Situationen und seine Ratschläge, wie Sie die Backen die beste pizza in jeder situation. Die erste situation, in der er-Adressen ist der Standard-Home-Ofen mit Kein Backen Stein. Lesen Sie es in voller Länge unter dem oben genannten link, aber hier ist meine Zusammenfassung:

Dein problem in dieser situation ist die fehlende thermische Masse. Es gibt drei Lösungen:

  1. Leicht öl die Pfanne, bevor Sie den Aufbau Ihrer pizza. Backen auf der untersten schiene im Ofen, am nächsten an der Wärmequelle. Das heiße öl wird im wesentlichen braten Sie den Boden Ihrer pizza. Experiment mit der Platzierung, um die balance zu Backen Kruste und toppings.
  2. Erstellen Sie eine thermische Masse, die durch das Vorwärmen einen dicken sheet pan invertiert oder invertiert großen gusseisernen Pfanne (oder einer gusseisernen pizza-Pfanne). Beginnen Sie auf der mittleren Regal. Nicht-öl das vorher als es zu Rauchen, aber nur, bevor Sie Ihre pizza auf diesem, geben Sie ihm eine schnelle squirt von Koch-spray.
  3. Wenn der Boden Ihrer pizza Backen ist auch schnell mit der Methode #2, schalten Sie Ihren Ofen zu braten für fünf Minuten, bevor Sie Ihre pizza auf dem provisorischen Herd. Sobald Sie schieben Sie in Ihre pizza, wechseln Sie zurück zu normal Backen. Die Restwärme der Grill wird auch aus den Backen.

Unabhängig davon, welche option, sagt er, seien Sie sicher, wärmen Sie Ihren Ofen für 45 Minuten statt der üblichen 15 für die meisten Backen.

Jim Lahey, in seinem schönen neuen Buch, Meine Pizza, hat einen zusätzlichen trick, um die elektrische heimischen Ofen, die entworfen, um die Arbeit mit einem Stein pizza, aber konnte angepasst werden, für die Blatt-oder Gusseisen-Pfanne-Methode vor. Er weist darauf hin, dass die meisten Heim öfen sind gesetzt, schaltet beim erreichen einer bestimmten Temperatur. Er entwickelte eine Methode, um trick den Ofen für maximale Wärme:

. . . platzieren Sie den Stein [oder provisorischen "Herd"], die auf einem rack etwa 4 cm vom oberen Heizelement und Vorheizen, auf Backen, bei 500°C für die üblichen 30 Minuten, Dann steigern Sie die Hitze der Stein, ohne den Ofen Elemente, Herunterfahren, öffnen Sie die Backofen-Tür ein paar Zentimeter und lassen Sie es offen für etwa 30 Sekunden. Einige der Umgebungswärme zu entkommen, aber der Stein wird bleiben, genau so heiß. Nun schließen Sie die Gerätetür und schalten Sie zu braten für 10 Minuten erhitzen Sie die Oberfläche, um die maximale. Öffnen Sie die Tür und schieben Sie die pizza zu Backen. (...) Mit der geschlossenen Tür, braten . . . bis die Kruste ist ausreichend verkohlt, aber nicht verbrannt und der Belag blubbert.

+970
Jenifer Newport 03 февр. '09 в 4:24

Hinzufügen von Zitronensaft beim Kochen von pasta hat den Effekt, machen pasta weniger Wasser aufnehmen. Wenn die pasta scheint, wie Kleber, Zitronensaft können helfen.

+945
Goblin Alchemist 22.06.2017, 15:05:55
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Dies funktioniert jedes mal:

  • dredge in dem gewürzten Mehl (einen Teelöffel jeweils von oregano, dill, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und paprika)
  • dredge in einem ei/Schmand-Mischung
  • dredge in der panko

Diese Methode sollte funktionieren, ideal für Ihre schnitzel.

