was mit Milch vermischt, andere als Zucker zu geben, guter Geschmack

Ich will Milch trinken, ohne Zucker [ Diät ]

gibt es eine alternative für Zucker, um die Mischung mit Milch die geben einen guten Geschmack ?

Ich möchte nicht, dass Honig [ mehr Kalorien ] , stevia , butter, Kakao [Kakao-butter ist nur Fett].....

hat jemand versucht, mit Kakao-Pulver, gibt es eine andere Möglichkeit ?

+480
user211507 03.02.2017, 11:21:05
39 Antworten

Ich bin in den Prozess der Umwandlung von meinem Freund und mir zu einer gluten-freien Regime. Ich hatte viel Erfolg mit gluten-freie Rezepte, aber ich bin jetzt zu wollen, konvertieren meine bisherigen Rezepte mit gluten freien.

Meine Fragen sind:

  1. Für den Mehl-Anteil, ist es Tasse für Tasse? (eine Tasse normalen Mehl für eine Tasse glutenfreies Mehl)
  2. Wie viel xanthan gum sollte Hinzugefügt werden, pro Tasse glutenfreie Mehl?
+975
Johnny Vietnam 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe gehört, dass Kochen "bricht" Kohlenhydrate wie Stärke. Ich weiß auch, dass Stärke ist ein Komplexes Kohlenhydrat, das im wesentlichen aus einfachen Kohlenhydraten (Zucker).

Kartoffeln enthalten viel Stärke, so Frage ich mich: gibt es eine Möglichkeit des Kochens Kartoffeln, brechen die Stärke nach unten und machen Sie süß?

Natürlich bin ich nicht erwartet, um in der Lage sein, um Sie süß wie ein Bonbon, aber ich Frage mich, ob ich bekommen kann, eine gewisse Menge von süße aus Ihnen heraus.

Ich Frage nur aus Neugier; ich habe keine bestimmten Ziele oder Gerichte in den Sinn.

+969
Denis2809 21.07.2015, 05:42:08

Ich würde vorschlagen, Wels als Ersatz.

Wenn Sie wirklich wollen, um zu versuchen zu finden, snakehead, ein Ort, wie Roberts Fischmarkt oder Humphries Fachgeschäft können Sie bestellen. Sie können es gefroren importiert in die USA, wahrscheinlich die gleichen in Kanada. Also Blick unter die größeren Fisch-Verkäufer, diejenigen, die liefern zu Shops, oder Spezial-Fleisch-Shops, diejenigen, die die Sachen verkaufen auf Bestellung, wie z.B. Elche, Büffel, zebra und so. Brauchen Sie ein Fleisch-Markt-Shop mit import-Genehmigung für den versandt. Es wird nicht Billig sein.

Oder Fragen Sie in einigen asiatischen Geschäften. Es ist ein beliebter Fisch in Asien. Sie würden wissen, den Bereich store zu bestellen, oder bestellen konnte, es vielleicht.

+968
JiveAssAdmin 10.06.2017, 23:24:21

Es gibt eine Vielzahl von storage-Container, halten, Honig, frisch, solange der Behälter ist luftdicht. Wenn ich kaufen Sie einheimischen Honig in die Gläser, lasse ich es; wenn ich kaufen eine squeezable container mit einer kleinen Abgabe Loch, ich lasse es dort.

Der Schlüssel zur Vermeidung von klebrigen Anhaftungen (Häufig macht es schwierig, öffnen Sie das Glas oder die Flasche, darüber hinaus einfach nur eklig) ist , wischen Sie die Behälter nach Abgabe Honig. Einem feuchten Tuch oder einem feuchten Papiertuch, oder sogar einem leicht angefeuchteten Zeigefinger, ist ausreichend, um entfernen Sie die kleine Menge von Honig auf Rückstände und lassen Sie die container sauber für die Lagerung.

+955
paul bilcsik 27.01.2015, 15:15:08

Es ist eine interessante Frage. Ohne Rezept ist es schwer zu sagen, wenn sich entweder die Technik ist besser als die andere. Sie können immer karamellisieren die Hälfte der Zwiebeln und verwenden Sie Sie mit der Hälfte des Rezepts vergleichen Sie den Geschmack und sehen, was Sie bevorzugen.

Ich sage, Sie müssen verwenden Sie Ihr Urteil zu entscheiden, wenn Sie wollen, dass unterschiedliche Geschmack, der caramelizing bietet. Zum Beispiel sind die Zwiebeln gehen, um ein Haupt-oder starke sekundäre Geschmack oder sind Sie nur da, um zu sorgen, vervollständigen Geschmack?

Beispiele:

  1. Leber und die Zwiebel - Die Zwiebeln sind traditionell sehr karamelisiert und gekocht, als das starke, süße Aroma geht schön mit der weichen Leber.
  2. Paprika und Zwiebeln für die hot dogs - Die Zwiebeln (und Paprika) sind Schweiß zu entfernen, der erste stark im Geschmack. Die weniger gekocht Geschmack Paare besser mit der hot dog.
  3. Aktien/Suppen - Sie Schwitzen das Gemüse erstellen Sie eine subtile pflanzlichen Geschmack. Versuchen Sie nicht zum erstellen einer süßen Brühe.

