Fragen mit dem Tag 'peeling'

Du hast mehr Fehler in form von Insekten-Fragmente in Ihrem Gewürz Schrank haben, als Sie auf Ihrem Schneidebrett ;) Fino unterscheidet sich von anderen Arten von sherry, es ist Fass fermentiert, im Geg ...
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Temps steigen oben temps

Meine Frau vermutet, die Ofen temp ist nicht richtig, Sie war das Backen von Plätzchen und hatte ein Tablett in der Nähe der Unterseite des Ofens und eine andere in der Mitte. Die Unterseite cookies verbrannt wurde und der Ofen temp bei 100 Grad, über die "set temp", schlug ich vor, Sie hatte das untere Fach zu nahe an die Flamme und das ist wahrscheinlich das, was erhöht die temp über Ihre set-temp. ...
10.12.2010, 23:49:55
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Wie Sie scale-up-modernistischen Kartoffel-Püree?

Das Rezept für Kartoffel-Püree in "Modernistischen Kochen zu Hause" fordert vorbacken die Kartoffeln in Wasser bei 65 Grad Celsius für 35 Minuten. Sollte die Tasche halten, 500 g Kartoffeln und 1 liter Wasser. Da das Rezept sagt zu skalieren, das Wasser bei 200%, bedeutet dies, dass, wenn ich 1 kg potates brauche ich 4 liter Wasser. Aber versuchen, tun dies nur 35 Minuten nicht zu einem befriedigenden Resultat. Rückblickend ist dies nicht verwunderlich, da die Größe der Tasche bedeutet, es muss mehr Zeit in die sous-vide. ...
20.01.2015, 01:41:47
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Inversion Canning

Ich habe versucht, canning Spekulatius-Pfirsich-Marmelade Letzte Nacht mit einem Freund, und das Rezept fand Sie für den genannten inversion canning-Methode zum verschließen der Gläser. Ich sollte erforscht haben, auf diese Letzte Nacht, bevor wir die Dosen einige Pfirsiche... habe ich aber nicht. Ich habe nicht gegangen, um zu überprüfen, ob alle tops richtig verschlossen noch, aber ich Frage mich, ob es möglich ist, Wasser Badewanne Ihnen, nachdem Sie gesetzt haben. Wird das verderben der Marmelade? ...
28.06.2018, 17:59:37
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Gibt es eine Möglichkeit zu gären Senf Samen für selbstgemachten Senf?

Ich habe ein Rezept für Senf -, dass Anrufe für vergorenen Senf Samen - gibt es eine Möglichkeit zu gären Sie zu Hause? ...
02.01.2018, 21:14:28
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Wie Sie verhindern, dass die Silber-Besteck vor dem Anlaufen?

Was sind die Ursachen Silber-Besteck zu trüben, und wie zu verhindern? ...
25.05.2018, 03:58:27
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Wie verwende ich den Kühlschrank ist super Kühlung richtig?

Mein Kühlschrank (Whirlpool BSNF 8152 OX) kommt mit "Supercool" oder "Fast cooling" - Funktion. Es soll irgendwie verbessert den Prozess der Kühlung neu Kühlschrank mit Gefrierfach. Ich bin nicht sicher, wie es funktioniert, und ich konnte nicht finden alle Informationen über, wie soll ich es verwenden. In meinem Verständnis, wenn Sie eingeschaltet wird es etwas senkt die Temperatur im Kühlschrank und "bereitet" für die Kühlung der neu sortierten Lebensmittel. Aber soll ich verwenden, wenn stocking den Gefrierschrank oder den Kühlschrank, oder beides? Wie ...
30.07.2017, 10:36:00
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Was sind die Vorteile von einem zwei-Tage schmoren?

Ich werde schmoren kurzen rippen, für eine dinner-party an diesem Wochenende. Das Rezept schlägt vor, schmoren die ribs für vier Stunden, dann kühlen über Nacht. Am nächsten Tag sind die Richtungen sagen, um überfliegen Sie das Fett bildet auf der Oberseite der Flüssigkeit, Aufwärmen und servieren. Was sind die Vorteile dieser Methode gegenüber der portion sofort? Hat es großen Einfluss auf den Geschmack? Und zu kühlen, sollte ich das Fleisch in der Flüssigkeit und chill den ganzen Topf? Was ist der b ...
23.07.2014, 05:20:57
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Wie kann ich vermeiden, Karotten Scheiben Wegrollen?

Wenn Sie schneiden die Möhren, die Scheiben neigen dazu, roll Weg. Diese vorherigen Frage habe erwähnt, das als Teil einer umfassenderen Frage, aber nicht auf Sie konzentrieren genug, um Antworten zu erhalten, die speziell auf Rollen. Scharfe Messer und ein fluid-rocking/orbital motion nicht wirklich helfen, mit dieser; die Scheiben werden noch stick an der Klinge, neigen dann zu Rollen, wenn Sie fallen. So wie halten Sie geschnittene Karotten (oder andere kleine, Runde und harte Sachen) gegen Wegrollen, wie Sie schneiden Sie Sie? (Ich weiß, ...
22.11.2012, 13:21:26
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