Gesüßte Kondensmilch in Carnitas - Was Tut es?

Ich Plane, carnitas bald mit einem schönen Schweinefleisch Schulter, der will, dass aus meinem Gefrierschrank. Ich habe carnitas viele Male vor; was ist nicht zu lieben über die Mexikanische pulled pork? Ich habe noch nie verwendet, gesüßte kondensierte Milch, obwohl, und ich sehe, dass ist eine sehr häufige Zutat. Was macht die Milch hinzufügen? Die Rezepte, die es nur benutzen, rufen Sie für eine kleine Menge, einen Esslöffel oder so.

+347
swen 03.05.2011, 09:25:48
39 Antworten

Ich pop Sie in eine Papiertüte und schließen Sie die Obere für ein paar Minuten direkt aus dem Ofen. Schütteln Sie ein wenig. Es scheint zu helfen, lösen Sie die Haut, die dann schälen, in große Blätter. Wenn es sticht immer noch sehr, versuchen rösten Sie mehr das nächste mal.

Sie können vermisse immer noch ein paar (meist kleine) Stücke, aber das ist keine große Sache.

Kann mich nicht erinnern, wo ich gelernt.

+969
Taylor Broad 03 февр. '09 в 4:24

Versuchen Sie J&D foods bacon Salz...es ist vegan! Speck Salz

+890
Androidoo 06.10.2010, 00:18:18
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Verstand, was Sie schneiden Sie das tiramisu mit - Ihr Messer vielleicht nicht scharf genug, oder sogar zu scharf, oder die falsche Art, oder die Verwendung der falschen Art von Technik (pull-vs push-vs-rock-Schnitt geben unterschiedliche Ergebnisse hier).

Genau das gleiche gilt natürlich auf die Kamera-Ausrüstung verwendet.

Aber was am meisten zählt, ist, wie Licht die textur des cut - Licht es den Kopf auf und in einer nahezu kollinear zu den Kamera-Mode und Sie unterdrücken eine Menge der textur, die da Höhen und tiefen werden gleichermaßen beleuchtet. Das Licht von der Seite und Sie betonen die textur. Eine Kombination von beiden wird wohl am besten funktionieren. Daran, was die Schatten (der das ganze Stück tiramisu) werden Sie gegossen, und auch diese Schatten in der Beschichtungs-und hintergrund, die Sie verwenden. Sie daran, dass weiße Platten als Reflektor Beleuchtung strukturellen Merkmale von unten (was könnte sein, gewünschten oder unerwünschten) - aber bewusst sein, dass unerwünschte, harte Schatten (ganz besonders, wenn Sie abholen ein Farbstich) auf weißem hintergrund leicht übersehen werden kann, wenn Einrahmung das Bild kann aber schauen grauenhaft Ergebnis. Betrachten POLARISATIONSFILTER oder sogar mit cross-polarisierter Beleuchtung, wenn Reflexionen von glänzenden Geschirr und glänzende, Glasierte Teile des dessert geben Ihnen Probleme.

+791
user3056958 05.11.2014, 01:30:10

Gibt es Unterschiede in den verschiedenen Arten von Hefen? Macht eine Ausbeute etwas anders?

Ich weiß, viele Leute sagen, dass Sie austauschbar verwendet werden können, aber warum gibt es zwei Arten, wenn es nicht ein Unterschied?

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Ich habe schon gesehen, folgende:
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und hatte gehofft, für mehr Einblick.

+713
Stewie Griffen 20.07.2015, 08:29:31

Der Schlüssel zur non-stick Kochen zu erhitzen, bis die Pfanne genug vor dem hinzufügen von öl. Dies ermöglicht die mikroskopische "Zähne/pits", die auf der Oberfläche der Pfanne close up, wie das Metall dehnt sich aus Heizung.

Erst nach erreichen dieses Punktes, fügen Sie öl. Wenn das Rezept fordert für eine geringere Wärme, die Pfanne wird weiterhin non-stick-auch wenn Sie lassen Sie es abkühlen, jetzt. Andernfalls werden diese Zähne/Schächte Biss auf das Essen, das gekocht wird.


Verwenden Sie den "Wasser-test" zu wissen, Wann die Pfanne heiß genug ist, um öl hinzuzufügen. Neben den faszinierend zu beobachten, vorbei an den Wasser-test wird sichergestellt, dass die Pfanne wird erstaunlicherweise nicht-stick.

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Hinweis: das Vorheizen der Pfanne, wie dies gilt für die nicht-Edelstahl-Pfannen, aber nur Wasser Kugeln, die wie Quecksilber auf Edelstahl. Auch diese können nicht sicher sein, zu tun, die auf einer Teflon-beschichteten Pfanne.