Auch, was über die Zeit? Sie werden sich wahrscheinlich sparen Sie sich ein Drittel bis die Hälfte der Zeit nur Schweiß Zwiebeln statt bräunen Sie. Wenn alle Sie sind mit dem Ziel zu tun ist, entfernen Sie einige der kräftigen Aromen, dann nur noch Schwitzen Sie. Ansonsten, versuchen Sie beide und sehen, was Ihnen mehr gefällt.

+936
Alexey Agapov 03.06.2013, 19:47:29

Ich habe gelesen, dass 2 Tassen griechischen Joghurt aus Vollmilch (also nicht low - oder fettfreie Joghurt). Das Komma macht es jedoch verwirrend.

+895
Lyrion 23.06.2017, 15:37:10

Kenji Alt hat Experimente gemacht in dem Die Food-Lab: 7 Ammenmärchen Über das Kochen Steak, die Gehen Müssen Weg, und bestimmt, dass bringt das steak auf Raumtemperatur vor dem Kochen eigentlich nicht irgendeine echte Wirkung.

Es stellt sich heraus, dass noch ein oder zwei Stunden auf dem Zähler macht wenig Unterschied, um die Temperatur in der Mitte des steak.

Der begrenzende Faktor für die Bräunung ist die verdampfende alle von der Oberfläche des Wassers, so dass die Temperatur kann rise above 212 F / 100 C. bedingt Durch den erheblichen Energiebedarf für die Verdunstung Energie benötigt, um warm das steak aus dem Kühlschrank Temperatur unbedeutend wird.

Auf der anderen Seite,, Wann und wie man Salz macht einen großen Unterschied in der Qualität. Die besten Optionen sind, um Salz mindestens 40 Minuten vor dem Kochen, oder direkt an die Zeit des Kochens.

Der Grund dafür ist, dass, wenn Sie Salz 40 Minuten Vorsprung, das Salz auflöst, und dann die Säfte werden resorbiert. Mit weniger Zeit, es ist nicht die Zeit für die Resorption, so dass Sie besser wäre, zu warten, bis die Zeit des Kochens.

Kenji ' s Fazit:

Nicht die Mühe, lassen Sie Ihre steaks ruhen bei Raumtemperatur. Vielmehr trocknen Sie Sie sehr gründlich auf Küchenpapier vor dem großen Feuer. Oder besser doch, Salz und lassen Sie Sie rest unbedeckt auf einem Regal im Kühlschrank eine Nacht oder zwei, so dass Ihre Oberfläche Feuchtigkeit verdunsten kann. Sie werden viel effizienter browning, Weg.

+879
Mads Andersen 12.10.2014, 15:49:54

Erhalten Lebensmittelqualität Einweg-latex-Handschuhe. Einige Male, die Sie verwenden den Begriff Lebensmittel sicher.

Es gibt auch Teig Handschuhe dough gloves

+875
kirdro 22.10.2019, 11:10:34

Conimex macht eine süße, dickflüssige Sojasauce genannt, Ketchup Manis oder Ketchup Bentang, die wir verwenden eine Menge für Marinaden (Schweine -, Hähnchen-satays etc) ich Liebe es, ein wenig in gebratenem Reis, lo meins auch. Yum! Sie finden es in einigen Spezial-food-Läden, Thai - /asiatischen Abschnitte und asiatischen Lebensmittel-Läden und online.

+856
hillct 08.12.2011, 17:22:05

Sie nicht schälen Beinchen. Schneiden Sie es in Abschnitte (1" bis 2" lange, oder Räder, oder 3" langen Stücken, längs geviertelt) und Sie kratzen oder saugen das Fruchtfleisch und die Samen heraus, nach dem Kochen und entsorgen Sie die äußere Haut.

Wenn Sie schälen vor dem Kochen, wird es wiederum zu moosh. Das ist in Ordnung, wenn Sie es verwenden möchten, in einem Reis-oder dal-Gericht, aber nicht so toll für sambar oder ein drumstick-masala.

Also die OP ist genau richtig - eine Keule, die vollständig geschält wird zerfallen beim Kochen.

Ich weiß, der original-post ist schon ziemlich alt mittlerweile, aber die OP war genau richtig in seiner/Ihrer Aussage. Bei den meisten, manche Leute abziehen nur die hohen Bergrücken.

Einige Zitate:

http://sybaritica.me/2012/06/25/foodstuffs-drumstick-saijan/ http://www.drumsticksindia.com/aboutus/aboutus.htm

Und die Vah-Chef das Rezept für die Drumstick-Tomaten-curry. Das video zu sehen. Diese drumsticks sind NICHT geschält. Anscheinend kann ich nur post 2 links, so gehen Sie zu vahrehvah.com und dann hinzufügen /drumstick-Tomaten-curry am Ende der URL.

Beobachten Sie die Art, wie er saugt die Innereien aus der Keule am Ende. Das ist, wie wir Kochen und Essen Beinchen.

Für die Drumstick-masala, wir schälen nur die Grate aus. Wenn Sie schälen Sie komplett, es wird auseinander fallen. Gehen Sie auf youtube und schauen sich verschiedene drumstick-curry-Rezepte. Niemand schält es den ganzen Weg nach unten für curry. Sie können sehen, grüne Haut Links in den Tälern zwischen den kämmen waren.

