Wie zu bewahren, hausgemachte Knoblauch-sauce für mindestens zwei Jahre haltbar?

Ich denke an das beginnen eines Geschäfts verkaufen, hausgemachte Knoblauch-sauce. Die sauce enthält beides, öl und Wasser sowie Zitronensaft. Wie kann ich verhindern, dass es vor Verderb und verlängern die Haltbarkeit?

+133
Gordon MacKay 30.07.2017, 23:25:45
30 Antworten

es hat alles zu tun mit der Qualität der Eier. Holen Sie sich eine gute, Weide angehoben, ei, und Ihre Chancen von Lebensmittelvergiftungen drop zu fast nichts. Die Hühner sind glücklich über den organischen Bereich, und Sie werden nicht zerschlagen, im nächsten zu jedem anderen...machen einen großen Unterschied in Geschmack, Farbe von Eigelb, und omega 3 ist....Vital farms ist die beste. Sie können Online gehen und sehen die Hennen und die Eier sind Anspruch nehmen bei whole foods und Mutter hier in Kalifornien. Ich meine mayo für über eine Woche oder zwei mit keine änderung im Geschmack. Ich mache mir mit avocado-und Olivenöl und es schmeckt Super...macht auch in eine fantastische aioli mit geröstetem Paprika oder andere Gemüse püriert in es.Viel Glück!

+1000
maskedjellybean 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe oft machen tilapia-filets in den Ofen. Ich habe zwei Stücke von Filet auf eine geölte Corelle Teller, etwas Zitronensaft, Salz und basilikum drauf, und Kochen Sie Sie bei 170°C für 15 Minuten.

Dies ist meine routine, Frühstück, so dass ich gekocht habe diese Mahlzeit über tausend mal jetzt. Ich Liebe den Geschmack von Zitronensaft auf das Filet, und ich weiß nicht, wie die meisten der Zitronensaft nur sammelt sich an der Unterseite der Platte, statt festhalten an den Fisch.

Ich dachte, ist es möglich, fügen Sie etwas Zitronensaft zu geben, es ist eine gel-textur? Wenn es zäh wie, vielleicht, ich kann nur verteilt es auf die Fische, und haben eine schöne Dicke Schicht von lemony Geschmack.

Ich schaute auf Gelatine, agar-agar und Gellan Gum. Die ersten beiden scheinen nicht in der Lage sein, die hohen Temperaturen standhalten (ich brauche 170°C). Es gibt eine Seite über Gellan Gum hier und es sagt, "Hydrate zwischen 167-203°F/75-95°C, Gele von 50-122°F/10-50°C, Schmilzt von 176-284°F/80-140°C". Ich bin mir nicht sicher, was, dass bedeutet wenn.

Können Sie denken an eine Lösung zu machen Zitronensaft mehr wie ein gel, und widerstehen 170°C?

+951
Peter Kedney 22.09.2017, 01:12:55

Marmeladen und Gelees am häufigsten verwenden, Pektin, Gelatine nicht. Aber in jedem Fall, der Zweck ist es, festzulegen, d.h. gel bis. Es geht nur um die textur, nicht Erhaltung. Ohne, dass Sie hätte eine Dicke Flüssigkeit, die nicht wirklich viel gutes für die Ausbringung auf die Dinge.

Die wichtigste Zutat, die einen Beitrag zur Sicherheit von Konserven Konfitüre und Gelee sind Sauer: die Natürliche Säure der Früchte, Sie sind canning, plus eventuell zugegebenen Zitronensäure oder Zitronensaft. Sie schaffen eine unwirtliche Umgebung für was auch immer überlebt, die canning-Prozeß. Der Zuckergehalt hilft auch, aber der pH-Wert ist das primäre Anliegen.

Die canning-Prozeß ist ebenfalls von entscheidender Bedeutung. Vor allem erzeugt es ein Vakuum-Dichtung auf das Glas, so dass keine rückverkeimung passiert. Ohne, dass so ziemlich alles, würde schließlich wachsen Schimmel. Zusätzlich, Druck canning-erlaubt die Inhalte zu erreichen eine noch höhere Temperatur, töten noch mehr Bakterien, so dass für die Konservierung von Lebensmitteln ohne hohen Säure-und Zuckergehalt wie Gemüse.