+911
beist87 25.02.2019, 21:42:27

Ich bin forschend zu lernen, eine Technik überleben in der wildnis. Wie kann ich extrahieren und kristallisieren von Kochsalz (Natriumchlorid) aus wilden Pflanzen, Tiere oder Steine, mit Zugang zu einer Süßwasser-Quelle. Ich kann mir vorstellen einweichen geräucherte Fleisch, die Brühe und lassen Sie es verdunsten und kristallisieren, oder Gemüse dünstet und wieder entwässern die Brühe. Jeder Einblick wird Ihnen behilflich sein.

+902
lolveley 09.09.2011, 19:44:14

Ich verwendete die Methode, die hier vor mit gutem Erfolg: http://simplyrecipes.com/recipes/how_to_make_perfect_hard_boiled_eggs/

Grundsätzlich beginnen Sie mit den Eiern in den Kochtopf mit kaltem Wasser und bringen das Wasser auf eine Temperatur, die richtige, wenn es am Kochen, Sie ziehen die Hitze zurück und lassen Sie die Eier 10 Minuten Kochen.

Sie nicht brauchen, eine vollständige Kochen bis die Eier hart Kochen.

+846
user222873 29.04.2014, 06:09:10

Verwenden Sie ein Luft-Fritteuse auf 350F (dauert in der Regel 10 min vor der Heizung und 25 min t, bis es schaltet-Licht golden Braun. Dann seicht braten statt Frittieren. Stellt sich heraus, Weniger ölig und genauso knusprig wie sein soll.

+822
Ken You 16.03.2016, 18:26:12

Ich habe experimentiert mit Gelatine-alternativen zu machen, vegane Gummibärchen, und in meiner Forschung habe ich bemerkt dass die temp beeinflusst, die änderungen für unterschiedliche Bestandteile:

Gelatine (Schmelzpunkt): 95F / 35C

agar-agar (beginnt zu verlieren Festigkeit): 149F / 65C

agar-agar (Schmelzpunkt): 185F / 85C

konjac (Schmelzpunkt): 217F / 103C

Ich habe auch gelesen, dass zu viel Wasser in der Mischung führen kann "Bluten". Sie können sich reduziert Wasser in der Heizung-Methode, was bedeutet, dass Ihre Letzte "goop", die Sie in Formen zu Gießen, sollte eine hohe Viskosität zu reduzieren Blutung Wirkung an einem heißen Tag. Aber dann in der Regel, dass bedeutet, die Zucker-Konzentration viel höher sein wird, also verwenden einige Leute maltodextrin (ein Zucker) als einen Teil von Ihrem Gehalt an Zucker, wie es ist weniger süß als Zucker.

+818
Mostafa Azadi 09.09.2011, 16:37:16

Süßen getrockneten Früchten wie Rosinen, Datteln oder Aprikosen Pistazien ergänzen sich sehr gut.

+758
user74001 13.08.2014, 15:48:21
  • Wenn Sie eine Lieferung von Billig Schwämme, versuchen, wenn Sie können leicht in Sie schneiden (nicht in der, scrubbing ' - Seite!), oder sogar teiligen Ecken aus.

  • Tomaten seitlich: nehmen Sie eine (vorzugsweise beschädigt, unbrauchbar) Tomaten, geschnitten genug aus, so dass es stehen kann, auf einer Oberfläche ohne sein leicht gestürzt. Versuchen Sie, schneiden Scheiben ohne festhalten der Tomate statt. Unterlassen Sie die Tomaten-drop-test - es funktioniert nicht auf allen blade-Geometrien, unabhängig davon, wie scharf Sie sind, und können auch Schäden an der Kante.

  • Wie oben erwähnt, Bein oder arm Haare rasieren tests - GEFÄHRLICH, aber gültig für die Beurteilung der KANTE, aber nicht die geometrie-Probleme (zu dick, hinter den Rand, ungünstige Schultern...)

Schärfen, ohne dabei auf einen feineren Stein) mehr als nötig, wenn Sie schon so scharf wie der Stein, den Sie verwenden, kann es bekommen, übrigens machen die meisten Arten von Messern SCHLECHTER in der Leistung, denn Sie sind eine Verdickung der geometrie.

