Wollen Flasche und verkaufen marinade/sauce

Ich habe eine marinade Rezept möchte ich verkaufen, um lokale kleine Läden, aber ich weiß nicht, der Logistik, wie man das Letzte Produkt, mit Haltbarkeit und gelesen habe ich über öle verursacht Botulismus. Ich bin mir nicht sicher, wo Sie diese Informationen finden oder wie Sie gehen über es .

+635
jpstrikesback 03.02.2016, 06:24:39
31 Antworten

Es hängt wirklich von der Art von Brot, die Sie machen, und was die Eier werden verwendet für (Sauerteig, Bindung, usw). Zum Beispiel, ein pizza-Teig oder baguette braucht nicht ei. Ein schnelles Brot, wie Bananenbrot nennen könnte, für Eier in der Rezeptur, und kann oder kann nicht brauchen einen ei-Ersatz (die Bananen selbst sind eigentlich eine große ei-Ersatz in diesem Fall). Ein Brot Rezept-Aufruf für ein ei waschen kann, nur, dass der Schritt übersprungen. Andere Rezepte haben könnten, haben Eier dienen einer anderen Funktion. Diese website und dieser website beide haben Listen von ei-Ersatz und Ihre Funktion.

Ei replacers, die ich verwendet habe sind: tofu, Apfelmus, Bananen (in der Regel in Backwaren, wie muffins oder schnelle Brote); Leinsamen, kommerzielle ei-Ersatz (Ener-G), und Tapioka-Stärke.

+882
alfrwill 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin der Meinung man overbeat die Eiweiß-und protein-Struktur begonnen, zu brechen. Andere Möglichkeiten: nicht jede Zugabe von Maisstärke oder andere Stärke zur Stabilisierung des Schaumstoff-oder nicht gründlich auflösen des Zuckers.

+849
user275810 29.02.2016, 20:40:14

Erste, was zu tun, stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne auf der richtigen Ebene von Wärme (rund um die mid-range-auf meinem Herd). Dann, stellen Sie sicher, sprühen Sie die Pfanne mit etwas Lebensmittel release. Dann knacken Sie das ei in die Mitte der Pfanne und lassen Sie es Kochen. Sie sollten keine Probleme haben.

Nicht über die Hitze zu hoch ist, beginnen Sie nicht mit einer kalten Pfanne. Teflon beschichtet funktioniert wie ein Charme.

+836
Drewy 19.12.2017, 05:15:02

Wenn es wirklich frisches Huhn, das war gut aufgezogen und gut behandelt, sicher, Sie können Essen roh. Wie bereits erwähnt, Hühner-sashimi ist nicht unbekannt. Das gleiche gilt für Schweinefleisch, anderes Fleisch, wir sind in der Regel gelehrt, zu Kochen gründlich (historische Assoziationen gibt es Schweinefleisch war lange bekannt als Träger von Würmern, wenn Sie nicht richtig gekocht, aber das ist weniger ein Problem in der modernen Zeit mit guten Schweinefleisch).

Sie sollten lange und hart, wer Ihre Gäste sind, bevor Sie Sie servieren Hühnchen-sashimi an einer dinner-party, obwohl.

+796
Dennis Brian 17.12.2014, 20:26:30

Ich hoffe, dass zur Erhaltung der Käse, die ich machen in Wachs alla Gouda, aber die Bücher reden zu halten, Käse Wachs. Ist das eine Besondere Art von Wachs, und wenn ja, was ist der Unterschied zwischen ihm und regelmäßige Wachs?

Auch ist es in der Regel, dass Sie haben, um sole Ihren Käse, wenn Sie es wünschen, um es Wachs?

+774
Grace 31.08.2011, 08:45:16

Ich zog in eine neue Wohnung und unter der ganz linke Brenner ist ein Loch in den Ofen:

Hole

Das ist mein pizza-Stein, den Sie sehen, durch das Loch.