All dies ist ziemlich schwer zu überprüfen, auf Ihre eigenen, und die Folgen von unsachgemäß Konserven kann ziemlich schlecht (schwere Lebensmittelvergiftung, möglicher Tod), daher die übliche Empfehlung verwenden Sie nur Rezepte aus vertrauenswürdigen Quellen.


Wenn auf der anderen Seite redest du nur kleine Mengen von Marmelade oder Gelee, die Sie gerade halten Sie in den Kühlschrank, ohne jemals canning Ihnen, Sie nicht genau, Konserven. Es werde eine Weile dauern, viel länger als rohes Obst, aber es gibt eine gute chance, es irgendwann zu Schimmel.

Es ist immer noch die Säure und Zucker, die den Unterschied machen, obwohl. Ich glaube nicht, dass air-flow ist wirklich ein Problem hier, wie Sie vorschlagen. Wenn Sie nicht mit Gelatine oder Pektin, die Dicke Flüssigkeit würde nur noch Luft-Kontakt an der Oberfläche, die ist schon so ziemlich das beste Szenario.

+934
Shashwat Kandadai 06.08.2019, 01:23:12

Wenn Sie nicht möchten, zu verwenden, Molkerei, lege ich einen Teelöffel Ente Fett mit gutem Olivenöl in ein schönes Mundgefühl.

Ich koche auch in einer Tajine (Marokkanische Spitzen top pot), die scheint ganz gut zu funktionieren, wie ein Backofen, auch wenn Sie auf den Herd. Ich finde, ich kann Sie alle Lager in einem Zug, und rühren Sie es ein paar mal noch mit guten Ergebnissen, wie die "Backofen-Effekt" der tagine backt es zu einem gewissen Grad erwarte ich... es macht es auch eine ein-Topf-Gericht, wenn Sie die Lager mit Würfel, eine Kanne und und Kochen den Kessel ;-)

Meine Kinder lieben meine Garnelen, Frühlingszwiebeln und Erbsen-risotto... das milde Zwiebel Kontraste die cremige und Garnelen Aromen schön. Warm/Kochen Sie die Garnelen mit dem öl in die erste Stufe gesetzt, den Geschmack, dann legen Sie Sie beiseite, bis zum Ende, und die Mischung zurück in die Letzte Phase mit den Erbsen und die Frühlingszwiebeln, sonst werden die Garnelen werden lange und hart sein.

Wie können Sie sagen, ich bin kein traditionalist, aber ich habe gegessen Risotto in Norditalien sowie - buon appetito!!

.:S:.

+926
kamcha 05.05.2018, 17:19:16

Ich bin Röst-ein 22 lb frischen Schinken und wollen es zu zart. Ich habe gesagt, tief und langsam.

+880
goshapopoff 04.10.2013, 10:35:44

In Galizien, korken gebunden waren, zu den Kalmaren. Dass es leichter gemacht, für den Koch zu heben und senken Sie den Tintenfisch aus kochendem Wasser - das historische Rezept fordert für das tun, dass der squid 5-7 mal. Mit modernen Kochutensilien,, dass die Praxis veraltet sind, und Wein Kork geworfen wird in den Topf rein als historische tradition.

+856
jaytea123 09.12.2014, 09:09:35

Es ist die Temperatur, die ist entscheidend, nicht die Zeit. Nur die Hitze auf 160°C wie im Rezept. Es wird länger dauern, die gewünschte Temperatur zu erreichen

+855
Norhafiza Mohd Sanusi 15.07.2014, 17:44:09

Ich bezweifle, dass jemand geht, um zu berühren, weil von den Fragen der Sicherheit. Meine Mutter verwendet, um dies zu tun, bevor all jene Salmonellen-Karikaturen in den 1970er Jahren. Wir wussten nicht, wir krank vom Essen zurück dann. Wir dachten, wir bekommen eine Erkältung oder Grippe.

Mein Bruder bekam einmal wirklich krank aus.

+833
Haley Sharp 20.05.2013, 15:59:14

Der Magic Bullet ist im Grunde ein blender, und, als solche, die von Natur aus ungeeignet für die Herstellung einer salsa.