+757
Brian Sugar 22.01.2011, 18:17:54

Ich bin bereit zu starten Sie das Kochen in meine neue Wohnung und ich bin auf der Suche nach Kochgeschirr-set, dass den Benutzern am SA gekauft und würde empfehlen, für einen Anfänger Koch.

Mein Ziel ist es, kaufen Sie einen Satz, dass wird eine lange Zeit dauern. Es war dieser Satz, ich war daran interessiert, auf Woot! aber zu viele schlechte Bewertungen gab, die behauptet, dass während der ersten zwei Wochen der Anwendung die Pfannen würde schon beginnen zu zeigen Anzeichen von Verschleiß, und schwarze Flecken erscheinen würde, anscheinend bedeutet ein durchbrechen der Aluminium-Kern in einer Menge von Kochgeschirr.

Der wichtigste Faktor, ich mache mir sorgen darüber, ob oder nicht die Metalle werden Blutegel in mein Essen. Ich weiß nicht viel über das Kochen, aber ich will nicht vergiftet werden durch mein Kochgeschirr.

Ein letzter Faktor halte ich den Preis, aber ich würde lieber zahlen für die Qualität über schlampige, giftig, Töpfe und Pfannen.

Hat jemand irgendwelche Marken, auf die Sie Vertrauen und würde empfehlen?

Danke für Eure Hilfe!

+723
Jerb 07.07.2011, 13:25:41

Wenn Sie die Anpassung ein Rezept für eine langsame Herd, die man normalerweise reduzieren Sie die Flüssigkeit. Aber es gibt auch sehr viel Abwechslung zwischen langsamen Kocher, in Bezug auf, wie viel Dampf steigt aus, somit ist auch ein slow cooker Rezept kann angepasst werden, um die Flüssigkeit. Auf top von, dass Ihr Geschmack unterscheiden sich von den Rezept-Schöpfer'.

Wenn Sie möchten, verdicken Sie die sauce, während die Menge konstant, ein wenig Speisestärke (USA: mais-Stärke) fast am Ende helfen können - mischen Sie es mit kaltem Wasser, dann mischen Sie in die sauce, bevor Sie den Deckel für ein paar Minuten mehr. Es sollte gekocht werden, indem die Zeit, die Sie dies tun, öffnen der slow cooker lässt sich eine Menge Wärme ab, die eine Verlängerung der Kochzeit. Sie können verdicken eine langsame gekocht, die Soße mit Speisestärke an den start, aber Sie neigen dazu, sich eine Haut auf der Oberseite. Diese verschwinden in ein paar Minuten, wenn Sie rühren es in.

+684
AgapwIesu 01.04.2017, 14:20:27

Sie könnten versuchen, andere Piperin enthält Arten von Pfeffer (Piper Gattung), dazu gehören P. longum (langer Pfeffer) und P. retrofractum, sowie weißen Pfeffer P. nigrum, obwohl jedes Mitglied der Piper Gattung enthalten sollte einige Piperin, aber die Mengen und damit die Würze variieren.

Sie könnten auch versuchen, Ingwer (Zingiber Gattung), sowie Senf Samen und Triebe/Blätter (Sinapsis der Gattung Brassica juncea), die alle Objektiv sind "hot", wenn auch mit unterschiedlichen (und stark), Aromen und Wärme-Werte.

Wikipedia hat auch eine Liste von Paprika unter Ihre Vorlage:Kräuter und Gewürze, die umfasst solche Sachen wie Alligator pepper (Aframomum), Schinus Gattung, Sichuanpfeffer (Zanthoxylum) und ein paar andere.

+672
school 09.08.2010, 23:04:27

Die einfache Antwort? Keine.

Wenn Sie möchten, um das zu reproduzieren die Farbe von Safran, die Sie verwenden können, annatto oder Kurkuma. Diese verändern den Geschmack von Ihrem Teller, obwohl.