Detaillierte Erklärung, wie/warum das funktioniert: ordentlich heizen Sie Ihre Pfanne

+676
sergplatov 01.07.2010, 08:56:25

Zitronensaft neutralisiert Gerüche sehr gut. Übernehmen, um Hände, um zu entfernen Sie fischartigen Geruch, und zu entfernen Geruch von geschlossenen Räumen wie Küche, squeeze Zitrone in Sprühflasche mit Wasser und spray um Raum.

+645
Termomix 01.01.2014, 17:42:00

Gibt es irgendwelche Allgemeinen Regeln zu Folgen, wenn man die Wahl zwischen Backen und fan Backen, zu Kochen, etwas in den Ofen? Welchen Einfluss hat das jeweils und was sind die Vorteile und Nachteile der beiden?

+604
Allan Johnston 04.02.2018, 22:20:21

...weit entfernt von einem Experten, aber ich denke, es gibt zwei Probleme. Erstens, die Geschwindigkeit, mit der Sie ein Element eingefroren. Schneller einfrieren bedeutet kleinere eiskristalle. Ich nehme an, dies führt zu einer Verringerung der Zell-Struktur Zusammenbruch. LN vielleicht bekommen Sie dort schnell, aber der Artikel warm-up, wenn Sie es in den Gefrierschrank. Das zweite Problem ist, nicht nur ein Haus Gefrierfach nicht kalt genug für längere Lagerung ohne Zelle Struktur Zusammenbruch, aber es hat wohl auch eine automatische Abtauung, die Ursache von Temperaturschwankungen. Dies ist wahrscheinlich die führt zu einer zusätzlichen Zelle Struktur Panne, als Dinge, die warm und cool über die Zeit. Es gibt definitiv andere Teile der Ausrüstung, blast-und-Gefriergeräten und super-niedrig Temperatur Tiefkühltruhen, aber die meisten machen wenig wirtschaftlichen Sinn für die Heimat.

Persönlich bin ich der beste Erfolg wurde mit Vakuum-versiegelt Lebensmittel,...verwendet werden, in Wochen, nicht in Monaten.

+599
1392023093user 05.09.2010, 17:33:42

Ich habe festgestellt, dass für die meisten Kuchen, die Variationen in der Höhe der Schichten verursacht keine Probleme. Als Sie bemerkte, das Sie benötigen, um ein Auge auf Sie für die richtige doneness. Wenn die Schichten sind wesentlich dicker Sie müssen möglicherweise etwas verringern Sie den Backofen-Temperatur, um sicherzustellen, richtige doneness ohne trocknen der Kuchen aus.

Ich benutze den gleichen Schläger, unabhängig von der Größe der Pfanne oder Dicke ich bin auf der Suche nach. Ich habe 7, 8, 9, & 10-Zoll-Kuchen-Pfannen, und ich regelmäßig variieren der Durchmesser und/oder Dicke der Schichten, abhängig von dem Ergebnis bin ich auf der Suche, wie ich möchte, die Torte, etc.

Bezüglich meiner Bemerkung über die meisten Kuchen, es gibt Ausnahmen. Für die meisten Kuchen, ich will einen saftigen Kuchen, der nicht bröckeln beim schneiden oder gegessen. Variationen don ' T hurt dieser Schichten.

Verwende ich jedoch einen anderen Teig als super-dünnen Schichten (10 - 12 Schichten wird das Ergebnis in einem 4" bis 5" groß Kuchen). Dieser Teig die Ergebnisse in einem Trockner textur, die gut funktioniert, weil Sie einige Feuchtigkeit aus der Glasur. So Dünn, das Niveau der Feuchtigkeit klappt sehr gut. Wenn die Schichten waren feucht, mit zu beginnen, den Kuchen zu Brei. Verwenden Sie nicht dieses Teig für alle normal dicken Schichten, cupcakes, etc. wie es passiert furchtbar.

Hoffe, das hilft. Und, nur eine Beobachtung hier (könnte meine Einbildung sein), aber es scheint, wie Menschen denken, dass dünne Schichten sind etwas besonderes. Vielleicht denken Sie, dass Sie mehr Arbeit in Sie oder vielleicht ist es nur so, dass es eher ungewöhnlich in diesen Tagen zu sehen, dünnen Schichten.

+573
coxmartdxb 05.06.2011, 12:43:48

Erste, vollständig generisch:

Die wichtigste Unterscheidung, die durch Die Neue Food Lover ' s Companion (Vierte Auflage, 2007) ist, dass eine "casserole dish",

können Glas, Metall, Keramik oder anderen hitzebeständigen material,

während ein Niederländisch-Ofen ist

in der Regel aus Grauguss.