+845
Wayne Dempsey 16.08.2014, 22:32:19

Dies ist nicht wirklich ein guter Ersatz. Denken Sie an den Unterschied zwischen frischen Erbsen und getrocknete Erbsen - Sie sind zwei völlig unterschiedliche Produkte. Aber wenn Sie wirklich auf diese Weise einfach einweichen und Kochen der getrockneten limas wie jede andere getrocknete Bohnen, fügen Sie die voll gekocht lima auf der gleichen Stufe, die das Rezept fordert für die frischen Bohnen.

+800
stun 10.07.2010, 19:03:45

Ist alles versiegelt oder ist es wie beim Kochen normalerweise?

Langsam Herde sind definitiv nicht dicht. Es werden release-Geruch beim Kochen (was, je nachdem, was du machst, könnte so angenehm sein!) und es gibt keinen Weg, um die mögliche Verwirrung der übertragung Lebensmittel zum/vom Herd. Sie wollen mindestens einen relativ sauberen, klaren Bereich, wo Sie ausfüllen können und verwenden Sie den Herd.

Das heißt, die geschlossenen und relativ schwache Heizung Elemente des langsamen Kocher erzeugen weniger überschüssige Wärme und kann verwendet werden, außerhalb der Küche, ohne zu viel Risiko. Stellen Sie sicher, die Umgebung ist relativ sauber und frei von brennbarem material für Sicherheit, stellen Sie sicher, dass Ihre Steckdosen sind ebenfalls in Ordnung.

muss ich Wasser dazugeben oder kann ich 6,8 Liter rein für Lebensmittel?

Überprüfen Sie heraus dieses im Zusammenhang zu beantworten - Sie müssen einige ausreichendes Maß an Flüssigkeit für fast alle langsam-gekocht Rezept. Ich würde Ihnen raten, sorgfältig zu befolgen Sie ein Rezept zunächst eher als off-script und versuchen, entwickeln Sie Ihre eigenen. Sie werden besser versichert der Erfolg auf diese Weise.

(Das sagte: ja, 2 Kilogramm Huhn sollte passen in einen Herd dieser großen.)

Ich möchte, um Zeit zu sparen

Beachten Sie, dass Sie nicht nennen es eine "langsame" Herd für nichts. Diese Geräte sind nur in der Lage niedrige, langsame Erwärmung, und kann nur verwendet werden, für die Rezepte nehmen, die erweiterte niedrig-Temperatur-Kochen, in der Regel mindestens ein paar Stunden. Sie können nicht anbraten oder braten, oder Kochen; Sie sind von design unfähig, schnell Kochen-Methode. Diese Methoden können entscheidend sein für die Entwicklung von Aromen (browning Fleisch ist oft ganz wichtig) und obwohl Sie in der Regel Kochen sicher , ohne Sie nicht möchten, überspringen Sie einfach diese Schritte, wenn Sie sind aufgerufen, in einem Rezept.

Langsam Herde können bequem sein, dass Sie sicher mehrere Stunden laufen, ohne aktiv gepflegt (im Gegensatz zu, sagen wir, ein Topf auf dem Herd), aber wie und wo dies tatsächlich sparen Sie Zeit hängt davon ab, wie gut können Sie die Planung Ihrer Küche vor. Wenn Sie eine unberechenbare Zeitplan, begrenzte Kühlschrank Speicherplatz zum speichern von vorbereiteten Speisen, oder einfach nicht wollen, das gleiche zu Essen und ein paar Tage in einer Reihe, eine langsame Herd wohl nicht sparen Sie Zeit, Geld und ärger.

Wie bereits von @Catija, könntest du überlegen, eine "multi-Kocher" als alternative, das würde erweitern die Vielfalt des Kochens, die Sie tun können, so dass die Optionen der reißenden oder sauteeing, ob in einem langsam-gekocht Rezept-oder nur, wenn man in Eile was zu Essen zu machen. Viele dieser Geräte werden für Druck Kochen, die Kürzungen auf insgesamt kochende Zeit, und Sie haben die geschlossenen Heizelemente und andere Sicherheits-Mechanismen. Beachten Sie aber, dass dies nicht minimieren das Chaos, Geruch, etc. diese Garmethoden. Öl kann splatter, ob Sie es in einer Pfanne oder in einem fancy multi-cooker in Ihr Schlafzimmer; das gleiche gilt für den Geruch, Rauch und Lärm beteiligt. Diese Geräte sind auch in der Regel teurer als eine klassische langsame Herd, also, wenn Sie Haushaltszwänge möchten Sie vielleicht versuchen, eine billige slow cooker erste, herauszufinden, ob es gut funktioniert für Sie, dann später aufrüsten.

+782
John McCord 19.09.2012, 06:53:57

Mimi Sheraton Klassiker Der deutschen Kochbuch in den Sinn kommt - ähnlich wie era, umfassend, etc.

Diana Kennedy ist Die Küche von Mexiko auch.

+762
user2109 01.08.2019, 06:56:54

Die Annahme, dass es steril war, ist falsch. Standard Kochen führt zu einer Reduktion der Bakterien um über log6, also 1: 100 000 überlebt. Danach werden diese Bakterien sich exponentiell vermehren, in Ihrer Suppe, potenziell erreichen Ebenen, auf denen Menschen krank werden.