Ich verstehe, dass der Backofen braucht etwas Belüftung, aber wie es scheint, es würde zu viel Wärmeverlust. Ja der Brenner und jede Pfanne sitzt dort sehr warm, während der Backofen in Benutzung ist, kann ich Wasser Kochen mit der überschüssigen Wärme, wenn ein Wasserkocher da bleibt lang genug (und der Ofen ist sehr heiß, wie wenn ich Brot Backen).

+755
user28866 04.09.2014, 15:20:22

Sie finden Sie auch in Columbia, MD 21045

habe einige der Forschung, sind Sie eigentlich Sauer Grüne Pflaumen ODER Kirschen, Pflaumen,... aber nicht regelmäßig Pflaumen

http://parsmarketcolumbia.blogspot.com/2013/04/greengages-or-green-plum-now-is.html Die Sauer-Kirsche Pflaume...Goje sabz, wörtlich übersetzt als grüne Tomate oder saure grüne Pflaumen, wird gesagt, um zu wachsen, vor allem in den Bergregionen des Iran. Karaj im Westen Teherans ist auch als einer der wichtigsten Anbau und Herstellung von Bereichen. Dieses selbst, fruchtbare grüne Runde Pflaumen ist oft abgeholt, bevor es ganz reif ist und frisch gegessen oder gekocht von selbst oder mit Sauerkirschen. Die lokale in der Regel Essen Sie beträufelt und gewürzt mit Salz und sind daher in 'goje sabz', ein beliebter Zeitvertreib Nachsicht, vor allem bei den Damen.

+748
Taizo Ito 16.08.2010, 18:11:52

versuchen Sie, mit uncrushed solide Salz Bälle in Körner . wir bewahren wollen wheatfloor

+746
Paul Soffe 28.12.2011, 01:06:58

Ich bin immer gemischte Beratung bei der Vorbereitung venison jerky zu Hause. Manche Leute/Seiten beraten zu Kochen Wild auf der internen 160 Grad im Ofen vor dem Austrocknen zu töten, alle möglichen Bakterien, die vorhanden sein können. Bitte teilen Sie der macht/nicht Kochen vor dehyrating

+741
Aziz Riadi 24.01.2017, 18:52:33

Ich das nicht machen, hash browns (ich weiß -KEUCHEN - wie kann ich mich als Koch). Bei höheren Temperaturen braten, die geben eine schöne gebräunte Kruste, butter verbrennt. Aber geklärte butter oder ghee erhitzt werden kann, viel höher, ohne zu brennen - vergleichbar mit den meisten ölen. Nachdem alle, es ist nicht die tatsächliche, Butterfett, das brennt aber die festen Milchbestandteile. Es wird immer noch der butter-Geschmack, die Sie wollen.

Indische Köche machen in der Regel Ihre eigenen ghee, aber es können auch gekauft werden in den Läden. Aber klären Sie Ihre eigene butter ist lächerlich einfach, also ich bin auch ein link, die erklären, wie. Wie Man Geklärte Butter

+738
Goodbye 21.02.2015, 15:52:26

In welchem Kontext hören Sie diese Begriffe? Ich bin am meisten vertraut mit direkte vs indirekte Kochen mit Bezug zu Grillen. Im Rahmen des Grillens, die der direkten Wärme bedeutet, dass das Fleisch direkt über der Flamme, in der Erwägung, dass die indirekte Hitze wäre eine Konfiguration, in welcher die Kohlen sind auf einer Seite des Grills und das Fleisch auf der anderen (oftmals mit einem Topf mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit nach unten).

Indirektes Grillen ist oft für langsamere Kochen (rippen, Brustbein, etc.) und bietet noch mehr Wärme. Direktes Grillen ist ideal zum schnellen anbraten, Burger, gegrillte Ananas, etc.