Auch die "sieben Sekunden" Teil, das Rezept ist eine Lüge. Du bist noch zu haben, schälen die Zwiebeln und Knoblauch, entfernen Sie die Stiele und Samen der Paprika und schneiden die Tomaten.

Sie bekommen Ihr Messer und Schneidebrett sowieso, also warum nicht tun Sie es einfach von hand? Es sollte wirklich nicht mehr als 5 Minuten.

+832
schester 30.04.2010, 12:19:07

Es ist möglich, dass Ihre Wasserversorgung werden konnte, die hoch in Eisen, entweder aus einem Brunnen oder ältere Stadt-Rohre. Wenn Sie Dampf Spinat, einige Eisen im Spinat Blutegel mit den zirkulierenden Dampf, und das mag genug, um zu biegen, die normalerweise klare hohe Eisen-Wasser zu stören suchen, schlammigen Wasser.

Wenn dies der Fall ist, das Wasser ist sicher, es ist einfach nicht schön anzusehen.

Wenn dies geschieht, nur mit Spinat und andere high-Eisen-Lebensmittel, ist es wahrscheinlich nichts zu befürchten, aber es würde wahrscheinlich nicht Schaden, haben Sie Ihr Wasser getestet, ob dies ein neues Phänomen.

+785
Kimmeh 22.06.2014, 13:28:52

Ich habe vor kurzem gekauft haben, ein bestimmtes "Licht Gusseisen", das aussieht wie ein wok. Kochen auf Induktion, schien es zu geben mein Schweinefleisch Brühe eine schwarze Tönung. Die Brühe war in Ordnung, aber es war sicherlich etwas aus der Pfanne.

Der wok ist angeblich preseasoned, also ich weiß nicht, warum dies geschieht. Irgendwelche workarounds? Sollte ich reiben Sie die Innenseite des wok mit öl zum Kochen und Backen in den Ofen-den Kopf für 30 Minuten?

+762
grayson 28.06.2013, 08:56:42

Karotten kommen in vielen Farben von reinem weiß, gelb, orange bis zu und sogar deep purple.

Sie sind nicht gefärbt.

+752
Donald Seo 28.06.2018, 16:12:00

Meine Tochter macht pumpkin pie bars und die cookie-Kruste Anweisungen sagen Sie die Zutaten (siehe unten) sein müssen, pulsierte in der Küchenmaschine, bis die Mischung grobem sand ähnelt. Sie hat ... übermäßig pulsierte es, so dass es ähnelt einer paste oder dicken Teig. (Oops.)

Wie wird diese überlastung Einfluss auf die textur der Rinde? Eine krümelige shortbread ist das Ziel, aber ich bin vorsichtig was diese paste wird in!

Für die Kruste:

  • 1 Tasse kalte butter, in kleine Stücke geschnitten
  • 6 El brauner Zucker
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 ei
  • 1 TL kaltes Wasser
+694
Allov 08.02.2018, 11:42:11

ich Frage mich, warum die Rezepte für panierte/panierte Lebensmittel sagen immer, wir sollten dredge in Mehl zuerst, dann Tauchen in den Eiern, dann Mantel mit Brotkrumen. Würde es funktionieren, wenn ich vermischt die Eier und das Mehl zu einer Art Teig und Tauchen Sie die Position (chicken wing, zum Beispiel) in diesem Teig, und dann Mantel mit Krümel? Gibt es einen Grund für Sie getan wird, als separate Schritte? Cos , mit der Zeit bekomme ich zu den letzten, die Eier sind alle voll Mehl sowieso... warum also nicht einfach mischen Sie Sie aus dem start?

+688
Subhas 02.02.2012, 23:41:13

Der entscheidende Faktor wird sein, die Rasse der Rinder. Angus, die eine sehr hohe Qualität Rindfleisch, hat auch schwere Knochen Struktur und einer weniger günstigen Knochen-Fleisch-Verhältnis, wo, wie-limousine eine leichtere Knochen mit mehr Fleisch auf den Knochen. Andere Rassen werden variieren als gut, mit hereford wird (IMHO) das "happy medium". Aber, natürlich, jedem einzelnen zu Steuern ist, gehen, Herbst mit einer Reihe von möglichen Werten, eher als ein konstanter Faktor.

