Fragen mit dem Tag 'alcohol'

Ich denke, es ist ähnlich wie Metzger-Papier oder sogar die gleichen. Seine nur auf dem Papier, beschichtet mit einer dünnen Schicht aus Kunststoff. @WasabiFlux Dank, dass Sie dieses Rezept einen Namen, den paar Rezep ...
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Wie Sie das erreichen, zart oder knusprig geröstete Linsen-Sprossen?

Vor ein paar Tagen, ich begann zu sprießen einer charge von Linsen. An diesem morgen, nahm ich einige von den Bohnen, die jetzt mit 0,5-1 mm schießt wächst aus Ihnen heraus, warf Sie in Salz, Pfeffer, und paprika, und breitete Sie in einer einzigen Schicht auf die Torte tim, die ich gebacken wird in einem vorgeheizten 250F-Ofen für etwa 20 Minuten. Wenn Sie kam, Sie hatte einen schönen Geschmack, aber waren ein bisschen gummier, als ich möchte. Ich werde führen Sie das experiment wieder mit dem Rest meiner Sprossen morgen, aber das werd ich wohl etwas ändern ...
17.06.2015, 15:12:17
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Wie kann Sie minimieren Kuchen doming?

Mögliche Duplikate: Wie man einen Kuchen heben gleich? Ich arbeite an einer Torte für einen Geburtstag und habe einen test-run heute, da ich wirklich keine Erfahrung mit Kuchen Backen. Ich hatte einige schwere doming Fragen - ich bin mir tatsächlich nicht sicher, ob der Kuchen rose an alle, die an den Seiten aus, wo der Teig war, als es zunächst gegossen, in das (9" Runde dunkel beschichteten Metall) pan. Da dies eine Torte, die ich wirklich brauchen eine flache Kuchen - was kann ich tun, um zu beseitigen oder zumindest zu minimieren doming? Ich bin mir ...
23.09.2011, 05:21:07
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Was ist der beste Weg, um toast Pekannüsse?

Unter anderem mache ich ein Schokolade & bourbon pecan pie für Weihnachten in meiner Eigenschaft als Familie Konditor. Das Rezept fordert für geröstete pecan-Hälften. Was ist der beste Weg, um toast Nüsse gleichmäßig? Ich nehme an einem niedrigen Ofen ist am besten zu vermeiden, sengende, aber welche Temperatur und wie lange? ...
09.08.2017, 08:09:09
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Warum sind die korken von einigen meiner Muscat-Weine, knallend aus?

Wir haben Flaschen Muscat Wein und mit ein paar Flaschen (drei von 30) der Kork scheint zu sein, austreiben. Der storage area ist 12 Grad Celsius. Der Wein in Flaschen abgefüllt wurde Mitte Juni dieses Jahres, von einem kleinen Weingut. Dies ist eine sehr aktuelle Veranstaltung. Alle anderen Flaschenverschlüsse sind noch klein wenig konkav. Was kann Los sein ? ...
29.06.2018, 09:35:04
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Was ist der Unterschied zwischen blanchieren und parboiling?

Aus der Zeit, als ich sehr jung war und gerade anfangen zu Kochen, ich habe immer gehört, über die blanchieren aber noch nie gehört parboiling. Ich habe gelernt, Sie zu blanchieren Gemüse vorbereiten, einfrieren, entfernen von Häuten von Tomaten und Nüsse, etc., alles ziemlich standard. Jedoch, in späteren Jahren höre ich den Begriff parboiling Recht Häufig. Frage mich, ob es war die gleiche Sache, ich begann nach Informationen zu suchen. Glauben Sie mir, wenn ich sage, dass es kein Mangel daran! Mein problem ist, das ...
22.12.2016, 03:51:36
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Gibt es einen Vorteil der Anwendung trocken reiben über Nacht für baby back ribs für das Rauchen?

Gibt es einen Vorteil der Zugabe trocken reibt, um die rippen über Nacht? Ich bin auf der Suche zu verbessern die textur und Feuchtigkeit der rippen. Einige Foren sagen, dass die Anwendung ein rub über Nacht kann das Risiko entfernen von Feuchtigkeit aus der baby back ribs. Ist das wahr? Ich Plane auf Rauchen diese rippen in einem elektrischen Raucher. ...
03.06.2019, 15:06:09
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