Ein weiterer Unterschied ist, dass die Niederländisch-Ofen kann ein Wasserkocher, die in der Regel impliziert die Präsenz eines übergeordneten handle, aus dem der gesamte Topf aufgehängt werden kann (wie über einem Feuer), während keine solche option angeboten wird, für Ihre definition des Kochtopfes.

Dies ist in der Regel durch die Tatsache bestätigt, dass, während, ja, wir und der Markt (Verkäufer) oft scheinen die Begriffe " Topf und Dutch oven verwendet, wenn das Gefäß ist ausgestattet mit einer übergreifenden Griff Händler zu meiden scheinen sich auf ihn als einen Auflauf. Genauer gesagt, wenn Sie drehen, um high-end-Anliegen in Dienst zu restauranteurs, wie hier, es gibt keine Verwirrung in die Angelegenheit. Aufläufe immer fehlen übergreifende Griffe und, im Gegensatz zu holländischen öfen, vielleicht in ganz kleinen Größen und nicht unbedingt einen Deckel. So, während holländische öfen kann oder auch nicht haben übergreifende Griffe, die Sie immer haben Deckel und sind ausnahmslos wesentlichen in der Größe. Die kompilierte side-by-side-Fotos unten, wie extrahiert aus WebstaurantStore, geht einfach um zu zeigen, wie stark der Kontrast zwischen den beiden Elementen.

enter image description here

Zweitens, um die Frage von browning:

Hier sind ein paar Beispiele, die wohl für sich sprechen, wie gut die Keramik oder Keramik-Beschichtungen erwartet werden kann, führen Sie beim Backen von Brot.

Williams & Sonoma bietet ein Gusseisen-Loaf Pan (Foto unten), über die er sagt,

Der speziell formulierte black matt-Emaille-Innenraum enthält Spuren von Quarz, was zusätzliche Hitzebeständigkeit und eine rauhere Oberfläche, was zu einer besseren Bräunung.

enter image description here

Williams & Sonoma bietet auch ein Brot Cloche (Foto unten), für die er stellt folgende Behauptung,

Duplizieren Sie die Vorteile, die das Backen in einem Steinofen, der Keramik Brot cloche erweist sich die einzelnen Brote mit zarten, feuchten Innenräumen und knusprig, gleichmäßig golden Krusten.

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Ich bin sicher, es existiert eine beliebige Anzahl weiterer Beispiele von Backformen, von denen jeder besitzt ähnliche Eigenschaften wie diese. (Die links bieten, ein gutes Angebot mehr Informationen.) Ich hoffe, dies ist jedoch genug, um Ihnen helfen, den Sprung zu Wagen, so zu sprechen, in Richtung auf diese option, wenn das ist, was Sie interessiert sind zu tun.

+536
Aaron Conlon 12.04.2015, 07:19:56

Ich würde empfehlen, diese auf dem Herd oder in der Mikrowelle statt im Backofen. Was passiert ist, dass das öl aus der Käse trennt sich von dem rest der Schale.

Wenn Sie mit Flaschen Salat-dressing und Sahne-Käse, es ist schon viele Verdickungsmittel/Stabilisatoren in den. (Xanthan, Guarkernmehl, Carob/Johannisbrotkernmehl)

Ich schlage vor, dass Sie langsam Schmelzen, den Käse zusammen mit der Sahne-Käse - & Salat-dressing auf niedrige Hitze. Ein eintauchen blender helfen würde, um sicherzustellen, dass die Klumpen verschwunden sind, nachdem Sie die heiße Soße, aber bevor Sie hinzufügen, das Huhn (so lange, wie Sie wollen, um die Huhn-textur).

Aus meiner Erfahrung, die ölige Abscheidung mit dem Käse verursacht, indem Sie es über das Kochen. Wenn Sie nicht eine Käse-snob (ich bin), Sie ersetzen könnte, Velveta Käse, der cheddar-jack Käse. Erinnern Sie sich an Ihre Werbespots mit der öligen klebrigen Schweinereien mit cheddar vs Velveta? Es ist das gleiche Prinzip bei der Arbeit hier.

+535
Karo Garda 22.08.2010, 03:39:29

Teil des Problems ist, wie gesagt, versucht, zu konvertieren-Lautstärke Messungen-Masse-Messungen. Sie können das nicht ohne die Kenntnis der Schüttdichte der Materialien und warf diesen Faktor in die Gleichung ie. ein tablespoom Maisstärke (VK-mais-Mehl) nicht die gleiche Masse wie ein Esslöffel feines Salz. (In den USA, denke Gewicht statt Masse wenn es technisch falsch ist) Ein tolles, kleines Programm, das ich benutze für Konvertierungen finden Sie unter https://joshmadison.com/convert-for-windows/. Es ist kostenlos! Bei arbeiten mit einem Roolander Rezept, versuchen Sie sich zu erinnern, dass Ihre El haben 20ml 15ml Volumen nicht wie üblich in viel von dem rest der Welt.