Solche nutzenargumentation wirklich nach unten kommen, um individuellen Geschmack und Prioritäten. Ich schlage vor, dass der Vergleich ist wirklich nicht nur ein xLb von Knochen-vs. yLb von Knochen-out. Die Qualität der immer mit Knochen (wieder IMHO)weit überlegen ist. Das angeschlossene rack sorgt für einen Grad der Isolierung und ermöglicht eine langsamere Röstung Schutz der ganzen rack von über-Kochen (eine Sünde, um sicher zu sein).

Wenn Sie stecken geblieben sind, nur auf 'doing the math", wenn Sie eine ganze (7 Knochen), prime rib, das rack, die Knochen zusammen mit dem Fleisch & Fett am Knochen fixiert, die bleiben würde, wenn das rack wurden, entfernt werden, entfallen etwa 15% des Gesamtgewichts (geben oder nehmen alle den Variablen erwähnt, - und mehr). Für etwas, das 'mehr oder weniger' als die ganze prime (rippen 6-12), da sieht man die Knochen in der Größe variieren, je nachdem, ob Sie am kurzen Ende oder das große Ende des Gestells.

enter image description here

Dieser Artikel, von Weber, bietet viel Analyse der Rippe braten im Allgemeinen und einige zusätzliche gute Informationen für Sie.

Knochen-vs. ohne Knochen

Rindfleisch Rippe braten verkauft werden zwei Arten—mit Knochen oder ohne Knochen. Es gibt mehrere Vorteile zum Kochen, mit Knochen Rindfleisch Rippe braten:

  • Fett-und Bindegewebe umgeben, die Knochen hinzufügen, Feuchtigkeit und Geschmack auf das Fleisch, wie es zerfällt beim Kochen.
  • Das reiche Aroma, die aus dem Knochenmark kann Wandern in das Fleisch während des Kochens.
  • Knochen langsam das Kochen von Fleisch und begrenzen Sie die Verdunstung von Feuchtigkeit.
  • Knochen sind leicht zu entfernen nach dem Kochen und machen Sie sich ein leckeres Vergnügen für den Koch!

Kaufen Sie ein Knochen-beef rib roast, Wann immer Sie können.

+664
Barb Bischel Foard 02.12.2012, 11:55:36

Um sich knackig-knusprig gebratenen Zwiebeln, die Sie benötigen, um tief-braten Sie bei hoher Temperatur. Pan braten einfach nicht bekommen Sie knackig, Sie erhalten nur weicher und weicher, als Sie brauner und brauner. Ich weiß nicht, wo Sie sind aus, aber wir haben ein Produkt in den USA, ist allgegenwärtig in den späten Herbst, vor allem auf dem Thanksgiving-Tisch. Vielleicht so etwas wie diese könnte ein Effekt mehr wie das, was Sie wollen?

1

Hier ist ein Amazon-Suche zeigt, dass ähnliche Produkte aus der ganzen Welt.

Sie sagen, Sie wissen, dass die Supermarkt-Spätzle kann nicht super gut, also ich bin nicht selbst dorthin gehen. Ich bin sicher, Sie finden konnte hoch bewerteten Rezepte selbst.

So weit wie Käse mit crunch, den Schlüssel gibt es an sich nicht rühren, es ist immer ein bisschen Braun, entweder unter dem Grill oder auf dem Herd (oder beide, zu bekommen, knusprige Oberflächen sowohl auf der Ober-und Unterseite). Auch erwägen, im Alter Gouda anstatt junge. Erreichen wird ein crunchiness schneller, und der Geschmack wird immer intensiver, so dass Sie weniger verwenden, die machen es auch einfacher zu bekommen knusprig.

EDIT: eine Weitere Sache, die Sie tun können, um die knusprige Käse Backen Sie es in Chips zuerst, dann Knirschen Sie und streuen Sie Sie auf (und in) Ihr abgeschlossen oder nahezu abgeschlossen, Gericht. So erhalten Sie melty (mit den gleichen Käse gebacken) knusprig, wenn Sie möchten. Das funktioniert mit jedem hart, im Alter von Käse wie Parmesan oder Alter Gouda.

