Fragen mit dem Tag 'dough'

@Catija und @ ChrisH: Frage aktualisiert. @Stephie ich wusste nicht enthalten Informationen über reif, aber in der Regel Schneide ich Sie, wenn Sie in Ordnung sind, um gegessen zu werden. Schneiden in der Hälfte i ...
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Gekocht oder roh-Champignons auf der pizza?

Sollte ich precook Pilze, bevor Sie auf die pizza zu verhindern, matschig, pizza? Ich schwöre, wenn ich gesehen habe pizza Läden es tun, Sie legte Sie auf raw-wenn auch aus der Erinnerung sind Sie immer Dünn in Scheiben geschnitten als der Supermarkt pre-Scheiben-Vielfalt. Ist das der Schlüssel? Oder tun die meisten Pizzerien braten Sie Ihre Pilze im Voraus zum entfernen der Feuchtigkeit? Was ist, wenn ich Sie mit einem viele Pilze? ...
14.04.2014, 06:27:50
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Unterschied zwischen Suppe und Eintopf

Was sind die technischen Unterschiede zwischen einer Suppe und einem Eintopf. Speziell, ich hatte schon immer einige Verwirrung über die Differenzierungen von Eintopf und Suppe. Zum größten Teil, Sie können sagen, der Unterschied von visuellen hinweisen, aber es gibt manchmal Suppe oder Eintopf sieht ambigously dazwischen und ich kann nicht sagen, der Unterschied. Zum Beispiel wikipedia zeigt ein Bild von dieser als Suppe: Noch sieht es eher wie ein Eintopf zu mir. Und dann zeigt er das als Eintopf: Doch, das aussieht wie eine Suppe zu ...
29.11.2014, 13:37:01
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Wie Sie verhindern, dass ein baker ' s Schokolade Mischung aus resolidifying, so dass es kann verwendet werden, in Getränken?

Ist es möglich, direkt Schmelzen baker ' s Schokolade (in Scheiben geschnitten, von-bar-form), mischen mit Zucker, fügen Sie dann ein eine Art "Invertierung" Chemische, um zu verhindern, dass es für resolidifying? Ich arbeite zurzeit mit baker ' s ungesüßte Schokolade. Ich glaube, das ist das Produkt " cacao butter? Sicher nicht. Was ich mit der Schokolade emulgieren in Wasser unter Hitze langsam unter rühren schnell. Regel 1:2.5-Verhältnis von baker ' s Schokolade auf Wasser, dann fügen Sie 1:2.5-Verhältnis von Schokolade, brauner Zucker. I ...
15.04.2018, 01:53:14
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Kann ich gyoza mit rohem Fleisch?

Ich weiß, es ist eine Tradition zu machen gyoza Füllung mit rohem Gemüse, aber ist es auch mit rohem Fleisch, oder soll es gekocht werden erste? Mit anderen Arten von Knödel koche ich meistens das Fleisch, bevor Sie es auf den Teig. Dieses mal bin ich mir nicht sicher.. gibt es da die Gefahr von Salmonellen oder anderen Bakterien, wenn ich die Füllung mit rohem Fleisch? Edit: Nur zur Information, ich bin der Planung auf, mit Huhn anstelle von Schweinefleisch. ...
13.12.2016, 16:05:32
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Eis-Bar Wickelmaschine Vorschläge?

Ich habe schon einige ice-bars, vor kurzem, und Frage mich, was die kostengünstigste Möglichkeit wäre, in einem Paket. Ich spreche nicht von Häagen-Daaz Niveau der Produktionskapazitäten, sondern mehr wie eine Mutter-und-pop-Speicher Art von Kapazität, die von hand gemacht werden ;) Gibt es eine bezahlbare Maschine/Werkzeug, das zip - /Siegel-meiner-Eis-bars? Ich dachte an eine dieser Vakuum-Versiegelungen, aber ich glaube nicht, dass Sie nicht so gut aussieht. Ich habe einige der Forschung auf die Arten von ...
07.10.2015, 05:47:05