Ihre Logik wird angewendet, um canning. Es ist aber bekannt, dass die "Füllung das gekochte Essen in einem luftdicht schließenden Behälter" ist eine unsichere canning Methode, die sogar für high-saure Lebensmittel und eine thermos Flasche ist nicht garantiert luftdicht geschlossen. Wenn Sie möchten, können Suppe, die Sie haben zu Folgen Sie sicher canning-Verfahren, die eine Einschränkung der Zutaten, die Sie verwenden können, eine Einschränkung in der Flüssigkeit/Feststoff-Verhältnis, das Rezept des richtigen containers, und einer ausreichend langen Sterilisation Schritt in einem Druck-Eindoser.

+751
Azamar 05.08.2018, 00:58:54

Wir haben ein Rezept, das fordert uns zu machen, annatto (achiote) öl und braten, Chilischoten in es. Wir sind nicht in der Lage zu finden, annatto Samen. Ist es ein guter Ersatz?

+749
user3791372 12.03.2017, 04:06:50

Ich könnte mir vorstellen, dass Häufig Rollen Sie herum in der Pfanne, wie Sie sear Ihnen helfen würde.

+732
KJ Dunn 25.03.2012, 02:17:05

Ich werde zu erraten, dass Ihre 4 Unzen Filet war wohl etwa einen Zentimeter dick. Nicht verschieben, in einer heißen Pfanne, für nur eine minute und eine Hälfte Links unter gekocht in der Mitte und über gekocht auf der Außenseite. Die Pfanne war zu heiß und die Kochzeit zu kurz war. Angesichts Ihrer begrenzten Erfahrung Kochen tenderloin, würde ich vorschlagen, ein paar Anpassungen. Zunächst Holen Sie sich ein thermometer zur genauen Messung der Temperatur Ihres Steaks. Identifizieren Sie die doneness, die Sie bevorzugen und suchen Sie die zugehörige Temperatur. Wenn Sie Kochen in einer Pfanne auf dem Herd, dann schalten Sie die Hitze hinunter auf mittlere am meisten...fügen Sie etwas Fett auf der Pfanne. Kochen Sie Ihr steak, kippen alle 30 Sekunden für etwa 5 Minuten. Überprüfen Sie die Temperatur. Weiterhin spiegeln regelmäßig, bis Sie 5 - 10 Grad unterhalb Ihrer soll-Temperatur. Von der Hitze entfernen, Zelt mit Folie und ruhen lassen 5 - 10 Minuten (zu tragen über Hitze bekommen sollten Sie den rest des Weges zu Ihrem Ziel). Mit der Erfahrung, gewinnen Sie ein Gefühl für die doneness und beseitigen können, um das thermometer. Die Zeit ist nicht ein genaues Maß, da zu viele intervenierende Variablen. So bekommen Sie ein Gefühl für die Temperatur statt; nicht nur die gemessene Temperatur, aber eigentlich berühren die gekocht Fleisch, um zu sehen, wie es sich anfühlt. Im Laufe der Zeit, mit Erfahrung, das kann Sie ganz gut.

+732
mjwills 13.10.2018, 23:14:28

Noch wichtiger ist, braunen Papier-Taschen ermöglichen die Feuchtigkeit durchlassen, so dass Sie nicht bekommen Kondenswasser, das wird accerate Schimmelbildung. Lassen Sie einfach produzieren auf Ihrem Zähler in eine Plastiktüte und Zeuge der flexible Petrischale!

Weiß würde wahrscheinlich funktionieren, wenn Sie porös genug.

+732
ProfStacy 09.01.2017, 01:51:03

Ich habe schon kalten Rauch Käse. Ich bin auf der Suche zum hinzufügen von Speck Geschmack, der Käse. Würde einweichen gekocht Speck, Fett-und abschalten der stark gesättigten äußeren Abschnitt der Arbeit?

+708
Forever Cuber 24.11.2012, 22:48:56

Ohne Rezept Sie verwenden, es ist schwer zu sagen, was genau das verursacht hat, Sie brechen beim braten. Allerdings, hier sind einige Tipps aus meiner Antwort auf eine andere Frage:

Schami Kababs sind traditionell hergestellt, mit Knochen Rindfleisch. Die Gröber/fadenförmig textur von Fleisch hilft dem kabab Ihre Form halten. Hackfleisch Hackfleisch ist auch statt, wenn es milder mag. Um einen Ausgleich zu schaffen, können Sie die Hälfte Fleisch würfeln und die Hälfte Masse Zerkleinern.

Der trick, um eine gute shami kabab ist nicht nur in der Wahl Fleisch mit ausreichend Fett zu halten es saftig und feucht, aber auch im Verhältnis von chana daal gekocht mit Hackfleisch, um es zu halten zusammen, im Idealfall 1 kg Fleisch und 250 G daal. Mehr die chana daal, weicher textur.

Es ist sehr wichtig Kochen Sie die Mischung von Fleisch und daal, bis das gesamte Wasser vollständig und absolut verdampft aus der Mischung, bevor Sie es aus der Hitze. Wenn die Mischung zu naß ist, der Döner wird nicht halten Ihre Form und zerfallen beim braten.