Es gibt keinen Ersatz für den Geschmack von Safran. Dies ist einer der Faktoren, die zu es ist der hohe Preis.

+640
Wagner Montes 12.03.2014, 14:46:39

Ein Freund von mir erzählte mir, dass die top-Qualität der Produkte wird an restaurants verkauft und das den Produkten in den Supermärkten ist die B-Klasse. Das ist, warum, zum Beispiel, sehen Sie möglicherweise ein Mülleimer Orangen im Supermarkt und jeder einzelne orange hat einen leichten Makel-denn es ist ein Grade B orange.

Also, wenn dies wahr ist, wie kann ich Sie bekommen hohe Qualität zu produzieren? Von "hoher Qualität" zu produzieren, nimmt äpfel, zum Beispiel. Es gibt 4 verschiedene standard-USDA-Güteklassen:

  • Extra Fancy
  • Fancy
  • No. 1
  • Utility

Die meisten Supermärkte verkaufen entweder Phantasie oder No. 1 äpfel, die nicht extra fancy. Von hoher Qualität, ich meine die höchste Qualität zu produzieren, keine Reife Probleme, keine Flecken.

In Boston, wo ich gelegen bin, hörte ich, dass es ein open market in Haymarket, wo man gute Qualität zu produzieren. Ist das die einzige Möglichkeit? Große kommerzielle, offene Märkte?

+629
tomspider 19.07.2019, 18:47:48

Es scheint eine fanfare für par-risotto gekocht. Was passiert, sobald es abgekühlt ist, das Korn erwärmt sich viel schneller auf der Außenseite als die Innenseite und absorbieren die zusätzliche Flüssigkeit viel schneller erstellen eine weiche äußere Schicht auf jedem Korn, das wird noch gekocht auf den inneren Kern.

Die größte einzelne Faktor bei der endgültigen Geschmack und textur ist der erste braten oder rösten der Körner, bevor die Flüssigkeit Hinzugefügt wird. Fügen gewürfelte Zwiebeln und Olivenöl auf einer Pfanne und Hitze ein wenig vor dem hinzufügen des Reis. Während der braten jedes Korn wird durchscheinend auf die außen und an den enden, während die Mitte noch weiß. Der Reis wird auch beginnen, verströmen einen starken Duft. Dieser Duft tragen wird, um das endgültige Produkt. Wenn der Reis gekocht ist zu heiß oder zu lange in dieser Phase verliert er das aroma und wird nicht absorbieren Flüssigkeit korrekt, die Schaffung eines aufgeweichten außen und hart nach innen.

Ich würde gerne das Gesicht einer master chef in der Welt in der Eisen-Küche für den Kampf Risotto, wenn Sie hatten das handicap zu haben, um cool Ihr Produkt und Aufwärmen, während ich kann, ohne zu stoppen, gehen von Anfang bis Ende auf dem Herd. Ich würde sicherlich gewinnen, egal, was andere Zutaten, die Sie in Sie setzen.

EDIT: ich würde in der Eisen-Küche machen Sie eine Art von Paella, die ich glaube, gemacht mit einer kurz-Korn-Reis ist die wichtigste technische Schüssel in alle europäischen Küche für zusätzlichen Punkte in der Technik. Wie es gemacht wird.

+614
maxwu 15.05.2011, 05:34:18

Die häufigste, fast kanonischen Marke von Konserven "Pumpkin-Pie-Füllung" in den USA ist Libby Marke. Während die canned Kürbispüree ist nur in Dosen Kürbis, die Libby "Canned Pumpkin Pie Filling" hat auch Zucker-Sirup, natürliches Aroma, Salz und Gewürze. Also ich möchte hinzufügen, die Gewürze, Salz und Kondensmilch in @Phrancis die Empfehlung von 30 Gramm Kürbispüree (wahrscheinlich ohne die Speisestärke, es ist wahrscheinlich, Maisstärke oder andere Verdickungsmittel in den rest von dem Rezept, wenn nicht, betrachten Sie es als einen Teil für den nächsten Schritt bin ich der Empfehlung hier), mehr oder weniger von den Gewürzen und Süßstoff abschmecken. Die Eier und Milchprodukte (andere als die gesüßte Kondensmilch, die dazu dienen würde, in der substitution als Süßstoff) sind wahrscheinlich in Ihrem Rezept, nicht zu erwarten, dass in der Dose "Pumpkin Pie Filling").