+714
user226927 17.07.2015, 22:40:33

Salami ist eine Sorte Salami. Salami ist eine getrocknete Wurst, die aus Schweinefleisch, Rind, Kalb, Pferd, Esel, Geflügel oder Wild. Verschiedene Gewürze, Rauchen und pflanzlichen Zutaten geben, die verschiedenen Salami Ihren besonderen Geschmack.

Peperoni Grenzen seiner Zutaten, Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel und gehört zu den eher würzigen Sorten von Salami.

+678
vai tomar no cu 04.12.2011, 11:39:39

Nach meinem moussaka von einem Rezept online ich konnte nicht umhin zu bemerken, dass die bechamel nicht Blase wenn es in den Ofen und wenn er fertig war die bechamel wurde zäh. Was könnte der Grund dafür sein?

Rezept für bechamel: 335ml Milch (obwohl ich diese anfangs fand ich die bechamel SEHR dick, wenn was roux so dass ich Hinzugefügt eine Tasse Tee mit Milch, während der roux)

1 kleine Zwiebel

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

35g butter

35g Mehl

50g mozzarella-Käse, für Richtfest

+654
alhimik 31.05.2014, 15:13:56

Es ist weit mehr wahrscheinlich, dass der ricotta hat gone bad. Wenn Ihre Nase nimmt Gerüche aus, sollten Sie im Allgemeinen darauf Vertrauen. Die beste Zeit, um zu schnuppern, ist Recht, wenn Sie aus dem pop-jar öffnen. Wir ändern ricotta Wasser den Alltag und versuchen, es zu beenden, innerhalb von ein paar Tagen. Ich habe auch viele gesehen, die frisch geöffnet ricotta (auch innerhalb des Verfalldatum), die gegangen waren schlecht, und nicht schlecht Aussehen.

Eine andere Sache, die Sie tun können, wenn Sie für andere zu Kochen ist, schmeckt Ihr das Essen in kleinen Proben auf dem Weg. Auf diese Weise erhalten Sie feedback und nicht überraschen, Sie sich (oder andere). Verwenden Sie zwei Löffel (eine pull food-Probe und der Klecks auf der zweiten Löffel, den Sie schmecken). So dass Sie nicht verunreinigen das Essen.

+642
RaulxXe 16.09.2011, 17:42:48

In der Theorie könnten Sie Auftauen und refreeze so viele Male, wie Sie möchten, obwohl die Veränderungen in der Temperatur würde auf jeden Fall verändern die Qualität der Fleisch-Geschmack und textur.

Was am meisten zählt ist, wie lange das Fleisch wurde in der so genannten "danger zone" sprechen von einer Temperatur Perspektive. Die "danger zone" ist definiert als zwischen 41 bis 135 °F (5 bis 57 °C).

Hier ein Auszug aus Der Profi-Koch, der Kulinarische Institut von Amerika:

Lebensmittel, die Links in der Gefahrenzone für einen Zeitraum von mehr als vier Stunden gelten als verfälscht. Darüber hinaus sollte man sich bewusst sein, dass die vier-Stunden-Zeitraum ist kumulativ, was bedeutet, dass der Zähler beginnt wieder läuft jedes mal, wenn die Nahrung in die Gefahrenzone. Daher mal die vier-Stunden-Frist wurde überschritten, Heizung, Kühlung, oder jede andere Garmethode kann nicht wiederhergestellt werden, Lebensmittel.

+633
Random Chance 26.05.2013, 02:09:23

Ich denke, es könnte sein das Feuchtigkeit in den Backofen, das macht den Unterschied. Nach dem Kochen eine pizza, der Ofen ist gefüllt mit der Dampf durch das Kochen von Teig, sauce, etc.

Die Feuchte Luft im Ofen ist wohl die Heizung die pizza schneller und gleichmäßiger (was möchten Sie für pizza).

Versuchen Sie, einen Topf mit heißem Wasser in den Ofen für ein paar Minuten, bevor Sie Kochen die erste pizza und sehen, ob das den Unterschied macht.