Sie können auch den geformten kababs auf eine flache Schale/Teller und legen Sie Sie in den Gefrierschrank für einige Zeit zu begleichen. Dies wird Ihnen helfen, halten Ihre Form beim braten.

Wenn der shami kebab-Gemisch ist ein bisschen zu klebrig oder Locker und fühlt sich schwer zusammen zu halten, während der Gestaltung oder braten, als letzten Ausweg, können Sie fügen Sie 1-2 Esslöffel der gerösteten gramflour der Mischung, aber das ist nicht empfehlenswert, da es interfers mit dem authentischen Geschmack von Schami kababs.

Tauchen Sie den shami kabab in gequirlte ei und flachen braten mit minimal öl. Dies gibt Ihnen eine schöne goldene Kruste verhindert werden, dass der Zerfall.

+695
Stephen Parham 31.07.2010, 15:40:55

Gutes experiment, aber ich denke, es gibt einige andere Faktoren mit im Spiel oben auf der osmotische Kräfte. Und die elektrische Ladung ist so wichtig wie das molekulare Gewicht.

Tierischem Gewebe besteht aus Zellen, die hauptsächlich aus lipid-bilayer und die Zellen suspendiert sind, die in einer matrix des Bindegewebes. Osmotische Kräfte wirken über eine Zellmembran, wo das Wasser nach unten fließt eine Konzentration zum Ausgleich der Differenz in osmolalität. In einem einfachen Modell würde man erwarten, dass ein brined Lösung, um Wasser schöpfen aus den Zellen in das Bindegewebe. Jedoch die äußeren Schichten der Haut ist aus wasserfestem keratin, so würden Sie erwarten, schlechte penetration und sehr wenig osmotischen Gradienten über eine solche Schicht.

Viele Duftstoffe/Aromastoffe sind Ester-und lipid-lösliche Moleküle, die möglicherweise überqueren Sie die Zelle Grenze nur durch einfache diffusion anstatt Osmose, wo, wie Farbstoffe neigen dazu, Wasser löslich und werden nicht über zelluläre Grenzen so leicht. Als ein Beispiel Formaldehyd, die verwendet wird, zu erhalten Gewebe(einschließlich Mensch) ist lipid-löslich, und ich wurde immer gesagt, dass es dringt in Gewebe bei der rate von etwa 1 mm pro Stunde (obwohl die Diffusions-Gleichung legt nahe exponentielle Zeit über Distanz).

Beide Eugenol und capsaicin sind lipid-löslich, aber es ist nicht ein faire test müssen Sie die gleiche Anzahl von Molen des Moleküls, um Ihre sole zu vergleichen eindringen und selbst dann ist die Anzahl von Molen nötig, um die Ursache für ausgeprägten Geschmack Reaktion auf Ihren Geschmack Knospen, können unterschiedlich sein zwischen jedes Molekül e.g prüfen, fructose vs Saccharose.

+622
dabonda 08.01.2013, 18:04:41

Ich würde kaufen, einen hölzernen Dübel aus dem Baumarkt, die hat den gleichen Durchmesser, Sie wollen, dass die fertigen Rohre werden. Legen Sie die Dübel leicht auf der Oberseite des frisch gebackenen cookie und einen kleinen offset Spatel, um heben Sie eine Seite des Cookies bis über die Dübel. Rollen Sie die Dübel zum verschließen der Röhre und schieben Sie dann den Schlauch aus dem Dübel.

+540
Patricia Cunningham Acosta 01.06.2011, 00:50:26

Welche Zutaten soll ich meine cookies, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Ich brauche meine cookies, 6 Monate später, immer noch frisch (Ablaufdatum in 6 Monaten).

+438
Guerneen4 27.03.2017, 04:39:56

Rezept hier: http://allrecipes.com/recipe/19670/sweet-and-sour-sauce-i/

Zutaten:
3/4 Tasse weißer Zucker
1/3 Tasse weißen Essig
2/3 Tasse Wasser
1/4 Tasse Soja sauce
1 Esslöffel ketchup
2 Esslöffel Maisstärke

Richtungen:
Platzieren Sie den Zucker, Essig, Wasser, Sojasauce, ketchup und Speisestärke in einen Topf, und zum Kochen bringen. Rühren Sie ständig, bis die Mischung eingedickt ist.

Ich Tat alles, wie gesagt in der Anleitung, wog alle Zutaten richtig und das problem mit dem Essig. Ich weiß nicht, ob ich den falschen Essig oder etwas, aber sobald ich Roch die Soße, wenn Sie Kochen war, dachte ich, meine Lunge war kurz vor der Explosion in meiner Brust, ich konnte kaum Geschmack, die Soße das Essig fühlte mich wirklich sehr stark in ihm.

Ist es etwas falsch mit meiner Wahl von Essig oder ist das Rezept fehlerhaft? Ich verstehe es nicht. Auf der Flasche heißt es "Lebensmittel Essig-Säure (9%)".

Wirklich Hilfe brauchen.

+398
scaramouche 22.09.2019, 00:05:07

Ich würde davon ausgehen, sprechen Sie über eine Mandel-aromatisiert, dessert tofu. Blättern Sie Teil-Weise nach unten dieser Seite zu sehen, eine Unternehmens-version.