2

Das Bild ist von Giada De Laurentiis ' s Rezept für die Parmesan-Chips.

+662
Daniyal Ali Kausar 13.01.2015, 11:34:24

Habe 5 zertrümmert Knoblauchzehen in kochendem Wasser in eine Hoffnung zu bekommen, die spanich gewürzt aber nicht. Spanich wurde gedämpft, dass Schiff.

Ich beabsichtige, Dampf, Kochen, Pilze, spanich, Frühlingszwiebeln und Blumenkohl.

Was ist der Weg, um die Infusion stark, Knoblauch, Ingwer und schwarzer Pfeffer Aromen, die in Ihnen?

+624
DreamWorks 04.05.2019, 10:54:59

was DOUG sagt, ist richtig.Ich war ein chef,und ich hatte, um unsere eigene Black Pudding,alle vierzehn Tage.Wir verwendet, um getrocknete plasma-mix in der Masse, ist.Ich sehe keinen Grund, warum Sie nicht bekommen konnten, das in die USA exportiert,da ist es völlig nicht-flüchtigen,oder offensive in keiner Weise, dass Sie die Pflege zu denken... Einige in,und lehren, dass Amis die Freude an der B. P !!!!

+532
DaveTheScientist 17.06.2012, 00:20:45

Die meisten der Rezepte, die ich zu finden bin auf seriösen websites für die Konservenindustrie Gurken (oder Banane, Paprika) sind konzipiert für den pint-sized Gläser. Also, natürlich, ich habe ein volles Dutzend quart-große Gläser, die ich verwenden möchte, aber ich bin besorgt über die Phase der Verarbeitung. Hat die Erhöhung der Größe des Glases von pint nach quart ändern, wie lange ich brauche um es zu verarbeiten? Wenn ja, wie viel?

+471
teo 20.12.2014, 17:31:53

Wäre es ein anderes Gericht, aber das ist kein Grund, nicht zu versuchen, es. Es sei denn, Sie sind sehr wählerisch, würde ich es machen, wie eine Familie beim Essen zuerst, bevor Sie versuchen es auf jemand anderes. Sie müssen möglicherweise einige Anpassungen vornehmen. Ich schlage vor, browning die Frikadellen zuerst, dann nicht Kochen Sie Sie so lange im Eintopf, in der Hoffnung, dass Sie nicht auseinander fallen. Die restlichen Zutaten können immer noch brauchen eine lange Garzeit, so möchten Sie vielleicht fügen Sie die angebratenen Fleischbällchen Weg durch Kochen, wenn Sie Kochen Sie den Eintopf im Ofen oder auf dem Herd. Eine langsame Herd ist viel schonender und sollte nicht geöffnet werden, während des Kochens, so würde ich Sie von Anfang an als normal in diesem Fall.

+357
HoLyVieR 22.11.2014, 19:40:24

Ich würde sagen, aus meiner Erfahrung, dass die meisten espresso-Maschinen kann wirklich tun Sie etwas gutes in der Bezeichnung der Milch-Schaum. Ich meine, die Qualität ist nicht schlecht, aber nicht gut entweder. Ich persönlich besitze der Aeroccino Milch-Schaum-plus-Modell, und es funktioniert Wunder für mich.

Wenn Sie prüfen wollen, für andere Modelle, gibt es eine große Liste gibt es rechts über die besten Milchaufschäumer auf dem Markt.Wenn Sie Vorhaben, latte art und Sachen wie, dass ich stark empfehlen, eine gute Milch-Düse. Sonst ist es nicht obligatorisch.

+293
erkandem 17.10.2017, 15:00:05

Erste, Sie wollen überprüfen Sie die Verkabelung und sicherungen in Ihrem aktuellen Raucher stellen Sie sicher, es kann sicher zu handhaben den 1500w-upgrade.