+628
faturita 27.11.2016, 05:07:44

Ich Frage mich, Ob 1. Grillen Sie das Huhn auf chrisp bis die äußere Oberfläche und dann Backen, um Sie zu erhalten gekocht wird überall und zu halten die Feuchtigkeit arbeiten .

Das kann mir ein Feuchter und Chrispy chicken ? Wie viel Zeit sollte jede Methode angewendet werden ?

+627
John Ripley 05.08.2015, 15:32:38

Meine örtlichen Supermarkt hat günstige gefrorene Koriander/cilantro.

Aber wenn ich defrost es, indem Sie es in eine Schüssel für eine Stunde, es verwandelt sich in eine schleimige Sauerei.

Wie kann ich die defrost es so, dass ich schöne frische Blätter?

+511
zeartem 27.01.2011, 11:16:42

Ich habe sehr gute Ergebnisse mit dieser Pfanne:

http://www.centralrestaurant.com/Large-Crown-Muffin-Pan---12-Cup-Capacity-c78p14727.html

Es ist aus aluminierten Stahl gefertigt und in unserer Erfahrung hat ein paar Dinge, die für es:

  • Es ist sehr schwer und hält seine Temperatur gut - hatte noch keine ungleichmäßige Kochen tritt in einigen älteren thin muffin-Pfannen, die wir haben.

  • Das es nicht die dunkle metallic-finish, die manchmal dazu führen kann Dinge schneller Braun, als Sie vielleicht möchten.

  • Es macht 20 schöne, große muffins, also je nach Ihrem Rezept, Sie können in der Lage sein, um die vollständige batch-gekocht in einem Schuss und mit einer Pfanne

  • Es schließt sich eine Vertiefung an der Oberseite jeder muffin, so dass Sie die gut aussehende muffin-top, die jeder liebt - weil awesome muffins sind der springende Punkt jedenfalls ist, richtig?

+439
Brian Michael 17.03.2016, 08:11:19

Ich Frage mich, warum mein Rezept für frische Brötchen benötigt mehr Wasser als weiches Brötchen.

+434
user290941 17.04.2010, 19:41:35

Silikon vorgenommen werden können, leiten Wärme gut, aber ich bezweifle, dass der Typ auf dem Blatt. Viele der Bräunung kommt von Infrarot (abgestrahlt) Wärme, die dem Blech ein großer ausstrahlen.

Silikon wird wahrscheinlich die Puffer Strahlungswärme und nicht zulassen, dass die browning-Effekt (Millard-Reaktion) auf die gleiche Weise Stahl würde. Meine Vermutung ist, du wirst mehr bekommen, browning, auf den Spitzen und Seiten der Lebensmittel (von der Backofen-Wand) als Bräunung von unten.

+377
Dif 22.07.2013, 01:12:24

Wenn Sie kaufen Hühner auf der 21st können Sie einfrieren, und wenn Sie dann Auftauen stellen Sie sicher, Sie Kochen es auf den gleichen Tag und Essen. Wenn Sie möchten, legen Sie Sie einfach in den Kühlschrank und es hat Ablauf Datum 23rd, stellen Sie sicher, Sie Kochen es spätestens an diesem Datum. Man kann es Essen am nächsten Tag, wenn Sie wollen, solange Sie gekocht haben. Einmal gekocht Huhn Letzte im Kühlschrank für ein paar Tage. Ich verwende in der Regel die Regel, dass, wenn ich gekocht habe Fleisch, wenn es nicht gegessen wird am Dritten Tag wird es geworfen. Hoffe, das hilft. Klar wie Schlamm? Lol

+368
Gazzilow 24.06.2013, 21:18:26

Für die beste Knistern, score oben, bevor Sie es zu Kochen und Gießen Sie kochendes Wasser über die Spitze. Streuen Sie es mit Salz, dann bedecken Sie es mit Alufolie um es zu Kochen, entfernen Sie die Alufolie für zehn Minuten am Ende. Macht fantastische Knistern, jedes mal!