+366
bretonics 13.08.2016, 06:00:00

Ich habe nicht eingeweichte Bohnen für fünf Jahre mit tollen Ergebnissen. Ich habe eliminiert das gas. Ich habe ragte eine Lochblende in den einzelnen Bohnen vor dem Kochen. Funktioniert gut, ich weiß nicht bemerken Duft.

+328
user12774 29.07.2012, 08:37:47

Coconut cream, wird in der Regel fettige, geben aus ranzig im Geruch und Geschmack, sobald es verrottet. Wenn extrahiert frisch wie in Asien, Kokosnuss, Sahne typischerweise läuft in einer Angelegenheit von Stunden. Da deins Dosen ist, ist es wahrscheinlich gewesen, rekonstituiert aus Kokosnuss-Pulver, befreien Sie aus dem verderben Enzyme in frischen Kokosnuss.

So lange, wie Sie Sie öffnen Ihre Dosen Kälte und halten Ihre Reste kalt danach, es ist leicht zu schlagen, der gedruckten Ablaufdatum. Die Sache mit der Kokosnuss-Creme und flüssig, es verrottet so plötzlich, so schnell wie Sie Ihren Rücken. So seine Hersteller sind skeptisch gegenüber Nutzern, die nicht vertraut mit, wie plötzlich diese Dinge, die Fäulnis, das ist der Grund, warum Asiaten drücken Sie und Kochen Sie Sie in das gleiche paar Stunden.

+327
ReidK 30.01.2014, 08:22:27

Meine Mutter ' s Kuchen featured ein Gebäck, das dicker war als üblich, hatte einige heft zu und es war definitiv nicht Blätterteig. Sie verwendet ein normales Rezept, aber immer verwendet Raumtemperatur Verkürzung und Wasser und immer mehr arbeitete den Teig. Ich habe es geliebt.

+309
user260900 14.08.2014, 22:33:27

Das kann eine schräge Lösung für das problem. Ich habe festgestellt, dass es einen ähnlichen Garten Kraut, Diplotaxis tenuifolia (gemeinsamer name: Perennial wall rocket, wilde rauke, sand Rakete, Lincoln Unkraut -, weiß-Rakete, wilde italienische Rucola, sylvetta Rucola) ist ein adäquater Ersatz für die meisten Anwendungen in der erwähnten ursprünglichen post. Sein pfeffriger Geschmack ist vielleicht ein wenig weniger stark. Es hat einen bitteren Geschmack auch, aber wenn in pesto, das scheint für alle, aber verschwinden, über Nacht Kühlschrank-Lagerung.

So es scheint, ich bin Aussaat von wild-Rakete, die in Zukunft an Stelle der anderen Art.

+305
user66990 20.04.2014, 14:38:44

Es gibt ein paar Dinge, die beeinflussen können, wird der Anstieg der Schichten.

  • Wenn Sie Backen mehrere Lagen auf einmal, selbst wenn Ihr Ofen heizt gleichmäßig verteilen, den Kuchen auf der Oberseite geringer steigen, als die der unteren. Das problem ist, dass die Obere Kruste und verhindern, dass die Obere Schicht von steigenden so hoch wie das darunter, die abgeschirmt von der Strahlungswärme.

  • Wenn Sie mischen Sie einen großen Stapel von Teig, dann die Aufteilung zwischen den Pfannen, die Menge Teig in jede Pfanne etwas abweichen voneinander. Wenn Sie es zu schlagen einzeln, die Menge von Zeit, die Sie mischen Sie es beeinflussen können, steigen-zu viel mischen entwickeln gluten können ein Hindernis für den Aufstieg.

  • Wenn Sie beim Backen die Schichten einzeln, Sie laufen in das problem, dass der Ofen gewesen sein könnte, unterschiedliche Temperaturen, oder zumindest aufgenommen haben, eine unterschiedliche Menge an Wärme, wenn der Ofen nicht vorgeheizt für eine ausreichend lange Zeit. Das Ergebnis ist, dass die späteren Schichten neigen zu steigen, ein bisschen weniger, als das top setzt ein wenig früher ein.

  • Wenn Sie beim Backen die Schichten einzeln, sondern vermischt den Teig in eine batch, dann die Hefe vielleicht nicht ganz dieselbe Stärke wie in der ersten Partie, und reduzieren wie gut es erhebt sich ... die hat oben sogar noch schneller, wodurch der Aufstieg.

Eine andere Möglichkeit, die ich noch nicht getestet, ist, wenn man Dinge aus dem Kühlschrank und lassen Sie Sie heraus, während Sie Backen den anderen Schichten. Als die Eier und die Milch kann nun zwischen Kühlschrank temp und raumtemp, dass geringfügige änderung hat möglicherweise Auswirkungen auf den Anstieg als gut.

+272
Syed Siraj Uddin 14.09.2011, 19:03:09

Sie werden versuchen, Sauerkraut?

So oder so für die rosa Farbe, die Sie haben eine nicht wünschenswerte Bakterien wachsen. Während die meisten Sauerkraut hat einige dieser, es ist nicht immer sicher zu Essen. Zeit, um es wegzuwerfen?

