Fragen mit dem Tag 'gluten-free'

Interessante Frage.. Das Rezept benötigen Sie majoram für? Leider habe ich nie eine chance zu bekommen, ein guter Griff, der das Aroma und der Geschmack von Majoran.. Sie können auch einen regelmäßigen kleinen Sc ...
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Warum nicht dry aged/hung Wurst schlecht gehen?

Ich war nur gerade dieses Programm auf dem food network hier, und Sie redeten über den spanischen fermentierten Schweinefleisch Würstchen. Es machte mich denken, Würste, die aufgehängt werden um zu trocknen, und obwohl seine rohes Fleisch (das würde schlecht gehen sehr sehr schnell, wenn nicht gekühlt richtig), ist es nicht schlecht gehen. Warum ist das so? Ist es, weil keine Luft berührt das Fleisch in die Därme? ...
09.02.2014, 21:27:42
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Inversion Canning

Ich habe versucht, canning Spekulatius-Pfirsich-Marmelade Letzte Nacht mit einem Freund, und das Rezept fand Sie für den genannten inversion canning-Methode zum verschließen der Gläser. Ich sollte erforscht haben, auf diese Letzte Nacht, bevor wir die Dosen einige Pfirsiche... habe ich aber nicht. Ich habe nicht gegangen, um zu überprüfen, ob alle tops richtig verschlossen noch, aber ich Frage mich, ob es möglich ist, Wasser Badewanne Ihnen, nachdem Sie gesetzt haben. Wird das verderben der Marmelade? ...
28.06.2018, 17:59:37
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Wann sollte der Knoblauch werden Hinzugefügt, um die Pfanne, um maximale Schärfe?

Wenn Sie zerquetschen Sie rohen Knoblauch und verwenden Sie es als Gewürz für Gemüse, ist es am besten, setzen Sie die Pfanne zuerst und lassen Sie es anfangen zu Kochen vor dem hinzufügen alle anderen Zutaten, oder ist es am besten, um es später hinzufügen auf? In welcher Reihenfolge ist es am besten, wenn Sie wollen, dass der Knoblauch-Geschmack werden am stärksten? ...
30.07.2018, 22:21:40
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Wie Sie scale-up-modernistischen Kartoffel-Püree?

Das Rezept für Kartoffel-Püree in "Modernistischen Kochen zu Hause" fordert vorbacken die Kartoffeln in Wasser bei 65 Grad Celsius für 35 Minuten. Sollte die Tasche halten, 500 g Kartoffeln und 1 liter Wasser. Da das Rezept sagt zu skalieren, das Wasser bei 200%, bedeutet dies, dass, wenn ich 1 kg potates brauche ich 4 liter Wasser. Aber versuchen, tun dies nur 35 Minuten nicht zu einem befriedigenden Resultat. Rückblickend ist dies nicht verwunderlich, da die Größe der Tasche bedeutet, es muss mehr Zeit in die sous-vide. ...
20.01.2015, 01:41:47
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Was ist die englische Bezeichnung für Chitra Rajmah?

Was ist diese Vielzahl von kidney-Bohnen genannt, die in Englisch? Wir nennen Sie "Chitra Rajmah" in Hindi. http://www.helloorganic.com/Rajma_chitra.html ...
29.01.2011, 18:14:23
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kann ich ersetzen griechischen Joghurt für die saure Sahne für das topping für Käsekuchen gebacken?

kann ich ersetzen griechischen Joghurt für die saure Sahne für den Belag auf einem gebackenen Käsekuchen? ...
09.03.2013, 16:43:12
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Wie, um sicherzustellen, Qualität Steuern, Wann mit Kochen oder Essen Grillen?

Essen Grillen scheint ein wachsender trend in den USA. Ich bin sehr vertraut mit Rind -, Huhn -, Fisch-und Ihre internen Temperaturen beim Kochen. Ich verstehe auch, dass Sie nicht brauchen, um zu Kochen, Grillen, Sie zu Essen; Sie sind gut zu Essen roh. Ich bin neugierig, aber wenn es andere Beobachtungen, die gemacht werden können, die bestimmen, ob ein cricket ist gut zu Essen oder nicht. Sind es bestimmte Rassen von cricket, die mehr Qualität haben als andere? Einige Rassen haben mehr Probleme als andere? Könnte eine Verfärbung von einem cricket-zeigen, dass ...
09.09.2019, 01:26:50
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Kann ich butter zum Hefeteig, das hat schon gestiegen?

Ich verwendete Hefe,Wasser,Milch,ei,Zucker und Mehl in meinem Teig. Ich habe vergessen, die butter, das Rezept forderte. Mein Teig aufgegangen ist, schon. Kann ich die butter hinzufügen, nachdem es gestiegen ist oder kann ich etwas aus, was ich schon bekam? ...
05.08.2017, 12:54:07
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Kann ich machen, meringues mit kommerziellen Eiweiß?

Ich möchte einen Haufen von Baiser cookies, aber ich will nicht zu verschwenden einen Haufen Eier. Wenn ich etwas kaufen wie Egg Beater Weißen, würde das funktionieren? ...
27.04.2019, 07:26:14
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Hilfe bei der Umwandlung trocken-Milch + Milch im Rezept

Ich bin der Konvertierung ein Kuchen-Rezept für einen breadmaker, dass Anrufe für 180g (3/4c) Milch und einige instant-pudding-mix. Wollen, es zu konvertieren alle grundlegenden Zutaten, fand ich eine instant-pudding-mix-Rezept, das besteht aus Zucker, Stärkemehl, Salz, und.... trocken-Milch-Pulver. So mein fertiges Rezept enthält 180g Milch und 21g trocken Milch Pulver (ohne Wasser natürlich), das scheint albern. Wie kann ich konvertieren, um alle Milch (da ich don ' T halten Sie trocken Milch Pulver auf die hand) ? Umwand ...
18.06.2010, 07:13:00
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Kochtechniken für Wildbret Hals

Vor kurzem erhielt ich eine Hirsch-Hals. Ich habe noch nie gekocht, dieser Schnitt vor, und ich habe nicht gefunden, eine Menge hilfreiche Rezepte. Ich will es als ganzes wie möglich, nicht einfach Schleifen es in Wurst. Ich gehe davon aus, dass dieser Schnitt hat eine Menge von Bindegewebe, also dachte ich mir ein low & slow Methode (schmoren oder dünsten). Was ich gefunden habe ist meistens Grillen (heißer und schneller) als ich erwartet hatte. Was noch zu empfehlen wäre Kochtechniken für das schneiden von Fleisch? ...
15.03.2010, 15:44:47
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