+268
Abhay Jain 21.04.2015, 05:10:44

Die nächste Antwort ist eine einfache pan-sauce.

Nach dem sautieren ein protein in einer Pfanne, gibt es karamellisierten bits von Fett, Gewürzen und Fleisch, die eine tolle saucenbasis.

Immer diese bits in einer Soße dauert ein wenig Arbeit, aber es ist leicht erreicht durch Zugabe einer sauren Flüssigkeit in die Pfanne und ermöglicht es, den bratensatzoder Abbau der Fettsäuren bits in der Soße.

Sie können ablöschen mit rot-oder Weißwein, Brühe und Zitronensaft oder Alkohol (Vorsicht, wenn es hoch ist der Beweis, da es die Flamme). Nach dem hinzufügen der Säure, rühren, brechen die bits und köcheln lassen für lange genug, um reduzieren Sie die Flüssigkeit etwa 30 bis 50% mehr für dickere Saucen.

Dann fügen Sie Fett, butter, öl oder Sahne, und was auch immer Gewürze (Tomatenmark, Senf, Worcestershire-sauce, etc. Sie wollen in die sauce). Köcheln lassen für gerade lange genug, um zu integrieren, wird der Wirkstoff (1-2 Minuten max).

Dies ist eine gute Technik, weil es funktioniert mit jedem pan-Gericht gekocht und was Zutaten, die Sie haben, um.

Die grundlegenden Schritte sind die gleichen, aber die Ergebnisse sind vielfältig und ganz lecker.

+226
Tim 333 17.02.2011, 20:52:56

Es würde wahrscheinlich funktionieren. Es ist nicht ganz das gleiche, wie Goldener Sirup hat einen ausgeprägten Geschmack seines eigenen, aber es kann auch noch ganz lecker.

Agave-Sirup, soweit ich mich erinnere, Letzte mal habe ich einige, ist ein wenig runnier bei Raum-Temperatur, so dass-je nach Rezept-Sie können Probleme mit haben, es wird zu flüssig, es sei denn, es ist etwas anderes hält Sie zusammen.

Flavour-wise, glaube ich, dass der goldene Teil Zuckersirup kommt, weil es hat eine kleine Menge von Melasse in ihm, so könnten Sie versuchen, hinzufügen einer sehr kleinen Menge - aber es kann nicht stark genug Geschmack, um es lohnt sich zu gehen, zu viel Mühe. Wie Sie erwähnen, Agavendicksaft hat seinen eigenen Geschmack, so das Ergebnis könnte noch viel Geschmack.

Die große Sache zu hüten ist die vergleichende süße. Agave-Sirup ist fast ausschließlich fructose, während die Goldenen Sirup ist eine Mischung aus Fruktose und Glukose. Fructose schmeckt süßer, so Agavendicksaft kann oversweeten wenn Sie es 1:1 als Ersatz.

+208
francesc garnier 06.11.2015, 04:40:15

Die Noten, die Sie interessieren könnten, verfügbar sind in Kanada: Prime -, AAA -, AA-und A

Siehe: Rind-Sorten und Vergleich mit UNS Noten

Sie können erhalten Sterling Silver Rindfleisch in den meisten Lebensmittelgeschäften, und es ist entweder Prime oder high-quality-AAA. Es ist auch im Alter für 21 Tage.

Sie können auch , um Prime on-line oder Fragen Sie Ihren Lieblings-Metzger.

+143
AntiSpielberg 15.03.2011, 21:43:02

Kein Experte auf diesem, aber ich vermute, der Haut, bildet auf der Oberseite ist nur die oberen Schichten, die etwas trockener ausgesetzt open air. Nicht untergetaucht, wie der rest der sauce, Flüssigkeiten auf verdampfen, ein anderes Verhältnis verursacht eine festere "Haut" zu bilden, auf die Oberseite.

