Fragen mit dem Tag 'german-cuisine'

Auch, ich Frage nicht für Rezepte, die einfach zu nutzen Zutat. Sicher, @SF, ich habe bearbeitet, Ihre Fragen zu beantworten genauer. Meh, jemand anderes von Ihnen positiv bewertet werden deinen Kommentar und dow ...
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Wie kocht man ein steak, wie Sie in feine Steakhäuser?

Ich ging zu einem 5* restaurant einmal, das steak war unglaublich. Könnten Sie schneiden es mit einem Messer in butter, es war Fett und saftig, rosa in der Mitte, tolle Sachen. Wenn ich es zu Hause Kochen, ich scheine gerade schneiden das Rindfleisch von dicken, flachen braten Sie es in Olivenöl mit etwas Knoblauch, und das ist alles. Es schmeckt ziemlich gut, aber ist so weit Weg, was hatte ich in diesem restaurant. Wer weiß, wie man kocht das beste steak? Besser schneidet Fleisch? Braten in butter? Auch alle Tipps im Allgemeinen, wie zu Kochen gut ...
20.09.2014, 12:40:31
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Italienische Wurst

Ich habe versehentlich nicht in den Kühlschrank ein Paket von Boden italienische Wurst, wenn ich wieder aus dem Lebensmittelgeschäft. Er setzte sich auf Zimmer temp für fast 3 Stunden. Wie sicher sollte ich annehmen, dass es ist? ...
05.11.2017, 02:10:50
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Kann ich gyoza mit rohem Fleisch?

Ich weiß, es ist eine Tradition zu machen gyoza Füllung mit rohem Gemüse, aber ist es auch mit rohem Fleisch, oder soll es gekocht werden erste? Mit anderen Arten von Knödel koche ich meistens das Fleisch, bevor Sie es auf den Teig. Dieses mal bin ich mir nicht sicher.. gibt es da die Gefahr von Salmonellen oder anderen Bakterien, wenn ich die Füllung mit rohem Fleisch? Edit: Nur zur Information, ich bin der Planung auf, mit Huhn anstelle von Schweinefleisch. ...
13.12.2016, 16:05:32
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Vorschläge für bequeme und sichere Methoden für den Transport von ein paar Mahlzeiten ohne Fahrzeug?

Ich möchte zur Vorbereitung einige Mahlzeiten für eine Cousine, die vor kurzem gebar. Sie lebt etwa eine Stunde und eine Hälfte Weg, und ich werde gehen und nehmen die öffentlichen Verkehrsmittel, um dorthin zu gelangen. Hat jemand irgendwelche Vorschläge oder Tipps für bequeme Möglichkeiten zum Transport der Lebensmittel? Ich bin auf der Suche nach robusten, einfach zu tragen-Taschen sind, behalten Sie die Lebensmittel vor dem Verrutschen und halten Sie heiße Speisen heiß und kalte Speisen kalt. ...
02.12.2017, 06:07:17
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Wie zu Kochen kleine Fisch(aufgetaut und gefroren) in Wasser ohne überkochen?

Ich glaube, die Regel ist, dass Fisch, der 1 cm dick sein sollten gekocht, für nicht mehr als 10 Minuten. Was ist mit Fischen wie Sardellen, Sardellen und Sardinen, die ich denke, sind weniger als ein Zoll dick. Wie lange werden Sie gekocht, um zu vermeiden, überkochen? Was ist, wenn die Sardellen, Sardinen oder Sardellen gekocht von eingefroren(wegen perishability), wie lange sollte Sie werden gekocht, denn in diesem Fall? ...
29.10.2018, 07:32:19
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Wie Sie wissen, Kartoffel fertig Kochen ohne stochern, um zu prüfen, Weichheit?

Ich kann nie gekochte Kartoffeln genau richtig, Sie sind entweder über oder undercooked. Wenn ich denke, Sie könnte etwa sein, getan, ich poke ein oder zwei mit einem Messer, aber dann spaltet und kocht schneller als andere. Es auch schwappt die Kartoffel Säfte im Wasser und ich weiß nicht, wie das zu tun, weshalb ich Kochen ganze Kartoffeln und nicht in Scheiben geschnitten. Gibt es eine Möglichkeit zu wissen, Kartoffeln erreicht haben genau das richtige Maß an Kochen ohne stochern Sie mit einem Messer oder Gabel? ...
20.03.2013, 07:16:21
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kann ich ersetzen griechischen Joghurt für die saure Sahne für das topping für Käsekuchen gebacken?

kann ich ersetzen griechischen Joghurt für die saure Sahne für den Belag auf einem gebackenen Käsekuchen? ...
09.03.2013, 16:43:12
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Kann ich butter zum Hefeteig, das hat schon gestiegen?

Ich verwendete Hefe,Wasser,Milch,ei,Zucker und Mehl in meinem Teig. Ich habe vergessen, die butter, das Rezept forderte. Mein Teig aufgegangen ist, schon. Kann ich die butter hinzufügen, nachdem es gestiegen ist oder kann ich etwas aus, was ich schon bekam? ...
05.08.2017, 12:54:07
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konvertieren getrocknet Messungen Messungen getränkt

Ich habe eine Rezept, die fordert, 250g verzinnt schwarzen Bohnen.. ich dachte, ich wäre clever, und verwenden Sie einige GETROCKNETE schwarze Bohnen habe ich schon! aber.. natürlich die getrockneten Bohnen werden weniger Wiegen als das verzinnte schwarzen Bohnen.. Wie kann ich berechnen, wie viele Gramm der getrockneten Bohnen, die ich brauchen würde, um 250 G gekochte schwarze Bohnen? Ich wollte einweichen über Nacht und dann Kochen Sie Sie bis Sie weich! ...
04.03.2013, 20:15:47
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Wie Sie verhindern, dass die Silber-Besteck vor dem Anlaufen?

Was sind die Ursachen Silber-Besteck zu trüben, und wie zu verhindern? ...
25.05.2018, 03:58:27
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Leichter Schokoladen-Kuchen

Ich mache einen Guinness-Schokoladen-Kuchen und ich brauche die Farbe, um wiederum leichter zu entsprechen die Farben für eine Hochzeit. Habe ich bereits verwendet, die nicht Niederländisch verarbeitet Kakao aber die leichteste, die es bekam, war vielleicht von dunkler Schokolade Farbe. Was werde ich für ein carmel Farbe. Gibt es irgendetwas, was ich tun kann, um zu Backen, ein heller Kuchen? ...
12.03.2018, 10:26:56
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