Sie möchten eine textur, die ziemlich ähnlich zu der unverfälschten canned pumpkin Produkt. Wenn Ihr substitution ist ein bisschen dünner als die der Dosen Kürbis war (wie es sein sollte, mit dem Zusatz von Kondensmilch) köcheln lassen, es für eine Weile zu reduzieren. Das kann Ihre Lautstärke auf 30 Unzen und intensivieren den Kürbis-Geschmack, so dass Ihre substitution wahrscheinlich besser als das Zeug, für das Sie ersetzen. Libby verkauft das Kürbis-Püree in 15, 29 und 106 Unzen Dosen.

BTW, America ' s Test Kitchen bedeutet, dass die Senkung der trick, um Konserven Kürbis nur routinemäßig, um ihm eine intensivere Kürbis Geschmack und zu beseitigen, die "den Geschmack von dem können".

+605
Ruchika Sharma 13.12.2019, 02:40:51

Schokolade wurde geschmolzen wird stumpf Aussehen, wenn Sie wieder abgekühlt. Kakaobutter enthält Kristalle, und wenn Heizung und Kühlung von Schokolade, es bilden sich Kristalle in verschiedenen Größen. Deswegen ist Ihre Schokolade Aussehen matt. Können Sie die Technik des Temperieren der Schokolade, um große glänzende Schokolade. Es wird nur eine form "richtigen" Kristalle mit dieser Technik. Wenn Sie google 'Temperieren der Schokolade" erhalten Sie viele gute Ergebnisse, die Ihnen eine bessere Beschreibung, was zu tun ist, dann kann ich. Zum Beispiel können Sie diese Seiten Beschreibung: http://candy.about.com/od/candybasics/ht/temperchoc.htm
Oder dieser Website, geben Sie die Beschreibung, indem beide Celsius und Fahrenheit: http://allrecipes.com/howto/tempering-chocolate/

+498
Farooq A Rahim 25.11.2011, 12:49:07

Ich mache eine Menge Suppen und verschiedene Eintöpfe und Sie scheinen nicht, um länger als ein paar Tage - es sind Natürliche Konservierungsstoffe, die Hinzugefügt werden können, Sie erhöhen Ihren Kühlschrank Leben?

+486
ismnoiet 07.09.2014, 01:53:43

Sie könnten versuchen, zesting die orange, die Verringerung der Saft ein bisschen, und dann hinzufügen der Orangenschale Sirup und dann Kochen Sie es nach unten ein bisschen mehr. Sie können oder können nicht wollen, um es belasten nach dem loslassen der Schale Kochen für eine minute oder so.

Wenn Sie dies tun, kümmern. Ich glaube Kochen ist es zu lang wird mit der Schale übermäßig bitter.

Alternativ können Sie gefrorenes Orangensaft-Konzentrat.

+477
Madhusudhan Reddy 11.05.2016, 22:34:52

"Ramen-Nudeln" sind eine vorwiegend nordamerikanische Begriff für das, was die Japaner nennen "chinesische Nudeln" (Chukamen, die hab ich auch gesehen buchstabiert Yuukamen).

In der Praxis können Sie alle Weizen-Nudeln, die mit Eiern oder kansui, einschließlich lamian oder mee pok, oder auch Buchweizen-Nudeln (vor allem soba). Nudeln ohne entweder diese sind nicht zu empfehlen.

Es spielt keine Rolle, welche Methode Sie verwenden, obwohl die Chukamen Sorten sind die traditionellen. Ähnlich wie pasta, es ist weitgehend eine Frage der persönlichen Vorlieben und wie Sie es wollen zu kommen in Bezug auf textur und Optik.