Es kann auch passieren, Aufläufe oder sauce schwere Gerichte, die gehen in den Ofen, und ist wohl ein wichtiger Teil der gratin - Technik.

Ich glaube nicht, dass es etwas falsch mit ihm andere als potenziell wird unansehnlich. Wenn Sie finden es inaesthetic oder unangenehm, können Sie es entfernen, an die Kosten zu verschwenden, einen Teil der sauce.

Sie können jedoch mischen Sie es zurück in ohne Probleme, oder verhindern, dass Ihre Bildung durch rühren sanft oder von Zeit zu Zeit so, dass die oberste Schicht nie Formen.

Mathe-Experten hier kann wahrscheinlich geben Ihnen eine fundierte Antwort, aber die Einstellung ist ein Verhältnis von Verdunstung pro Zeiteinheit ist schwierig, weil es hängt von vielen verschiedenen Faktoren, wie der Art der sauce, die Chemische Zusammensetzung, das Gesamtvolumen wird gekocht, Bereich der Exposition gegenüber Luft (breiter oder schmaler Empfänger, Deckel/open air usw.), Temperatur/flammenintensität, unter anderem.

+108
user123779 19.10.2013, 04:12:03

Ich machte eine Lasagne heute (Donnerstag) serviert werden am Sonntag Abend. Was wird der Ertrag ein frischer Verkostung Ergebnis: das kühlen oder einfrieren? Ich weiß, dass die Lasagne hält im Kühlschrank für etwa 3-5 Tage, und das ist über 72 Stunden, aber es schmeckt besser/frischer, wenn ich friere direkt nach dem Backen?

+103
JimmyNJ 07.09.2016, 07:43:24

Sie können es tun, so oder so, aber ich in der Regel gehen für die Bequemlichkeit. Entfernen von Eiweiß aus dem Wasserbad. Lassen Sie in der Tasche. Ruhen lassen auf Zähler für 15 - 20 Minuten. Chill im Eisbad. Im Kühlschrank lagern oder einfrieren. Ich beschäftige mich mit dem Inhalt der Tasche am Ende.

+90
Attan 05.10.2014, 16:05:35

Wenn Essig ist ein Konservierungsmittel, wie kommen Sie setzen Sulfite (auch Konservierungsmittel) drin?

+65
Evan Taubenfeld 07.05.2017, 08:42:02

Die kurze Antwort ist innerhalb der Bereiche, die Sie beschreiben, Feuchtigkeit ist wichtiger als die Temperatur. Angemessene Temperatur Schwankungen haben wenig Wirkung, weil Sie bereits erstellt haben, eine Umgebung feindlich (feindselig, nicht unempfindlich), die schädliche Organismen. "Verderb" ist die Ursache von bakteriellen Aktion. Wenn Bakterien und anderen Organismen nicht überleben, vermehren und handeln, dann bist du nicht in der Gefahr des verderbs. Dies ist der Grund, warum Konserven niemals schlecht gehen. Auf der anderen Seite, wenn die Luftfeuchtigkeit zu NIEDRIG sind, sind Sie an Risiko für das Einsatzhärten; die Bildung einer getrockneten Schicht mit einer raw-center. Das ist schlecht und gefährlich. Theoretisch, wenn die Luftfeuchtigkeit außerhalb der Wurst ist jeder Betrag niedriger ist als im inneren, Sie haben austrocknende Wirkung, was gut ist. Der Zweck der Luftfeuchtigkeit reicht ist, um sicherzustellen, dass Sie haben eine gleichmäßige Trocknung und Entfeuchtung während der Trocknung. Halten einige Luft-Bewegung, tun Sie Ihr bestes, auf "temp", und wählen Sie in Ihrem Feuchtigkeit, und Sie werden in Ordnung sein. Viel Glück!

+29
Shadoath 24.07.2012, 06:10:52

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