+518
patrickmcd 11.07.2011, 05:22:38

In meiner italienischen Familie, die wir immer das Gefühl, dass wenn pasta s Zecken an die Wand geworfen. Oder klebt "AUF DEN ZAHN" es ist alla dente.

+496
SOKS 24.02.2011, 07:35:34

Einige Metall reagieren anders mit etwas zu Essen, meistens mit sauren Zutaten wie Tomaten.

Edelstahl und Keramik sind nicht reaktiv und sollte nicht vermitteln, die unterschiedlichen Geschmack der Lebensmittel.

Aluminium, "normale" Stahl -, Eisen(Guss), Kupfer bekannt sind reaktiv und reagieren auf Inhaltsstoffe und wird, ändern einige der Aromen.

Ich hauptsächlich Edelstahl-Pfannen und Töpfe (und Edelstahl ausgekleidet aluminium-Pfannen) und haben keine Probleme mit "Aroma".

(aus http://www.thekitchn.com/food-science-explaining-reacti-73723 )

+489
Robin Avery 18.10.2014, 11:08:35

Nach einem Blick auf viele sehr ähnliche Rezepte (in Englisch) für die Rumänische saure Fleischbällchen-Suppe, oder Ciorba de Perisoare, ich bin geneigt zu glauben, dass dieses Rezept hat in der Tat machen, 5 Liter.

Die meisten Rezepte habe ich mir angeschaut starten mit 500g Fleisch und haben so ziemlich die gleiche Zutatenliste. Dieses Rezept finden Sie auf CookingGlory sagt :

Fügen Sie etwa 12 bis 16 Tassen Wasser (etwa 4 L).

Auf dieser Grundlage fällt es mir leicht zu glauben, dass die fertige Suppe wäre leicht 5 Liter. (Auch in der übersetzung zur Verfügung gestellt von einem anderen Benutzer, es zeigt eine Menge von 5 Liter.)

Auch, übersetzt aus dem link in der Frage:

Die Zutaten von unten, erhielten wir eine Suppe Topf von ca. 5 L. Sie können Aufwärmen ohne Probleme und es schmeckt jeden Tag (im Kühlschrank aufbewahrt hält 3-5 Tage).

Und:

Ich habe den rest von den Wurzeln und ich ließ alles mit 4 L heißem Wasser.

Das Rezept zu Kochen Herrlichkeit besagt, dass es 8 - 10 Portionen.

Also, basic math in der hand, 5 L Suppe, multipliziert mit 6 = 30 L Suppe. Geben Sie sechzig 500-ml-Portionen.

Der link oben, um die Koch-Ehre-Seite gibt auch eine Menge von Informationen über die Suppe und Ihre Zutaten.

+485
Aikathila 01.04.2015, 10:02:27

Ich habe erfolgreich verwendet, apple-Faser mit paleo brownies. Wo 1/3 Tasse Honig wurde gefordert, etwa 1/2, der Betrag der apple fiber powered stevia abschmecken.

+459
user1803087 22.08.2018, 02:24:24

Nachdem Sie Ihre Brot-split ist nicht unbedingt ein Zeichen dafür, dass Ihr Teig ist underproofed. Viele Brote erhalten erhebliche Backofen-Frühling ist die expansion durch die expansion der Luft und die Letzte Aufbäumen der Hefe von der Hitze des Ofens. Wenn Ihre Kruste aushärtet, bevor der Ofen Frühjahr abgeschlossen ist das Brot kann aufgeteilt, um den Druck abzulassen. Es gibt ein paar Möglichkeiten, dies zu verhindern:

  • Slash Ihren Brot mehr tief vor dem Backen. Das Ziel der Schrägstriche ist nicht nur Kosmetik, die es erlaubt, das Brot zu erweitern
  • Einführen von Feuchtigkeit in den Ofen zu halten, die Kruste von Härten zu schnell. Einen Topf mit Wasser funktioniert gut für diese, setzen Sie genug Wasser, um für die ersten 20 Minuten des Backens. Nach 20 Minuten den Backofen Frühjahr getan werden sollte, und Sie wollen, dass die Kruste zu Härten. Sie können auch das Brot Backen in einem geschlossenen Topf in den Ofen für die ersten 20 Minuten, um die Feuchtigkeit einschließen, dann nehmen Sie den Deckel ab für den rest der Backen
+419
alpaca 13.01.2013, 15:38:16

Ich denke, es hängt von Ihrer Grillfläche.

Wenn Sie mit Gas, Induktion oder coil, dann sollte es ok sein.