Finden Sie eine Vielzahl von alle diese Nudeln in getrockneter oder frischer form in jedem asiatischen Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft. In ganz Kanada gibt es eine Kette namens T&T. Sollten Sie keine Schwierigkeiten haben, einige asiatische Lebensmittelgeschäfte in Ihrer region mit einem Telefonbuch oder vielleicht Google oder Yelp.

+448
user34264 18.11.2019, 09:49:59

Heidelbeeren geben einen schönen violetten Farbton. Auch Rüben geben eine starke rote Farbe für Natürliche Lebensmittelfarbe.

+433
JPSirois 09.01.2018, 03:21:42

ich würde denken, dass Bragg Liquid Aminos würde es tun: http://www.bragg.com/products/la.html

eine andere Idee wäre zu Lesen, bis auf umami und verwenden Sie einige der Lebensmittel mit hohem Natur-umami -, die Ihrem Stil passen: Dinge wie parmesan, Pilze, etc.

+419
Blurber 12.03.2016, 08:08:38

Eine andere Methode, wenn Sie einen Gasherd zu braten es über der Flamme Kochen Sie sanft. Um dies zu tun, können Sie mir ein Messer in die Tomate (vorzugsweise in den Mint-Teil) und halte Sie über die Flamme und drehen Sie es. Einige der Schale zu brennen, wird entfernt und der rest wird schrumpfen, die entfernt werden können mit der bloßen Hand ganz leicht.

Dies ist nicht eine Masse peeling Methode wie Kochen/blanchieren, aber ich finde es bewahrt das Aroma besser.

+410
confusedlinus 28.01.2011, 09:28:49

Niemand hier isst viel Reis, asiatische restaurants mit take-out Bestellungen. Drei Menschen können Sie Ihre Einträge teilen sich eine einzige box von rice. Aber wir wissen nicht, wie zu werfen Lebensmittel entweder.

Derzeit gibt es fünf Boxen von gekochter weißer Reis Altern in den Kühlschrank-ist es etwas cool, ich kann tun, um es schmackhaft für den rest der Familie? Danke!

+281
s3ns3i 26.05.2012, 10:54:25

Ich bin versucht zu machen, Sukimono, das ist eine japanische Art von fermentierten grünen Kohl.

Ich bin komplett neu in Gärung und meine erste Partie kam ein wenig zu salzig. Ich beschwerte das Kraut nach unten in Salz (ohne Wasser) für etwas mehr als einen Tag und Spülen gründlich aus, wenn es gemacht wurde.

Ich benutzte eine dünne Meersalz, was ich vermute, vielleicht zu salzig für es und fragte sich, ob es eine bessere Salz zu verwenden, oder wenn ein anderer Teil von dem Prozess, den ich verwendet, verbessert werden könnte.

+277
Johnny Davies 22.11.2017, 02:27:45

Ich Lebe in der Schweiz im moment. Ich komme gerade aus einem kurzen Urlaub und zu verwirklichen, ich habe noch ein wenig Milch in den Kühlschrank.

Die top-komischerweise hat zwei Termine. Man markiert eine, die war gestern und einem b gekennzeichnet, die nicht für eine weitere Woche.

Zu wissen, dass die Schweizer Milch ist tendenziell Kernenergie und der Letzte eine Weile ich habe versucht, die Milch und...es scheint ein bisschen ab. Das Wasser und die festen haben sich getrennt leicht an einigen stellen. Es riecht nicht aber es schmeckt seltsam.

Ich denke, es ist fair zu sagen, ich sollte es nicht verwenden. Ich tun sollte ohne Milch für einen Tag.

Allerdings bleibt die Frage: was sind diese beiden Termine?

Ich vermutete, am besten vor und verwenden vor, aber das scheint falsch.