Unter der Annahme, dass Ihre Leitungen und sicherungen kann mit dem 1500w-element, halten Sie im Verstand, wie das system funktioniert in den ersten Platz. Das Heizelement gesteuert wird die thermische Maßeinheit. Ein mächtiger element wäre immer noch ausschalten, sobald die eingestellte Temperatur am mess-Einheit ist erreicht. Der Unterschied wäre, wie schnell es erreicht die Temperatur und weitere hot spots näher an das element.

Für die "variable" können Sie die Optionen verändern der Spannung oder der Strom läuft die Heizung. Ist ein Problem zu beachten ist, dass, würden Sie brauchen, um zu halten die Stromversorgung des Rauchers control board getrennt und unverändert.

Die änderung der Spannung:

Es ist ein Netzteil bezeichnet ein variac-oder Variablen Transformator.

Adjust-A-Volt variac

Vorteile:

  • Da dieser Stecker in der a-home Steckdose und hat eine standard-Steckdose zu kommen, es wäre sicherer, vom ein-Kabel-Spleiß-Perspektive. Halten Sie im Verstand, würden Sie benötigen, zu erwerben, ein variac kann die Wattzahl.
  • Sie schauen und fühlen sich wie im kalten Krieg U-Boot-Kommandant beim einstellen der Spannung auf diese Art von Ausrüstung, so ist dies ein hoher Testosteron-Lösung.
  • Es gibt Klartext-Wert hier für die Parteien.

Nachteile:

  • Eine potentiell feurigen Tod. Spielen mit hoher Wattzahl hacks erfordert eine strenge Aufmerksamkeit zum detail und die enge Begleitung des Gerätes.
  • Kosten. Der Preis liegt für diese zu sein scheinen $180-$400ish im 2000W-Bereich. Dies könnte erheblich erhöhen die Gesamtkosten Ihrer Raucher-setup.
  • Das control board der Raucher kann sicherlich meistern Spannungsbereich unter den üblichen 120V, aber es kann nicht funktionieren bei der geringeren Spannung

  • Auch nach alles arbeiten, die Sie wahrscheinlich nicht wollen, laden Sie Ihre Feuer-Versicherungs-Anbieter über für das Abendessen, wenn Sie möchten, dass Ihre aktuellen Versicherungs-Tarife.

Änderung der aktuellen (durch das hinzufügen von Widerstand):

Sie können einen Variablen Widerstand. Genau wie die obige Lösung, die Sie bräuchten eine höhere Leistung in Watt Nenn-Gerät.

Ohmite rheostat

Vorteile:

  • Es wäre in der Tat verstellbar Steuern die Menge von Strom durch Ihr element.

Nachteile:

  • Eine potentiell feurigen Tod.
  • Dieser Widerstand würde den Umgang mit einer schweren Strom und es muss nicht jedes Gehäuse ist. Sie würde nicht wollen, dass Ihre Katze mit der Bürste gegen diese.
  • Diese Lösung erfordert Draht Spleißen und wäre von Natur aus weniger sicher für niemanden, der nicht sehr vertraut mit elektrischen Systemen.
  • Kosten. Dieses ist in der $350ish Bereich
  • Diese können sich erhitzen, je nach Einstellung, die Sie wählen.

Zusammenfassung:

Beide Lösungen sind teuer im Vergleich zu den meisten Raucher ist Einzelhandel Wert. Diese höhere power-Geräte benötigen Legierungen, die sind teuer zu produzieren.

Die variac-wäre meine bevorzugte kühlere und sicherere Lösung aus den beiden, aber denken Sie daran, dass die Raucher-control-Vorstand will die gute alte 120-Netzspannung. Es arbeitet nicht sehr weit aus der 120-volt-Bereich und, noch schlimmer, könnte zu Fehlfunktionen und nicht schalten Sie die element.

Unabhängig von jeder Lösung,Wenn Sie fortfahren, werden Sie das hacken eines 1000+ Watt-Gerät bitte sehr vorsichtig sein.

+279
russellkt 16.07.2016, 17:47:13

Ich weiß, dass fugu ist ziemlich gut bekannt, sowohl innerhalb als auch außerhalb Japans, und der wilde Versionen von die Fisch enthält ein toxin 1200 mal stärker als Zyankali. (Fun fact: eine Spezies wird auch die zweite Wirbeltieren zu haben sein Genom sequenziert nach den Menschen)

Was ich nicht weiß ist, ob der Fisch ist bekannt (und als "Delikatesse" genannt) ausschließlich aufgrund seiner potentiellen Toxizität, oder ob es etwas anderes das Besondere an seinem Fleisch.