Wenn Sie mit einer Glasplatte, dann wird der Kontakt zwischen der Pfanne und das Glas wird nicht effizient sein, und Sie verliert etwas von der Hitze.

Ich würde verbringen Sie einige Zeit, reinigen Sie es bis.

+397
Peter Geemail 18.07.2017, 18:47:20

Gute Frage, Chris! Ich bin ein US baker, wurde dem Backen für eine LANGE Zeit und nie gab es irgendwelche Gedanken, ob meine mess-Utensilien sind "legal" oder "traditionelle" - Sie sagen "1 Tasse", "1 TL", "1 EL", etc.

In der Praxis, all das hat für mich bedeutet, ist, dass, wenn mein US-Rezepte-Aufruf für 1 Tasse Mehl, Messe ich 1 level Messbecher Mehl. Gleiche für Teelöffel und Esslöffel. Meine europäischen Kochbüchern finden, um Zutaten in Gewicht (250 Gramm, zum Beispiel). In diesen Fällen würde ich entweder konvertieren Sie die Messungen in mein vertrauter cups, tsp ' s, EL, usw., oder verwenden Sie einen anderen Satz von Geschirr mit Messungen markiert auf der Seite.

Zwar habe ich die schriftliche Messungen für eine Richtlinie, ich habe immer auch angewiesen auf die Anweisungen für die Zubereitung zu bestimmen, die richtige Konsistenz der Teig oder Teig. Dies gilt insbesondere für Mehl und Flüssigkeiten.

Bezüglich der Homogenität in der mess-tools, leider für zu Hause Kochen, gibt es keinen Monopol. Jedes Lebensmittelgeschäft, Shop-dollar und Kochen-Shop hat ein Sortiment von mess-Becher und Löffel. Einige der besseren Messbecher, wie die von Pyrex, haben Bände geschrieben auf der Seite der Schale zur Verwendung als Führer.

+347
dloeda 06.09.2019, 14:05:34

Mehr eine überlebens-Frage als alles andere.

Ich habe eine Tasche von getrockneten Nudeln, ein Kunststoff-container, eine Dose Tomaten, und etwas Salz, und ich finde mich draußen in der wildnis, ohne Wärme zu sprechen.

Gibt es eine Möglichkeit, die ich bekommen kann, die pasta anständig essbar nur durch das verlassen es in der Kunststoff-container, die entweder mit Salzwasser oder die Tomatensauce, oder eine Kombination von beiden für einen längeren Zeitraum?

Danke.

+324
Brian Riehman 14.06.2012, 10:12:51

Wenn Sie in der Pfanne braten-Fisch (nicht sauteeing - das ist etwas anderes), der Typ des pan, die Sie verwenden, sollte nicht Ihr Hauptanliegen sein. Jede Pfanne weit genug ist, um Ihre Fische ausreichend sein sollte. Sie könnte verwenden Teflon-oder Guss-Eisen. Beides wird funktionieren, wenn die richtige Technik verwendet wird.

Hier sind Dinge zu beachten:

Lachs-klebt fast alles, auch non-stick-Oberflächen, wenn es kocht. Das Geheimnis um die Wicklung nicht mit ruiniert Lachs ist in der Chemie des Kochens Prozess. Nach der maillard-Reaktionen in der Fleisch Fortschritte, die Oberfläche des Fisches, der in Kontakt mit der Pfanne beginnt zu karamellisieren, und dass caramelization wird verursachen, dass die Fische automatisch trennen aus der Pfanne. Die Pfanne sollte sehr heiß um dies zu erreichen, und es ist wichtig, sich nicht zu bewegen, die Fische in der Pfanne, bis das geschieht, es sei denn, Sie wollen ein Chaos auf Ihre Hände.

Wenn ich Pfanne braten, Lachs, finde ich, dass ich brauche nicht viel Fett. Ich werde in der Regel nicht fügen Sie alle Fett in die Pfanne und einfach Bürsten Sie den Lachs mit etwas Rapsöl und Schleifen auf etwas Salz und Pfeffer, bevor Sie es auf eine heiße Pfanne. Butter kann auch funktionieren, aber ich würde verwenden Sie geklärte butter aufgrund des hohen Rauch Punkt.

Andere Dinge zu beachten sind:

  • Machen Sie ein Filet oder steak? Diese haben unterschiedliche Geometrien und verleihen Garmethoden.

  • Dicke der Stücke. Sie wollen sicherstellen, dass das innere kocht, bevor der draußen ist verkocht. Dickere Stücke benötigen Sie möglicherweise Pfanne gebraten auf beiden Seiten und dann fertig in einen heißen Ofen. Dünnere Stücke, wie ein sockeye-Lachs-Filet, die getan werden können, auf dem grill oder unter dem Grill ganz.