+257
wizneel 31.10.2010, 06:06:05

Es ist nie die beste Idee nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen während seiner Kochen wie Sie wahrscheinlich klopfen Sie es ein wenig und klopfen die Luft aus und dann werde es ein wenig abzukühlen und so dauert länger zu Kochen. Sagen, dass die ganze Sache ist, wenn Sie nehmen Sie die Kuchen aus. Der Regel nicht nehmen Sie Ihre Kuchen aus, bis mindestens auf halbem Weg durch die Garzeit, so wird die Stärke haben begonnen, sich zu setzen. Wenn Sie nehmen Sie Ihren Kuchen aus mehrmals 5 Minuten vor, sagen, es nicht machen zu viel von einem Unterschied, wie der Kuchen ist praktisch gekocht.

Einige Kuchen sind anfälliger: Schaum-Kuchen (genoise, chiffon, etc) sind die meisten wahrscheinlich fühlen sich die volle Kraft, die Sie nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, wie es wahrscheinlich wird, entlüften Sie die gesamte Luft, die Sie haben so hart gearbeitet zu erstellen, allerdings, butter, Kuchen (Pfund, Obst, etc) wird nicht so erfolgen, da diese viel dichter und setzen mehr auf Chemische leaveners.

Es gibt viele Möglichkeiten, um zu überprüfen, ob Ihr Kuchen fertig. Wenn Ihr eine Torte mit einer ganz dünnen Teig, öffnen Sie die Gerätetür und geben Sie es ein kleines wackeln (nicht eine große große schütteln, um zu entlüften), und wenn es wackelt seine definitiv nicht getan, wenn es nicht wackeln kann man den Fortschritt, den nächsten Schritt, stochert in einem Spieß oder Messer und wenn es sauber herauskommt ist es fertig, diese Technik zu verwenden, für alle Kuchen-Typen. Ein anderer Weg ist, wenn der Kuchen sieht golden (es sei denn, es ist ein Schoko-Kuchen), drücken Sie Ihren finger nach unten auf den Kuchen und wenn es Federn zurück, es ist getan. Viel ist über Sie nicht öffnen Sie Ihre Tür, die in modernen öfen von heute, nicht viel von einem Unterschied, wie man schnell wieder auf Temperatur, vor allem, wenn Sie öffnen Sie einfach die Tür einen Spalt. Auf einen letzten Punkt, dass eine zuverlässige Ofen-Temperatur ist einer der wichtigsten Schritte. Kauf ein wenig Backofen-thermometer ist eine gute Investition, Sie sind sehr Billig und sparen Sie viel hastle

+236
BobNoobGuy 19.02.2015, 08:18:59

Wenn Sie Messen das Wasser, bevor Sie steckte es in, können Sie internet verwenden, Rezepte oder Allgemeine Kennzahlen zu berechnen, wie viel zu setzen. Nachdem die kleine Tasse ist verloren gegangen, kann man da auch einfach nur vergessen, über die Zeilen, und verwenden Sie standard-cup-Messungen.

+215
Araeos 10.09.2016, 00:47:08

Ich weiß, dass, wenn ein Rezept fordert für "whipped topping" es ist code für Cool Peitsche. Ich bin kein fan von Cool Whip, aber wollen Sie eine Rezept, die fordert es. Ist es ein Ersatz, dass kann ich machen oder kaufen, das nicht Total künstlich?

Sie versuchen zu ersetzen, Cool Whip in diesem Rezept:

Banana-Berry Frozen Yogurt Bars

10-½ Honey Maid Honey Grahams, unterteilt in Quartale (42 Rechtecke)

½ Tasse geschnittene frische Erdbeeren
½ Tasse gehackte Bananen
¼ Tasse Blaubeeren