Wenn Sie Salz Kohl, die Sie benötigen, um sicherzustellen, dass nicht zu viel Salz verwendet (1% bis 2% max) und stellen Sie sicher, es wird gepackt, nach unten sehr fest, so dass nur noch anaerobe Bakterien wachsen in zahlen

Es muss nicht in einem geschlossenen container, sondern es sollte ein fest schließenden Deckel, ohne Luftspalt auf der Oberseite

Auch, wenn es geht vorbei an 20°C (70°F) laufen Sie Gefahr, dass andere, unerwünschte Bakterien und Hefen, und eine Allgemeine Lebensmittel-rot

+252
Danilo Vizzarro 17.10.2019, 14:52:39

Nehmen Sie 4 Esslöffel butter und fügen Sie die 1.75 c halb und halb. Das ist, was ich tun würde, sowieso. Es ist ungefähr die gleiche Menge an Fett und fügt ein wenig mehr Flüssigkeit zurück in. Beachten Sie, dass butter ändert sich die Konsistenz je nachdem, Wann es ist oder wie es angewendet wird, so ist es möglich, das funktioniert nicht so gut, wenn Sie zu tun haben, einige Auspeitschen oder so etwas.
Fügen Sie nicht Wasser. Sie verlieren an Geschmack.

+233
Kendrick Nalls 09.04.2019, 12:37:35

Salz Mühlen und Pfeffermühlen Häufig kommen in Paaren. Ich verstehe den Zweck der Pfeffer aus der Mühle: Es bricht öffnen Sie die Paprika, mais und gibt das aroma. Aber es gibt meines Wissens keine solche Sache wie ein Salz mais, zumindest auf der makroskopischen Ebene

Also, was Gewinne ich durch das Schleifen von Salz bei Tisch oder am Herd, anstatt nur den Kauf der kleineren version, um mit zu beginnen?

Ich verstehe, dass es verschiedene Arten von Salz, aber es scheint, wie Sie sein sollten, unabhängig von der Größe der bits.

+211
lajulajay 12.03.2015, 01:32:43

Es steht noch nicht fest, ob Sie trockene, Hackfleisch, Knoblauch, das ist im Grunde genau das, getrockneter Knoblauch, oder die nasse Art, die Hackfleisch in einer Flüssigkeit. Ich habe Sie beide, aber bevorzuge letzteres. Zu mir, es wirkt und schmeckt mehr wie frisch.

Da gibt es einige Neugier, ausgedrückt in den Kommentaren, ich werde diese Antwort basiert auf der Annahme, dass Sie Fragen über das Hackfleisch in einem Glas mit Flüssigkeit. Ich entschuldige mich, wenn es die anderen.

Wo ich Lebe in Massachusetts, im Nordosten der region der Vereinigten Staaten, Gläser gehackter Knoblauch in die Flüssigkeit gibt es in fast jedem größeren Lebensmittelgeschäft. Sie sind in der Regel gefunden in das produzieren Abschnitt, aber nicht immer. Ich benutze es, weil ich nicht Kochen sehr oft und frische Dinge eher schlecht gehen in meinem Haus. Es ist auch perfekt für Zeiten wie Sie Auftritt, wenn ich etwas machen will und haben frischen Knoblauch. Ich in der Regel kaufen diese Marke, denn Sie bieten eine Bio-Variante, und ich verwende Bio-Produkte, Wann immer ich kann. (Gerade fiel mir auf, dass die Website, die Sie verkaufen eine version in einer squeeze-Flasche. Es sieht interessant aus!)

Das Glas, sagt 1/2 Teelöffel entspricht etwa 1 Zehe Knoblauch, wenn Sie so wollen-stick direkt an Ihr Rezept, ich ' D gehen mit, dass, Bedeutung 1 Teelöffel für die gesamte Rezept. Ich Stimme mit dem gehäuften Teelöffel Ratschläge hast du bereits erhalten, wie ich finde ist es leicht zu unterschätzen. In meiner Erfahrung, es schmeckt sehr viel wie frische, also, dass die substitution sollte Ihnen das gleiche Niveau der Knoblauch-Geschmack. Allerdings, wenn Sie es verwenden in anderen Rezepten, oder einfach nur Experimentieren möchten, gibt es nichts falsch mit dem hinzufügen von mehr. Wie Sie erzählt wurde, können Sie Zutaten hinzufügen, kann aber nicht, subtrahieren Sie, so vorsichtig sein. Ich beraten, verkosten Sie das Produkt, bevor Sie es, um Ihnen ein Gefühl von dem, was zu erwarten ist.

Die Art und Weise Sie es Messen können, ist auch wichtig. Wenn Sie dabei eine genaue substitution, ist es am besten mit einem Löffel meist nur die Knoblauch-Stücke, wobei Sie darauf achten, nicht zu viel von der Flüssigkeit in das Glas. Aber der Knoblauch verleiht Aroma in das Wasser und Zitronensäure, in der es in der Regel verpackt, so dass wenn ich ein Rezept, wo der flüssige Inhalt ist einstellbar, habe ich immer fügen Sie einige der leckeren "Knoblauch-Saft." Ein Beispiel dafür ist Kartoffelpüree.