  • Kennen Sie Ihre Ziel-Temperatur? Der Lachs ist fertig, wenn es erreicht ~130 F. Holen Sie sich ein thermometer und stecken Sie es in den dicksten Teil des Fleisches, wenn Sie denken, dass es getan werden könnte.

Hoffentlich das hilft etwas!

+298
user554246 15.05.2015, 08:56:16

Der beste Weg, um zu 'bekommen, cream cheese' zu machen Frischkäse, zum Glück ist es nicht schwer. Hier ist ein tolles video detailliert, wie Sie können machen, Frischkäse selber mit Vollmilch (voller Fettgehalt) Milch und Zitronensaft. Dies wird sehr ähnlich wie die Marke Philadelphia Käse, die Sie suchen.

+257
amina 888 14.04.2013, 19:31:01

Was, wenn überhaupt, ist der Unterschied zwischen einem Topf, Bratpfanne und Pfanne? Ich bin Heizung bis einige gefrorene Gemüse und die Anweisungen Sprach zu Kochen 1/4 in einen Topf geben. Dies nicht wirklich als 1/4 Tasse ist nicht viel, und die pan die ich benutzt habe ist so groß, dass es kaum deckt die ganze Fläche.

Um vollständig zu sein, das Wort "pan" bedeutet im Allgemeinen, dass jede glatte Metall-Oberfläche nehme ich es? Zum Beispiel könnten Sie haben auch eine Backform.

+245
Thanabalan 16.08.2019, 03:29:16

Sie können Backen Sie im Ofen auf Gestellen (denke cookie Kühlung racks).

Auf diese Weise sind Sie Braun gleichmäßig rundherum und Sie nicht verändern Ihre Form.

Der Nachteil ist mehr Gerichte...

+238
JohnnyWei 15.04.2018, 23:13:04

Nach der Lektüre dieser Antworten, ich habe gestern experimentiert und fand das Kochen gehackt CHERRY TOMATEN und SELLERIE, dann mischen Sie zusammen, erstellt eine ausgesetzte Masse, nicht laufende. Hinzufügen, dass zu laufende raw-salsa funktionieren könnte, für das, was man im Kopf hat. Mein plan ist es, regelmäßig rohe Tomaten für die Haupt-Masse, am Ende, aber cherry-Tomaten scheinen eine interessante Möglichkeit, wie ein Füller.

Wenn ich halten Sie die Behälter von cherry-Tomaten über dem Kühlschrank, einige, schließlich schrumpfen und schrumpfen. Ich nehme an, wenn cherry-Tomaten sind Links, um zu trocknen mehr zu schrumpfen Bühne, Sie könnte erstellen Sie eine Dicke paste aus frischen Tomaten vermischt mit ein wenig frischen Tomaten in eine cuisinart spin. Das könnte eine Ergänzung zu der salsa, die absorbieren könnte etwas von dem Wasser, da die Tomaten auch weiterhin zu absorbieren.

Ich habe gerade einige Bob ' s Red Mil Bio-Amaranth-Mehl zu der Flüssigkeit, die ich gespannt, und ich fand, wenn ich kochte es in die Flüssigkeit verdickt, und der Geschmack war immer noch gut. Da amaranth ist aus dem gleichen land wie Tomaten, ursprünglich, vielleicht, das hilft, die Aromen zu mischen. Ich bin immer auf der Suche nach Möglichkeiten, um salsa eine komplette Nahrung.

FYI, ich, auch -, Gefrier-Behälter mit gekochtem amaranth Vollkorn hinzufügen, um andere Dinge, Laufenden. Es kann sein, gallertartig, und als Vegetarier bin ich immer auf der Suche nach solchen Hilfen. Ich Liebe den Geschmack Hinzugefügt, um die Dinge wie Sie sind, zu Kochen, d.h. heiße Milch, Suppe, etc...mild mit natürlicher Energie. Ich finde die Umsetzung eine Viva Küchentuch über das Sieb lässt mich Spülen Sie das amaranth-Vollkorn mit es nicht fallen durch die Maschen, weil Sie so winzig ist. Ich werde nach einem Weg suchen, um das gekochte Getreide zu einer paste, die möglicherweise, auch, eine gute Verdickung Hilfe für roh-salsa.

BOTTOM LINE: Als Antwort auf die ursprüngliche Frage, hier würde ich raten belasten, die viel zu nassen rohe salsa, dann nehmen Sie, dass Saft und bringen es zum Kochen mit amaranth-Mehl als Verdickungsmittel. Dann mischen Sie einfach, dass Sie zurück in den raw-salsa, nach dem abkühlen. Ich gab die salsa machte ich den Mann, und er sagte, es war die beste, die er je gekostet hatte. So, das Abrutschen in amaranth-Mehl nicht stumpf die Geschmack, wenn vielleicht könnte es ja mischen Sie es ein wenig.