1 Tasse Vanille fettfreien griechischen Stil Joghurt
1 Tasse aufgetauten fettreduzierte Schlagsahne Richtfest

  1. Linie 9-Zoll-Quadrat-Pfanne mit Folie, mit enden der Folie, die sich über die Seiten. Vereinbaren die Hälfte der graham-teilig, in 3 Reihen zu 7 Stück, auf der Unterseite der Pfanne.
  2. Puls Früchte in den Mixer nur bis gemischt. (Einige Stücke bleiben sollte.) Löffel Obst in eine Schüssel geben; rühren Sie in Joghurt und Schlagsahne Richtfest. Verteilt über graham Stücke in der Pfanne; top mit verbleibenden graham Stücke, ausrichten über graham Stücke auf der unteren Ebene.
  3. Freeze 4 Stunden. Folien, Griffe zum heben dessert aus der Pfanne; Schnitt zwischen grahams in 21 bars. 5 Minuten stehen lassen vor dem servieren.
+204
Manuel Heinrich 10.01.2017, 19:17:08

Wenn Sie die Wahl haben zwischen werfen Sie Sie aus oder einfrieren, gehen Sie zum einfrieren:

Die textur anders als die Tomaten bekommen wird matschig. Also wenn Sie darüber nachdenken, verwendet für Sie, überlegen Sie, was Sie verwenden würden, Konserven / gehackte Tomaten. Dies bedeutet auch, Sie darauf vorzubereiten, ein bisschen ist jetzt ratsam: entfernen der Schalen (könnte aber noch "Fische" Ihnen später), vielleicht grob hacken Sie.

Der Geschmack sollte weitgehend gleich bleiben, wenn eingefroren propperly, d.h. dicht verpackt und versiegelt gut. Ziel für eine kürzere Lagerzeit als die 8-12 Monate für die meisten Obst und Gemüse. (Aus dem Stegreif würde ich sagen 3-4 Monate, vor allem, wenn Sie in der Nähe waren, um Sie zu verderben, wenn eingefroren.)

Eine andere Möglichkeit wäre die Einbindung in ein Gericht, das einfrieren, z.B. pasta-sauce oder Tomaten-Suppe und friere diese nach dem "cook einmal Essen, zweimal" - Prinzip.

+174
Weiwen Ng 10.10.2015, 10:52:51

Ich habe versucht zu Essen tofu in letzter Zeit (nicht mit viel öl zu Kochen), und ich bereue es überhaupt nicht, mein problem ist nur, ich kann nicht scheinen, um es zu Kochen, ohne zu brennen Sie die Pfanne und setzen Sie den Rauchmelder aus (zweimal!!). Das eigentliche tofu stellt sich heraus, ok, aber die Pfanne kommt ziemlich geschwärzt und schwer zu reinigen.

Danke.

+157
Xitrum 23.05.2013, 02:35:21

Die USDA-und FDA-nicht technisch eine "Sushi-Grade" für den Fisch...es ist mehr darüber, wie frisch es ist und wie es war eingefroren, wenn verpackt..d ..Wie mit Lachs, würden Sie wirklich nur kaufen wollen, ein filet oder ein Stück Lachs, das war eine frische Lieferung zu den speichern und aufgetauten nicht ealier als morgen, so dass Sie es verwenden können, dass Tag und nicht mehr als der nächste morgen...ich bin sicher, Sie würden wollen, verwenden Sie die gleiche Logik auf deinem Thun. Versuchen Sie diesen link...Ziemlich standard und gute info.. http://www.sushifaq.com/sushi-sashimi-info/sushi-grade-fish/

+106
jmoreno86 29.07.2017, 05:51:01

Eine ziemlich häufige Kombination in Großbritannien ist brie und roten Johannisbeeren Gelee.

+105
owlJ 16.05.2013, 19:16:53

Ich pre-Kochen der Füllung - es muss nicht gekocht werden müssen, alle die Art und Weise, ich in der Regel nur starten Sie den Kochvorgang auf den Reis, indem Sie in der Hälfte der Menge an Wasser benötigt, um vollständig zu Kochen, und lassen Sie alle Kochen aus, bevor man das Hackfleisch in dem heißen Reis - dies ist ausreichend, um die Garzeit nach unten genug, dass die Paprika bleiben, gut ausgebildet und haben ein wenig Biss zu Ihnen, in einer hinreichend heißen Ofen.

+86
Ramalinga Prasad 14.08.2019, 19:11:49

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