Gibt es etwas einzigartiges über das fugu-Fleisch, wie deren Geschmack oder textur?

+277
user254243 15.05.2010, 10:04:59

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Sie können verdicken Chili, als Masa Harina:

  • Fügen Sie ein anderes Verdickungsmittel: Mehl und Stärkemehl sind beide weit verbreitet, Sie können auch versuchen, andere Mehle wie graham-Mehl, Kichererbsen Mehl oder Pfeilwurz. Beachten Sie bei Verwendung von Mehl werden Sie wollen, braten Sie es in öl oder butter oder Risiko eine rohe Mehl Geschmack in der Schale
  • Hinzufügen refried beans: diese fügt Verdickung und Reichtum. Es tut verdünnen, mit den Gewürzen einige so dass Sie wollen, um die chili leistungsfähiger zu kompensieren
  • Kochen Sie es nach unten: Warum fügen Verdickungsmittel, wenn einfach köcheln mit dem Deckel wird es für Sie tun? Es dauert einige Zeit (eine Stunde oder so, je nach Wassergehalt der Zutaten, die Sie hinzufügen), aber es wird sich auf den Geschmack und geben Ihnen ein schönes, dickes chili ohne Zusatzstoffe an alle
+147
72Monkeys 30.11.2018, 10:38:23

Ich entscheide mich gestochen rose persönlich, um Akzente der fruchtigen Zitrus-Aromen Ihrer sauce, ohne völlig überpowert, die. Ich fühle mich einem weißen getötet werden würden durch all die Würze noch ein rot wäre zu trocken Kompliment wie ein Teller.

Ein Zinfandel ist wahrscheinlich die beste Wette. Ziemlich sommerlich, aber dein Gericht klingt so geneigt sowieso :)

So etwas wie dieses: http://barefootwine.co.uk/our-wines/white-zinfandel

Allerdings würde ich persönlich nur gehen für eine größere Wahl :-)

+93
Jason Blea 18.04.2014, 03:02:10

Nein. Egal, welche Art von Kunststoff, die Sie verwenden, verwenden Sie es nicht im Ofen verwendet werden. Es wird die Schmelze von innen, oder es könnte Schmelzen vollständig. Für safer use nicht benutzen, Kunststoff - 'führen, dass Ihr Ofen könnte Feuer fangen.

+80
brk 29.01.2011, 01:40:24

Es gibt auch Variationen auf ceviche, die sanft pochiertem Fisch statt raw. Wenn Sie überhaupt besorgt über die Qualität der Fische, die Sie könnten versuchen, der Wilderei es zuerst.

+72
agorapotatoes 23.07.2013, 14:46:27

Um zu färben, die Jakobsmuscheln BLAU, bringen Rotkohl und/oder LILA Kartoffeln zum Kochen in einen Topf mit Wasser. Zwicken Sie den spitzkohl/Kartoffel-Wasser-Verhältnis als erforderlich sind, um die gewünschte pigment (empfehle ich nur hinzufügen gerade genug Wasser für die Kohl-und/oder Kartoffeln, um bequem in den Topf). Lassen Sie das BLAUE Wasser auf Raumtemperatur abkühlen (unbedingt lange genug warten, um nicht Kochen die Jakobsmuscheln vorzeitig); dann vorsichtig plop die Jakobsmuscheln in der Farbe Badewanne und Platz im Kühlschrank. Erlauben Sie 2-3 Stunden für den Farbstoff ausreichend erfüllt den Jakobsmuscheln.

Um zu färben, die Jakobsmuscheln GRÜN bringen frischen Spinat und Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie nur genug Wasser, um nur kaum Tauchen Sie den Spinat. Lassen Sie das GRÜNE Wasser auf Raumtemperatur abkühlen. Sanft klatschen die Jakobsmuscheln in der Farbe Badewanne und Platz im Kühlschrank. Erlauben Sie 2-3 Stunden für den Farbstoff ausreichend erfüllt den Jakobsmuscheln.