+202
anteE 07.09.2013, 07:47:26

Zitronen sind eine faustgroßen, eiförmigen, gelben citrus-Frucht. Verwenden Sie dieses tag für Fragen zur Auswahl, Kennzeichnen, aufbewahren, vorbereiten, austauschen oder Kochen mit Zitronen als Zutat. Fragen über Speisen mit Zitronen, sind aber nicht fokussiert auf die Zitronen, die, sollten Sie nicht verwenden dieses tag.

Quellen:

+196
user334662 11.11.2014, 05:22:06

Ich habe ein Pfund hamburger-Fleisch, die nicht geöffnet wurden, noch. Das Mindesthaltbarkeitsdatum war am Mai 23 2013. Ist es ok zu Essen?

+176
sayedjuned 04.09.2016, 09:18:48

Ich weiß, dies ist ein Alter thread, aber ich fand es auf der Suche für einige weitere cast Aluminium-Kochgeschirr. Meine Lieblings-Topf/dutch oven ist ein 5Qt emaillierte Guss-Aluminium, die ich schon seit ein paar Jahren. Ich habe auch einen gusseisernen dutch Ofen und die emaillierte Guss-Aluminium gewinnt die Hände nach unten in meiner Erfahrung. Kosten -, Gewichts-und non-stick seit Tag 1 und sieht immer noch nagelneu aus. So weit wie die Angst vor dem Kochen in Aluminium, emaillierte Aluminium-berührt niemals das Essen, weil der Zahnschmelz.

+168
user3184837 28.10.2015, 15:51:35

Ja, es gibt auch Vorteile! Dies ist eines meiner am meisten verwendeten Stücke von Küchen-Ausrüstungen. Hier ist eine Liste der Vorteile, die für eine hochwertige Reiskocher:

  • Nie brennt Reis
  • Keine Vermutung-Messungen für alle Arten von Reis
  • Geplante Kochen
  • Keep warm Einstellungen
  • Gleichmäßiges garen

Wenn ich Reis Kochen, auf meinem Herd, sogar auf dem niedrigsten heizt, bekomme ich eine dünne Schicht Reis ist verkocht fest auf den Boden des Topfes.

Für die Aufzeichnung habe ich die Zojirushi 5-1/2 Tasse Induktions-Reiskocher. Beste Sache überhaupt.

+156
Meftah Hocini 09.10.2011, 00:22:43

Was ist mit einfach zu Backen meringues? Sie sind im Grunde genommen getrocknete Eiweiß besteht zum größten Teil aus protein (Eiweiß Ernährung Daten). Sie können nehmen Sie einfach mit ein paar, so lange wie Sie verwalten können, um Sie trocken zu halten.

+116
prabhakar veluri 22.02.2010, 03:48:01

Versehentlich Links ein Metall-Löffel in die crockpot für 6 Stunden macht Hühnersuppe. Es fiel auf den Boden, ohne mich zu kennen. Ist das schädlich, soll ich entsorgen, die Suppe?

+101
user3051382 16.12.2017, 08:36:56

Ich will Spaß peanuts' - protein, ohne so viele Kalorien, so dass ich Sie trennen möchten etwas öl aus Erdnüssen mit einfacher Ausrüstung zu Hause. Ist das möglich?

Wie viel öl kann ich trennen? Kann ich das entfernen 50-60% des öl nur durch entfernen der obersten Schicht von öl von der Erdnuss-butter?

+70
Daniel Iankov 01.03.2014, 22:01:42

Ich habe gesehen, ein nützliches tool auf einige Lebensmittel-Prozessoren vor, wo Sie ein kleines Loch in die Zuführung ein Rohr, das perfekt für die Zubereitung von mayonnaise. Wenn Sie füllen Sie den feeder-Rohr mit öl, das öl wird fallen durch das Loch, das ein Tropfen in einer Zeit, die alle Schwierigkeiten aus beginnend, wird die emulsion mit der hand. Ich hatte ein paar Fragen zu diesem tool:

  1. Was ist die richtige Terminologie für it? Ich denke immer, dass es wie eine "öse dropper" aber ich habe keine Ahnung, ob das die genaue Bezeichnung.

  2. Gibt es etwas besonderes über das Loch, Bau, verlangsamt das öl zu einem Tropfen zu einem Zeitpunkt? Oder ist es etwas über die Viskosität des öls, dass es tut?