Knoblauch funktioniert ganz gut als Ersatz, in vielen Rezepten, so dass ich hoffe, Euch gefällt das Rezept, das dazu aufgefordert diese Frage!

+165
gregory nicholas 09.07.2012, 17:18:02

Als whetstone sharpener möchte ich nicht drehen jemand Weg von der Praxis. Aber ich werde vorschlagen, einen alternativen Ansatz. Wetzstein schärfen, ist harte Arbeit und braucht eine gute portion Praxis. Es ist auch teurer als die Leute denken. Ich habe versucht, Sie zu lehren, ein paar Freunde, und Sie wurden alle Weinen am Ende Ihrer Lektion in frustration.

Wenn ich einen Vorschlag machen, um einen Freund, ich würde empfehlen den Kauf eines belt grinder zusammen mit einer Reihe von verschiedenen Körnung Gürtel. Ich würde beginnen mit einer relativ groben Gürtel bilden den Grat (120 grit). Verschieben Sie dann zu einer feineren Gürtel zu verfeinern die Kante (ich benutze 120 Mikron). Dann verwenden Sie ein Leder-Gürtel geladen mit einigen das ledern compound zu Polieren. Nichts ist so gut wie eine professionelle Ebene Stein geschärft edge, aber die Technik, die ich beschrieben habe, ist viel besser als die Fabrik-Rand, kam auf Ihre Messer.

NACHTEILE: Überhitzung ein Messer am Gürtel Schleifer verursachen wird der Stahl zu weich oder detemper. Sie werden wissen, wenn dies geschieht, wenn der Stahl dreht sich eine andere Farbe. Das Messer ist nicht dauerhaft beschädigt, nur die äußere Stahl, der hat sich verfärbt. Mit leichtem Druck oder das eintauchen der Messer in die von Kühlmittel (Wasser) zwischen den Arbeitsgängen beseitigt das Problem.

+160
gidas 24.05.2018, 19:28:20

Die Schweren Frisst Artikel nicht wirklich, es richtig machen. Hier ist, was geht in den Neu-England-Stil-Eis: 1) ziemlich hohe Milch-Fett (16%+) 2) sehr hohe Gesamt-Feststoffgehalt (44%+). Holen Sie dies, indem Sie einiges von Magermilchpulver. 3) in der Regel eine custard base, aber es muss nicht zu viel ei. 4) höhere als die übliche Menge der Stabilisatoren, mit einem Schwerpunkt auf den guar. Guarkernmehl fügt Körper und ist verantwortlich für das kauen.

Vermeiden Maranta in Eis. Es ist toll in Soßen; es macht schleimige Texturen in der Molkerei.

+158
B Gormley 12.03.2018, 20:25:51

Prime rib kann entweder ein steak, geschnitten aus dem braten oder ganze braten. In anderen Worten, es ist kein präziser Begriff.

Die standing rib braten ist präziser. Sie können mehr als ein prime rib steak vom standing rib braten. Die standing rib roast von mindestens 2 rippen.

Ein rib-eye-braten ist ein standing rib braten mit den rippen entfernt.

Das prime rib (standing rib braten oder steak, geschnitten aus diesem Bereich) ist eigentlich nicht erforderlich, werden USDA prime beef.

+88
andor kesselman 17.10.2013, 21:13:53

Ich denke, der beste Weg, Sie zu töten, ist mit einem bug zapper. Es gibt viele (innen -) bugzappers verfügbar für ungefähr $40 auf amazon. Ich habe selten so glücklich gewesen mit einem Kauf. Jeden Tag mine tötet weitere bugs (groß und klein), als ich jemals hätte Ahnen oder gerne vorstellen, waren auch in meinem Haus. Das Blaue Licht ist nicht gerade Edel, so dass ein Teil von mir wünschen, ich könnte es auszuschalten, aber es kommt so viele bugs pro Tag, ich kann mir nicht vorstellen, den Prozess stoppen, und lassen, dass die vielen bugs gehen unkilled.

Vor allem, Fruchtfliegen im besonderen NICHT angezogen von dem Licht der bugzapper jedoch, so dass Sie es einen Schritt weiter. Bekommen Sie einen kleinen Behälter (tupperware etc) und werfen einige Bananenschalen/Obst-Reste in es (als Köder) und dann legen Sie den bug zapper auf Ihre Seite über der Oberseite des Behälters. Sie hören so viel knallen Sie nicht beleive es. Einige von den flys machen es die Frucht von Glück, die Vermeidung der zapper Kontakte, so dass gelegentlich geben Sie ein thump zu stören und Sie die Flucht ergreifen. Sie erhalten wie 30 pops auf einmal.

+83
tjm 12.06.2017, 03:45:26

Das ist eine schlechte Idee. Pflanzliche öle brechen wird, wenn Sie der Luft ausgesetzt, Sonne oder höheren Temperaturen, verderben Ihre öle. Was mehr ist, die Temperatur führt auch dazu, dass pflanzliche öle, die hydrogenate teilweise, erstellen von schädlichen trans - Fettsäuren. Wenn Sie keinen anderen Ort zum speichern von Flaschen, zumindest die pflanzlichen öle in den Kühlschrank.

+51
Leigh Segel 12.01.2018, 19:29:48

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