+66
PawelS 30.10.2018, 09:22:01

Moscafj die Antwort ist technisch wahr, aber ich glaube nicht, dass Sie irgendwelche Probleme mit Ihrem Behälter.

Die Offenlegung Ihrer Gewürze Entwurf, der Konvektion und der Wechsel in der Luftfeuchtigkeit, ist eine schlechte Idee, wird es machen Sie verlieren Ihr aroma schneller. Dies ist, warum sagen Sie "luftdicht" sind - so Sie nicht halten, Sie in ein offenes Glas.

Aber wenn Sie pinhole-Größe Löcher in Ihre Gewürz-Behälter, die Regeln der Physik sagen, dass es sehr wenig bis gar keine Luft ausgetauscht durch Sie. Sie sind einfach zu gering für eine spürbare Konvektion, alles, was Sie bekommen, ist ein klein wenig Verbreitung. In anderen Worten, einer aufgeschraubten Kappe ist OK, Sie müssen nicht ein o-ring darunter :)

Wenn Sie halten Sie den Behälter vollkommen luftdicht, die flüchtigen Stoffe, die Flucht der Kräuter und Gewürze bleiben gefangen in der Luft rund um das spice. Dies wird sicherlich besser riechen, wenn Sie öffnen Sie den container. Außerdem verlieren Sie weniger volatile entsprechend der Nernst ' schen Gesetz, denn Sie sind nicht umgeben von reiner Luft, sondern durch Luft, in der Ihre Aromen sind bereits aufgelöst. Aber, wie gesagt, die Luft, die Verluste durch die nicht-hermetisch dichter Behälter ist so klein, der Unterschied ist so klein, dass Sie wird es nicht bemerken. Vielleicht müssen Sie die Hälfte eine Prise mehr getrockneter oregano, um die gleiche Geschmacksintensität in einem batch-sauce nach einigen Monaten der Lagerung im geschlossenen vs. hermetisch geschlossenen Behälter. Und je häufiger Sie mit der Gewürz -, desto weniger ausgeprägt ist der Effekt, denn Sie verlieren die satt Luft, Wann immer Sie öffnen Sie den container.

Soweit es die Sicherheit betrifft: Gewürze sind Regal-stabil, es spielt keine Rolle, wenn der container geschlossen oder geöffnet ist, sind Sie immer auf der sicheren Seite zu sein, statt bei Raumtemperatur.

So, wie eine praktische Sache: standard spice "Shaker" sind gut genug, keine Notwendigkeit, zu dichten Sie Sie geschlossen oder neue zu kaufen.

+53
Anthony A Gaff 28.04.2016, 20:06:44

Ich habe Pflaumen Saft aus Korea datiert 2015.07.26 -- ich habe auch Sauerkirsch-Saft aus Slowenien datiert AUG / 2015 -- Andere-Saft aus Italien, sagt der 25-JUN-2017-mein Mango-und Ananas-Saft waren verwirrend, weil die Ihre Termine wurden 12141214 (wirklich keine Termine, aber ich brauchte Sie und Sie waren kleine, einzelne portion Dosen und am Ende die smoothies, die ich mit pulp und auch Joghurt schmeckte eher wie Dosen, Lektion gelernt, ich werde nicht kaufen Sie Konserven Säfte aus dem Ausland) -- Apfel-Saft aus den USA datiert ist 012516 -- und zu guter Letzt mein Concord Traubensaft und Weißen Kirsch-Saft aus der gleichen US-Firma datiert ist 15DEC16. Dies ist, was ich in meiner Speisekammer und jetzt vor hatte. Viel Glück (PS ich glaube, wenn es UNS Welches oder Italienisch Torani es ist Dez 14 2015 und meine slowenischen Saft hat, das Datum, dann das Jahr. Eine sehr gute Möglichkeit, um herauszufinden, ist zu gehen zurück an den Ort, wo Sie es gekauft haben, aus und bitten Sie Sie, oder rufen Sie die Firma, die Sie gekauft haben Sie es aus oder auch per E-Mail oder google.

+44
Ashok Dongare 03.07.2015, 09:02:50

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