Es macht mir Spaß, hausgemachte mayo, aber Sie tun es mit meinem blender ist eine echte Schmerzen und ich würde lieber nicht haben, um ein upgrade auf eine größere Lebensmittel-Prozessor zu automatisieren, starten die emulsion. Ich hoffte nur 3D-Drucken einen Stecker für meine blender-Deckel umfassen würde eines dieser Löcher, aber ich dachte, ich würde zuerst Fragen und sehen, ob das Loch brauchte einige Besondere Eigenschaften auf die gleiche Weise funktionieren...

+67
Rovanion 26.06.2013, 11:42:23

In der Cooks Illustrated BBQ-brisket Rezept und viele andere , die ich gesehen habe, fordern Sie, dass das verschieben der brisket vom grill, wo Sie wird geräuchert, um den Ofen fertig zu stellen. Ich Frage mich, warum die Rezepte Aufruf für diesen Schritt eher als Finisher in den grill.

+50
Nasreen Banu 07.09.2014, 09:32:11

Ich verwende das gleiche Rezept. Ich finde, dass der Teig älter, es steigt weniger. Vielleicht sind einige der Gase bereits erstellt wurden und verschwunden. Aber schmeckt es auch schöner, wenn es hatte einige Zeit in den Kühlschrank, wahrscheinlich, weil wilde Hefen wachsen. Meine Lösung ist ein vierfacher:

  • ein wenig mehr Hefe (2 Teelöffel statt 1,5)
  • slash der Teig mehr als in den Bildern, um sicherzustellen, dass ich nicht verhindern, dass ein Aufstieg
  • überspringen Sie die Dampf-Erzeugung Schritt (die werfen eine Tasse Wasser auf den vorgeheizten Pfanne)
  • verwenden Sie eine schwerere Stück Teig, so können Sie die gleiche Größe, auch wenn es dichter

Das Ergebnis ist ein leichter, weniger Kruste, aber ein etwas großer Laib. Es ist so köstlich, dass ich auch nicht zu sehr aufgearbeitet über einige Brote steigen mehr als andere.

+47
Huashuai 06.04.2016, 15:14:39

Nehmen Sie einen Esslöffel Lebertran. Fügen Sie 2 Esslöffel frisch gepressten Orangensaft oder fettarmer Milch. Legen Sie in einem kleinen Glas, wie ein baby Essen Glas, und schütteln Sie hart für 15 Sekunden. Getränk schnell hinunter. Machen Sie nicht einen großen Stapel auf einmal.

+41
ahmad aj 18.01.2010, 07:24:12

Ich konnte nur finden, ein paar tutorials geschrieben und Sie waren nicht sehr gut. Kann jemand es mir erklären oder ein gutes tutorial?

+22
Michael BW 06.11.2011, 08:50:56

Ich habe schon viele sushi-Orte und die Letzte Nacht ich ging zu einem Ort, den ich habe vor (noch nicht so lange her ist). Als das sushi kam, bemerkten wir, dass es hatte, wasabi verteilt auf der Reis unter dem Fisch.

Wenn wir uns beschwerten wurden wir unsanft mitgeteilt, dass der chef getan hatte sushi für 30 Jahre und wasabi verwendet wird, zu töten Parasiten im Fisch.

Dies ist glaubwürdig, da ich weiß, dass in einigen Ländern, rote Paprika werden in Lebensmitteln verwendet, die die ganze Zeit aus dem gleichen Grund.

Jedoch, mein Verständnis von sushi ist, dass der Koch ist ein Handwerker, der nicht nur wählt, tolle Fische, aber auch weiß, wie man suchen und entfernen von Parasiten.

Meine Frage ist nun, ist das normal? Ist es gut für den Sushi-Koch hinzufügen wasabi auf das sushi zu helfen, verhindern, dass Parasiten? Wenn ja, wie kommt es, ich habe nur festgestellt, diese Praxis einmal aus den vielen sushi Orte habe ich besucht?

+22
cavin wilson 08.02.2010, 09:41:59

Auf meinem Kühlschrank, es ist ein Rad (1-5) einstellen der Temperatur/Leistung, aber es gibt keine Anzeige über es - ist es die macht (1 ist low-power und 5 ist max power mit max kalt) oder sind die zahlen, die der Temperatur?

Es ist nicht das erste mal komme ich über Kühlschränke mit dieser Art von Einstellung, und ich schließlich versuchen Sie immer, eine niedrige und eine hohe Anzahl und versuchen Sie es zu vergleichen, zwischen Ihnen über, wie es sich anfühlt.

Ich habe einen einfachen Kühlschrank von Elektra, und es hat keinen Hinweis ich sehen kann, über ein Modell.

Gibt es einen standard dafür? Wie kann ich wissen, was das Rad zahlen bedeuten?

+15
asPlankBridge 09.09.2016, 04:46:01

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